Matjes-Selektion »Feine Friesen«

Matjes-Selektion »Feine Friesen«

Hering aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Würziger Rauchmatjes, feiner Bärlauchmatjes, delikater Sherrymatjes und deftiger Zwiebelmatjes.

Artikel-Nr.: 29279
Liefergebiet (PLZ):

Hallo Österreich! Wir bemühen uns diesen Artikel in Kürze in Österreich anzubieten.

2 kg Fischeinwaage (9-11 Stk. je Sorte)
34,99 
17,5  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Express

Matjes-Selektion »Feine Friesen«

Inhalt der Selektion:

  • Räuchermatjes (9-11 Filets)
  • Zwiebelmatjes (9-11 Filets)
  • Sherrymatjes (9-11 Filets)
  • Bärlauchmatjes (9-11 Filets)
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8,90 €* 22,82 € / kg

ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei . *

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 21 Tage haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: Rauchmatjes: Matjesfilets nach nordischer Art 50 % (HERINGFILETS, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat und Kaliumnitrat, Zucker, Säuerungsmittel: Milchsäure, Äpfelsäure, Citronensäure und Weinsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft, Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Raucharoma Zwiebelmatjes: HERINGFILETS 50 %, Wasser, Zwiebeln 10 %, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat und Kaliumnitrat, Süßungsmittel: Saccharin, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure, Milchsäure, Äpfelsäure, Citronensäure und Weinsäure, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft, Dextrose, Rapsöl, Aroma Sherrymatjes: HERINGFILETS 50 %, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Sherry 0,4 %, Rotwein, Gewürze, Rotholzpulver, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat und Kaliumnitrat, Verdickungsmittel: Xanthan, Lorbeerblätter, Süßungsmittel: Saccharin, Säuerungsmittel: Milchsäure, Äpfelsäure, Citronensäure, Ascorbinsäure und Weinsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft, Dextrose, Rapsöl, Aroma Bärlauchmatjes: Matjesfilets nach nordischer Art 50 % (HERINGFILETS, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat und Kaliumnitrat, Zucker, Säuerungsmittel: Milchsäure, Äpfelsäure, Citronensäure und Weinsäure, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft, Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Bärlauch 1%
Allergene: Konservierungsstoff, Fisch
Hersteller:

Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 840 kJ
/203 kcal
33600 kJ
/8120 kcal
Fett 17,2 g 688 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g 116 g
Kohlenhydrate 1,6 g 64 g
davon Zucker 1,6 g 64 g
Eiweiß 10,3 g 412 g
Salz 2,8 g 112 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

MATJES

Die Herstellung des Matjes ist für unsere Fischexperten eine Herzensangelegenheit. Bereits Mitte Mai, wenn das Meerwasser wärmer geworden ist, beginnen unsere Mitarbeiter mit der Auswahl der Fische.

Matjes von Deutsche See

Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

Kundenbewertungen

Ø 4.80 / 5.00 aus 96 Bewertungen davon 35 Kommentare
19.07.2021

Gut gekühlt geliefert

Ich bin sehr zufrieden mit der Lieferung

30.11.2020

einfach lecker !!!

Ware wie beschrieben... ...äußerst zart und lecker

01.07.2020

Wie im Urlaub an der Nordsee

Höchste Qualität und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, gut als Hauptmahlzeit oder auf dem Brötchen für zwischendurch ... einfach lecker!

28.06.2021

schön zart

Der Matjes war schön zart. In einer kleineren Portionsangebotsmenge noch besser.

24.06.2021

Sehr lecker

Diese Matjes machen Lust auf Meer . Gerne wieder

09.06.2021

Kaufempfehlung!!

Sehr gutes Produkt!!Bekommt man bei uns in dieser Qualität nicht!!

26.05.2021

wunderbare auswahl

absolut beste auswahl, frisch und geschmackvoll.durch die haltbarkeit auch in coronazeiten empfehlenswert, da mehrere feste damit gefeiert werden können..auch wenn noch nicht alle geimpft sind..

20.05.2021

Lecker Matjes

Lieferung kam pünktlich. Sehr gut verpackt, Kühlakkus waren bei Ankunft noch gefroren. Und der Fisch wie immer super lecker.

