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Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
  • 83460

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)

(89)

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Exaktes Gewicht von 200g. Lachs-Rückenfilet in Sashimi-Qualität. Perfekt zum Rohverzehr. Für Sushi, Ceviche, Poké & Co.

  • 83460

Verfügbar

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200g
14,99 
74,95  € / kg
(200g)
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Sashimi Tasting
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität) Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block

Gesamtpreis

36,99 € 39,98 €
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LACHS IN SASHIMI-QUALITÄT

Lachse werden als Süßwasserfische in Flüssen geboren, die in den Nordatlantik und -pazifik münden. Als Jungfische machen sie sich auf den Weg ins Meer, um im Alter von drei bis sechs Jahren zum Laichen zurück in den Fluss zu kehren. Diese Wanderung ist beschwerlich für den Wanderfisch, bei der er mit Geschwindigkeiten von bis zu 100 Stundenkilometer selbst kleinere Wasserfälle hinauf schwimmt. Seine Fitness kommt uns zugute, denn sein typisch orangefarbenes Fleisch ist gleichzeitig fest und zart. Es eignet sich daher besonders zur Herstellung von Sushi, denn seine Zartheit und sein relativ hoher Fettgehalt lassen es roh besonders gut schmecken.

Für den Rohverzehr ist eine außerordentliche Qualität besonders wichtig, weshalb die Deutsche See Lachse aus modernen Aquakulturen in Norwegen bezieht. Dort bringt nicht nur das klare kalte Fjordwasser besonders gesunde Lachse hervor, sondern auch eine ausgewogene Fütterung. Frisch gefangen werden sie in der Bremerhavener Manufaktur von Hand weiterverarbeitet und für Sie in Portionen von 200 Gramm in allerhöchster Qualität bereitgestellt.

Mit diesem Premiumprodukt lässt sich übrigens nicht nur hervorragendes Sushi herstellen – das Lachsrückenfilet eignet sich darüber hinaus perfekt für Ceviche oder Poké, den hawainischen Fischsalat.

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Sashimi Tasting
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
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HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipp

Rohverzehr

Ideal für Rezepte mit rohem Fisch, wie etwa Sashimi, Sushi, Poké oder Ceviche.

Wissenswertes

WIE MACHE ICH CEVICHE?

Ceviche – feingeschnittener roher Lachs, der mit Grapefruit- und Limettensaft kalt gegart wird. Nicht nur in Peru ein echter Hit, sondern auch hier!

LACHSSPECIAL

Lachs punktet nicht nur mit seinem Geschmack, sondern wird von der Ernährungswissenschaft auch für seine gesunden Inhaltsstoffe gelobt.

HAUPTGERICHT

FLAMBIERTES LACHS-TATAKI

Haltbarkeit & Lagerung

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: tiefgefroren bei -18 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 753 kJ
/180 kcal
1506 kJ
/360 kcal
Fett 11,2 g 22,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g 5,8 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 19,9 g 39,8 g
Salz 0,1 g 0,2 g

Kundenbewertungen

Ø 4.96 / 5.00 aus 89 Bewertungen davon 24 Kommentare

Super lecker

Schon öfter bestellt. Immer sehr gut.

Super!

Tolles Produkt, Geschmack top, Preis/Leistung stimmt, ich werde bald wieder bestellen.

Hervorragende Qualität

Unfassbar lecker

Gute Qualität

Sehr gute Qualität und ich bestelle gerne wieder

Exzellent

Sehr frisch, sehr lecker, gute Qualität

Großartige Qualität

perfekt als Sashimi, festes Fleisch, toller, ganz frischer Geschmack. Die Gäste haben noch nie besseren Lachs gegessen, kein fetter und traniger Geschmack!!!

Seit langem mal beste Sushi Qualität

Die Sake-Nigiri damit waren einfach ein Traum :-)

perfekt für Ceviche

Super Qualität, mehmen es oft für Ceviche

einwandfreie Ware

Super Qualität, guter Service bei der Abholung. Alles gut

Sushi

Perfekt für Sushi, meine Gäste waren begeistert

Top Qualität

Top Qualität, Anlieferung (Kühlkette) 1A

ausgezeichnet für Sushi Kenner

wunderbar, frisch, nur zu empehlen

Leider tiefgefroren

War aber meine Schuld, da es ja so beschrieben war. Daher trotzdem fünf Sterne

Erstklassig

Geschmacklich ausgezeichnet, Fettgehalt passend. Beinahe wie in Japan

Super

Qualität und Preis haben überzeugt.

Top

Abwicklung und Produktqualität verdienen die vollen 5 Sterne

Tolle Ware

Sehr gute Ware. Wurde zum Tartar verarbeitet. Auch der telefonische Service war sehr gut

Bester Lachs den ich je hatte

es geht wahrscheinlich außerhalb von Asien kaum besser, da kann kein Sushilokal mithalten

Top-Qualität

Optisch, haptisch und geschmacklich top und jeden Cent wert.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

Hervoragend

1A Qualität ebenso wie das Thunfisch Filet in Shashimi Qualität Wird für dieses Wochenende für unsere Gäste wieder bestellt

Absoluter Hammer

das Produkt schaut schon super aus und der Geschmack ist geil. Sofort wieder

Super Qualität + Service

Super Qualität + pünktlicher Service, vielen Dank. Wir werden auf jeden Fall wieder bestellen!

Sehr lecker!

Für Sashimi bestens geeignet.

Sehr lecker und top Qualität

Das Filet war köstlich und perfekt für Poké!!

Dazu passt

Sashimi Spice
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Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
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Intensiv-salzig im Geschmack, Perfekt zu Meeresfrüchten, Optisch super zum Anrichten
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12,99 €
12,99 € / kg
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Tiefgekühlt, Mit Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
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Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert, Zartsüß würzige...
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29,99 €
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