Matjes-Filets in frischem Dillrahm

Matjes-Filets in frischem Dillrahm

Matjesfilets nordische Art (50 %) mit Salatgurken und Zwiebeln. In Mayonnaise, verfeinert mit Sahne und Dill. Hering aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei.

Artikel-Nr.: 00422
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Schale, 2kg
29,99 
15  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Matjes

Matjes ist ein absolutes Multitalent. Er schmeckt toll, kann abwechslungsreich zubereitet werden und ist obendrein noch gesund. Matjes - der jungfräuliche Hering - wird von Ende Mai bis Ende Juni gefangen. Dann ist sein Fleisch besonders zart und hat den gewünschten Fettgehalt von mindestens 12 %. Nach dem Fang reifen die Matjesheringe zu unvergleichlichen Delikatessen heran. Ob klassisch leicht gesalzen, im Raucharoma veredelt oder variantenreich mit edlen Zutaten kombiniert - Matjes ist immer ein Genuss!  Was ist Matjes?  Matjes ist ein Hering im besten Ernährungszustand mit mindestens 12 % Fett im Filet, der auf natürliche Weise, in Salzlake eingelegt, reift.  Für unbeschwerten Fischgenuss!  Die Heringe für unsere Matjesspezialitäten stammen alle aus nachhaltiger, zertifizierter Fischerei. Außerdem achten wir darauf, dass die Heringe, die wir einsetzen, besonders zart sind.   Tipps zum Matjes  - Essen Sie Matjes möglichst schnell nach dem Kauf, dann schmeckt er am besten  - Lagern Sie Matjes möglichst dunkel und kalt  - Erwärmen oder garen Sie Matjes nicht 

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei . *

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 6 Tage haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: Matjesfilet nordische Art 50 % (HERINGSFILET, Wasser, Salz, Zucker, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Rotholzpulver), Rapsöl, Salatgurken, Zwiebeln, SAHNE 5 %, Wasser, Zucker, EIGELB, Branntweinessig, GERSTENMALZESSIG, Säureregulator: Natriumacetat, Dill, SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Gewürze, natürliche Aromen), Salz, natürliche Aromen, Verdickungsmittel: Carrageen
Allergene: Gluten, Ei, Fisch, Milch einschl. Laktose, Senf, Milcheiweiß, Gerste, Eiklar
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 1282 kJ
/311 kcal
25640 kJ
/6220 kcal
Fett 30,4 g 608 g
davon gesättigte Fettsäuren 5 g 100 g
Kohlenhydrate 2,9 g 58 g
davon Zucker 2,9 g 58 g
Eiweiß 6 g 120 g
Salz 2,8 g 56 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Der Maßstab in Frische und Genuss

Der Name BEECK steht für Frische und Genuss. Aus diesem Grund wählen wir tagtäglich die besten und frischesten Rohwaren und produzieren noch immer in Handarbeit – bei Qualität und Frische gehen wir keine Kompromisse ein! Im Hinblick auf unsere Rezepturen wollen wir nicht nur Traditionen bewahren, sondern sind fortwährend auf der Suche nach Inspirationen und neuen Zutaten auf den Märkten dieser Welt.

Kundenbewertungen

Ø 4.81 / 5.00 aus 27 Bewertungen davon 6 Kommentare
17.05.2021

Super Qualität, nur manchmal Riesenmenge

einfach lecker, nur sind zwei Kilo oft zu viel. Gibt es das ganze auch mal als Ein-Kilo-Gefäß?? Wäre prima!!

10.02.2021

Klasse

Super frisch und super lecker.

16.12.2020

geht immer

Lecker und fein abgeschmeckt, Matjes und Pellkartoffeln - der Renner

15.12.2019

Bewertimg

Lieferung super, Ware immer total super

02.04.2019

Matjes

Die Beilage zu Bratkartoffeln.

24.01.2019

Gute Qualität

Sehr frische Ware absolut top verpackt und kam rechtzeitig an.

Unsere empfehlungen

Express
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
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Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
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Frisch 400 g
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Deutsches Angus Beef »Rib-Eye«
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Tiefgekühlt ca. 280 g
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Cocktail »Marseille« · 400 g
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Räucherfisch Mixbox
Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer Kabeljau-Kräuter-Knoblauch-Farce, Tilapiafilet, Makrelenfilet natur mit Haut und Makrelenfilet mit Haut und einer Pfefferauflage
Geräuchert ca. 480 g
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Wildkräuter-Lachs
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Gravedlachs
Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.
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24,99 €*
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Bio-Garnelensalat mit 3erlei Linsen · 400 g
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Bio-Garnelensalat mit 3erlei Linsen · 400 g
Bio-Garnelen mit grünen, schwarzen und braunen Linsen, in einem klaren Dressing
Frisch 400 g
11,90 €*
Express
Gurkensalat in Joghurtdressing · 400 g
25094
Gurkensalat in Joghurtdressing · 400 g
Gurkensalat mit Zwiebeln, in einem mit Dillspitzen abgestimmten Joghurtdressing
Frisch 400 g
4,90 €*
Express
Farmersalat · 400 g
25091
Farmersalat · 400 g
Feine Karottenstreifen, Selleriestreifen und Porree, in einem cremigen Dressing mit Salatmayonnaisen.
Frisch 400 g
4,90 €*
Express
Sommernudelsalat · 400 g
25083
Sommernudelsalat · 400 g
Nudelsalat mit Lauchzwiebeln und sommerlichen Früchten in einem leichten Buttermilch-Dressing.
Frisch 400 g
4,90 €*
Express
Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
86380
Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
Tiefgekühlt. Roh. Vorgelöst. 2 Hälften
Tiefgekühlt 400 g (zwei Hälften, je ca. 200 g)
39,90 €*
Express
Mini Sepia (Sepiolini)
86374
Mini Sepia (Sepiolini)
Tiefgekühlt. Ca. 20-30 Stk. / Beutel.
Tiefgekühlt 500 g (Abtropfgewicht)
14,99 €*
Express
Cocktailgarnelen · Gekocht
83559
Cocktailgarnelen · Gekocht
Tiefgekühlt. Kleine Garnelen aus einer ASC- zertifizierten verantwortungsvollen Zucht. Gekocht. Geschält und entdarmt. Glasiert. Einzeln entnehmbar.
Tiefgekühlt 300 g (Abtropfgewicht)
9,99 €*