
Lachs »Toskaner«
Gebeizt mit Grappa. Praktisch grätenfrei. Mit Pistazien veredelt. In feine Scheiben geschnitten. Kaltgeräuchert.
Verfügbar
Lachs »Toskaner«
Auch ein Nordlicht wie unser Lachs aus Norwegen freut sich über ein bisschen Urlaubsfeeling. Leider gibt es keine Fjorde in Italien, also müssen die Aromen des Südens zum Lachs reisen und nicht umgekehrt. Das erste Eis schmilzt während einer Beize in Grappa und Gewürzen, danach regnet es schwarzen Pfeffer und Pistazien. Vielleicht wird sich der coole Fisch aus Skandinavien immer noch nicht wie eine Sardine im Mittelmeer fühlen, aber er wird ohne Zweifel herrlich nach „la dolce vita“ schmecken.
ProduktInformationen
Herkunft: |
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). * |
Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern |
Zutaten: | LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, PISTAZIENKERNE, Pfeffer, Grappa, Aroma |
Allergene: | Fisch, Schalenfrüchte, Pistazie |
Lateinische Bezeichnung: | Salmo salar |
Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
Brennwert | 1093 kJ /262 kcal |
12023 kJ /2882 kcal |
Fett | 15,9 g | 174,9 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | 45,1 g |
Kohlenhydrate | 1,7 g | 18,7 g |
davon Zucker | 1,6 g | 17,6 g |
Eiweiß | 28 g | 308 g |
Salz | 3,5 g | 38,5 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Wissenswertes
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Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen.Link: Leer lassen
Die Kunst des Räucherns
Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Kundenbewertungen
Genial
Der Lachs hat großartig geschmeckt - er wird wieder bestellt
sehr lecker
wir waren sehr zufrieden. Lieferung, Verpackung, Frische alles bestens, Geschmack gut, habe noch etwas Zitronenabrieb dazugegeben, aber das ist ja Geschmackssache. Werde ihn wieder kaufen.
Ausgezeichnet im Geschmack!
Die sehr gute Qualität hat man bei jedem Bissen geschmeckt. Das Topping hat den Geschmak abgerundet. Auch hier gab es viele Komplimente meiner Gäste.
Einfach köstlich
Dieses Jahr haben wir mal das Experiment gemacht und den Räucherlachs mit Pistazien bestellt. Er schmeckte köstlich! Sehr milder Geschmack, er zerging auf der Zunge!
Mega lecker
Das erste mal bestellt, sehr zufrieden
TOP
super Geschmack - der Toskaner Lachs kann was ??
super von A bis Z
Lieferservice erstklassig, Ware ebenso ich bin super zufrieden
Geniale Kombi
Pistazienkerne und Grappe passen hervorragend zum Lachs. Wie gewohnt hat der Lachs eine außergewöhnlich gute Qualität.
Lachs Toskaner
Ein leckerer Lachs der meine Erwartungen übertroffen hat.
Wildlachs
War sehr gut eingepackt gewesen. Und hat auch sehr gut geschmeckt.
Perfekt
köstliche Beize, hervorragender Kundenservice
Grappa-gebeizter Lachs
dezentes Aroma - hervorragende Qualität. Sehr frisch und lecker zubereitet. Bekömmlich und auch optisch sehr ansprechend.
Sehr zufriedenstellend
ich kann diesen Lachs wirklich nur empfehlen. Auch die Deutschesee als Lieferer ist hier sehr gut aufgestellt. Von der Bestellung über die Lieferung bis hin zur Qualität-hier passt alles-hier bleibe ich als Kunde!!
Frisch und super
pünktlich geliefert und vorbildlich in Styropor-Kiste verpackt kamen alle bestellten Lachs-Sorten kühl und vakuumiert mit dem Liefer-Auto von Deutsche See vor der Haustür an. Super ist, dass man den Eindruck vollständiger Lachshälften hat, aber dennoch alles schräg in Scheiben geschnitten ist. Der Geschmack war dann eine Offenbarung, einfach genial. Das ruft nach Wiederholung. Preis und Leistung sind völlig in Ordnung
Lecker
alle Lachsorten der DS sind extrem lecker.
Ausgezeichnet!
Super gelungen, war bestens zufrieden!
Gut
Sehr „sparsame“ Pistazien bzw. Grappaveredelung, hatte mir „mehr“ hierunter vorgestellt. Lachs gut, durch die Veredelung ziemlich feucht. Wird bestimmt aber auch seine Freunde finden...
Unsere empfehlungen
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