Lachsforellen-Filet

Lachsforellen-Filet

Frisch. Filet mit Haut. Praktisch grätenfrei.

Artikel-Nr.: 86623
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200 g
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Lachsforelle

Forellen zählen zu den lachsartigen Fischen. Es gibt unterschiedliche Arten von Forellen, die in Anlehnung an ihren Lebensraum und ihr Erscheinungsbild benannt werden. Lachsforellen ernähren sich von Insekten, Schnecken und Würmern. 
Das Erkennungszeichen der Lachsforelle ist ihr seitlicher blassroter Streifen. Sie kann stattliche 70 Zentimeter erreichen und wiegt bis zu sieben Kilogramm. Das Fleisch der Forelle ist sehr zart und würzig.

Unser frisches Filet von der Lachsforelle kommt zubereitungsfertig zu Ihnen. Besonders gut lässt sich das frische Filet in etwas Öl in der heißen Pfanne zunächst 2/3 der Garzeit auf der Hautseite kross anbraten, dann bei reduzierter Hitze noch einige Minuten auf der Fleischseite nachziehen. 

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei 0 - 2°C
Zutaten: LACHSFORELLENFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Oncorhynchus mykiss
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 527 kJ
/126 kcal
1106,7 kJ
/264,6 kcal
Fett 5,8 g 12,18 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g 1,89 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 18,4 g 38,64 g
Salz 0,1 g 0,21 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

ca. 6 Minuten

Butter und/oder (Oliven-)Öl erhitzen und das Filet auf der Haut bei hoher Hitze ca. 4 Minuten braten. Anschließend wenden und das Filet auf der Fleisch-Seite 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Ofen

10-15 Minuten

Backofen auf 180°C vorheizen. Das Filet in eine eingefettete Backform legen und 50 ml Wasser oder Weißwein hinzufügen. Backform mit Alufolie abdecken und das Filet 10-15 Minuten garen.

Wissenswertes

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Kundenbewertungen

Ø 4.88 / 5.00 aus 8 Bewertungen davon 3 Kommentare
15.09.2021

sehr lecker

Diese fettarme Alternative zum Lachs ist sehr lecker.

05.09.2021

Lachsforelle

Gut proportioniert, daher einfach bei Zubereitung..Lecker!

26.08.2021

Freu mich drauf

haben wir noch nicht zubereitet ( einfrieren ist ja bei der Qualität kein Problem ) Aber ich bin überzeugt, der wird genauso lecker !!!

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