15.05.2021

GÖTTLICH

Ich liebe diese Matjes einfach über alles, meine Frau und ich essen sie regelmäßig, schon seit Jahren.......

27.04.2021

Klasse Ware

Zum 1. mal bei deutscheste bestellt immer wieder

18.04.2021

Mangel zur Einschätzung

30 Zeichen sind mir ungeeignet

05.04.2021

Sehr lecker!

Passt in das positive Bild, das wir bisher von Deutsche See gewinnen konnten.

31.03.2021

sehr leckere Matjes

frische Ware, super verpackt, schnelle und freundliche Lieferung

31.03.2021

So soll es sein !

Sehr gut verpackt , sehr lecker !

23.02.2021

Matjes-Selektion »Feine Friesen«

Die Sorten Zwiebel Matjes und Sherry Matjes enthalten sehr viel Zucker der sich auf den Geschmack niederschlägt....schade! Die beiden anderen Sorten Räucher Matjes und Bärlauch Matjes sind sehr lecker!

15.02.2021

Geschmack

Trotz Schnee und Eis. Lieferung erfolgte etwas verspäter aber bei den Strossenzu-ständen mehr als verständlich. Daumen hoch für die Fahrer.

30.12.2020

TOP

Sehr gute Qualität und Frische

30.12.2020

Frisch & geschmacklich top!

Wir hatten die Selektion für die Feiertage bestellt und waren begeistert von der Frische und vom Geschmack. Die Sherry und Räuchermatjes waren unsere Favoriten. Auch Lieferung und Abwicklung war absolut top und zuverlässig. Jederzeit gerne wieder.

29.12.2020

Zart und frisch

Mit zartem Biss, Matjes wie gemalt, ein Genuss

09.12.2020

Matjes-Selektion

Hervorragende Ware. Gerne wieder!

30.09.2020

Top

Super Qualität, sehr schmackhaft

17.09.2020

Matjes

Beste Qualität! Gerne wieder! Sehr schnell geliefert! MHD mit einer Woche leider etwas kurz.

14.09.2020

Nur das Beste

Eine Auswahl besten Heringsgenuss immer wieder gerne.

08.09.2020

Tolle Zusammenstellung

Eine sehr gute Zusammenstellung in 1A-Qualität

02.09.2020

Super lecker

Echt lecker in 4 Variationen. Empfehlenswert

26.08.2020

zart

Alles bestens, wie gewohnt. Lecker und frisch.

20.08.2020

Lecker Auswahl

Eine üppige Portion. Es lohnt sich, Gäste zum Essen einzuladen. Dazu Pellkartoffeln, etwas Butter oder Joghurt/Dill-Sauce. Fertig ist das sommerliche Matjes-Essen.

12.08.2020

Top Qualität

perfekte Ware, Abwicklung und Lieferung wie immer sehr gut, Danke

16.07.2020

Wirklich gut

Diese leckeren Matjes gab es auf unserer Party. Es hat alles sehr gut geschmeckt

14.07.2020

Matjes

Sehr frisch und sehr lecker. Gerne wieder

14.07.2020

Feine Matjesauswahl

Eine wunderbare Auswahl an Vielfalt und hervorragendem Geschmack.

11.07.2020

Lecker

Sauber filetierte, leckere Matjesfilets. Was will man mehr?

08.07.2020

Für einen Einstieg in die Matjeswelt etwas zu groß

Insgesamt werden hier ca. 40 Stück Matjes geliefert, das ist zum Probieren etwas viel. Für meinen Geschmack ist der Bärlauchmatjes am besten kreiert, dicht dahinter in meinem Geschmacksranking ist der Rauchmatjes (vor allem mit der Syltersoße dazu). Den Sherry- und Zwiebelmatjes empfinde ich als zu deftig. Grade im Sommer hätte ich mir auch gewünscht, dass der Doppelmatjes mit auf der Platte ist. Der gehört für mich einfach dazu. Schade auch, dass es den Bärlauchmatjes nicht als einzelnen Artikel zu kaufen gibt.

06.07.2020

Erstklassige Matjes

Zarte, sehr gut marinierte Filets, nicht zu salzig, fein im Geschmack! Wir werden mit Sicherheit nachbestellen.

01.06.2020

Ein Genuss

Eine tolle, schmackhafte Selektion.

Unsere empfehlungen

Frisch filetierter Matjes (Neufang)
29958
Frisch filetierter Matjes (Neufang)
MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet,
Frisch 6 Doppel-Filets, je ca. 65g (390g)
8,90 €*
Express
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
05777
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.
Tiefgekühlt ca. 550 g
12,99 €*
Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
28484
Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
Neufang 2021 – Zwei Zarte frisch filetierte Matjes Doppelfilets mit Zwiebeln.
Frisch 2 Filets je ca. 55g (ca. 110 g Fischeinwaage) + 2x10g Zwiebeln
2,99 €*
Matjes Smoky Rauchmatjesfilets
29287
Matjes Smoky Rauchmatjesfilets
Frisch, Nach nordischer Art, mild gereift, Hering aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei
Frisch 25-30 Stück, 2kg
29,98 €*
Express
Mini Pulpo (Octopus)
86364
Mini Pulpo (Octopus)
Tiefgekühlt. 20-30 Stk. / Beutel.
Tiefgekühlt 500 g (Abtropfgewicht)
11,99 €*
Express
Emder Sherrymatjesfilets
28477
Emder Sherrymatjesfilets
Als Filet gereift, in würzigem Aufguss, mit Zucker und Süßungsmittel
250 g (Fischeinwaage)
5,99 €*
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
28474
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Emder Matjes, In Öl, 4-6 Stück
Frisch 250 g Fischeinwaage (4-6 Filets)
5,99 €*
Emder Matjesfilets in Öl
28475
Emder Matjesfilets in Öl
Matjesfilets, Mild gesalzen, in Öl, von Fokken und Müller
Frisch 250 g (Fischeinwaage)
5,99 €*
Rauchgarnelen Naturell
84198
Rauchgarnelen Naturell
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zucht. Ohne Kopf und Schale. Entdarmt. Mild im Eigengeschmack und mit intensiver Rauchnote.
Geräuchert 150 g
4,99 €*
TIPP!
Emder Matjesstipp
28476
Emder Matjesstipp
Als Filet gereifte Matjesfilethappen, In Sahnedressing mit Gurken, Zwiebeln und Äpfeln eingelegt
Frisch 500 g
6,49 €*
Lachs-Filet »Buchenspan«
80125
Lachs-Filet »Buchenspan«
Frisches Lachsfilet in BBQ-Marinade. Ummantelt mit einem Buchenspanblatt.
Frisch 2 Filets, je ca. 140g
12,99 €*
Express
Cocktail »Marseille«
25069
Cocktail »Marseille«
Riesengarnelen, Surimi, Octopus und Tintenfisch, verfeinert mit Zitronensaft und Knoblauch, in klarem Kräuterdressing
Frisch 400g
14,90 €*
Räucherfisch Mixbox
84387
Räucherfisch Mixbox
Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer Kabeljau-Kräuter-Knoblauch-Farce, Tilapiafilet, Makrelenfilet natur mit Haut und Makrelenfilet mit Haut und einer Pfefferauflage
Geräuchert ca. 480 g
9,99 €*  12,90 €
Express
Roter Heringssalat
26212
Roter Heringssalat
Heringsfilethappen mit Roter Bete, Äpfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln in pikanter Salatmayonnaise.
Frisch 150 g
1,99 €*
Matjesfilets in Öl
28425
Matjesfilets in Öl
Hering aus einer MSC-zertifzierten nachhaltigen Fischerei, Matjesfilet nach nordischer Art, als Filet gereift, in Öl.
Frisch 500 g Fischeinwaage (9-11 Filets)
9,99 €*
Räucherlachs »Arctic Rose«
84406
Räucherlachs »Arctic Rose«
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Ganze Seite. Mit Meersalz veredelt. In einer Schmuckverpackung. Am Stück.
Frisch ca. 800 g
49,90 €*
Express
Calamaretti
83694
Calamaretti
Tiefgekühlt. Tintenfisch mit Kopf. Mit Flügeln, mit Haut. Roh. Einzeln entnehmbar.
Tiefgekühlt 1 kg
19,90 €*
Sprotten heißgeräuchert
84191
Sprotten heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Genussfertig. Saftig und zart. Würzig-aromatisch im Geschmack. Mit feiner Rauchnote.
Geräuchert 130 g
1,99 €*
Aal · heißgeräuchert
84160
Aal · heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Genussfertig. Sauber ausgenommen. Saftig und zart.
Geräuchert 250 g
14,90 €*
Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (500g)
83713
Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (500g)
Frisch. Nordseekrabben aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Gekocht. Handgepult.
Frisch 500 g
29,99 €*
Kabeljau-Loin
83862
Kabeljau-Loin
Frisch. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 690 g
29,99 €*
Lachsstremel heißgeräuchert
84877
Lachsstremel heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
Geräuchert 120 g
4,99 €*
Express
Edamame Sojabohnen
29961
Edamame Sojabohnen
Sojabohnen in Schote. Ungesalzen und blanchiert. Einzeln entnehmbar. Tiefgefroren.
Tiefgekühlt 1kg
5,99 €*
Scholle ohne Kopf
80234
Scholle ohne Kopf
Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
Frisch 400-500 g
8,99 €*
Lachs-Filet
81084
Lachs-Filet
Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 1,2 kg
39,99 €*
Express
Chuka Ika Sansai · Tintenfischsalat
28417
Chuka Ika Sansai · Tintenfischsalat
Tiefgekühlt, Chuka Ika Sansai, Tintenfischsalat
Tiefgekühlt 1 Kg
19,90 €*
Express
Donald Russell »Lammcarré«
24567
Donald Russell »Lammcarré«
Tiefgekühlt. Lammkrone mit Knochen und Fettrand. Aus Großbritannien.
Tiefgekühlt ca. 400 g
17,90 €*
Express
Langustenschwänze · 2 Stück
83464
Langustenschwänze · 2 Stück
Tiefgekühlt · Roh · Mit Panzer · Einzeln entnehmbar · 2 Stück
Tiefgekühlt ca. 500 g (2 Stück)
79,90 €*
Express
Frutti di Mare
83419
Frutti di Mare
Tiefgekühlt, Garnelen, Muschelfleisch, Tintenfisch, 2 Portionen (einzeln entnehmbar)
Tiefgekühlt 2 Portionen, je ca. 150g
5,49 €*
Dorade Royal
84414
Dorade Royal
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.
Frisch ca. 390 g
7,90 €*
Express
Wildkräuter-Lachs
85667
Wildkräuter-Lachs
Gebeizt, mit Wildkräutern und Blütenblättern, Geschnitten
Geräuchert ca. 500 g
26,90 €*
Express
Riesengarnelenschwänze · easy peel
83462
Riesengarnelenschwänze · easy peel
Tiefgekühlt · Mit Schale (geschlitzter Rückenpanzer) · ohne Kopf · 18 - 26 Stück je Packung (einzeln entnehmbar)
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
39,99 €*
Matjessalat mit Apfelvinaigrette
26789
Matjessalat mit Apfelvinaigrette
MSC-zertifizierte Matjeshappen nach nordischer Art mit Apfelstücken, Frühlingszwiebeln und roten Zwiebeln, in einer würzig-fruchtigen Apfelvinaigrette.
Frisch 1 kg
16,29 €*  18,33 €
Gravedlachs
80340
Gravedlachs
Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.
Frisch ca. 540 g
24,99 €*
Express
Bretonischer Flusskrebssalat
25070
Bretonischer Flusskrebssalat
Flusskrebse, Champignons, grüner Spargel & Staudensellerie in Mayonnaise, verfeinert mit Weinbrand und Dill
Frisch 400g
11,90 €*
Express
Flusskrebscocktail mit Calvados
25336
Flusskrebscocktail mit Calvados
Flusskrebse, Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree, in würzigem Dressing mit Calvados verfeinert
Frisch 400 g
10,90 €*