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Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
  • 83460

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)

(116)

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Exaktes Gewicht von 200g. Lachs-Rückenfilet in Sashimi-Qualität. Perfekt zum Rohverzehr. Für Sushi, Ceviche, Poké & Co.

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Sashimi Poke-Bowl
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität) Sushi-Reis Koshihikari Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block Sashimi Spice Edamame Sojabohnen

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LACHS IN SASHIMI-QUALITÄT

Lachse werden als Süßwasserfische in Flüssen geboren, die in den Nordatlantik und -pazifik münden. Als Jungfische machen sie sich auf den Weg ins Meer, um im Alter von drei bis sechs Jahren zum Laichen zurück in den Fluss zu kehren. Diese Wanderung ist beschwerlich für den Wanderfisch, bei der er mit Geschwindigkeiten von bis zu 100 Stundenkilometer selbst kleinere Wasserfälle hinauf schwimmt. Seine Fitness kommt uns zugute, denn sein typisch orangefarbenes Fleisch ist gleichzeitig fest und zart. Es eignet sich daher besonders zur Herstellung von Sushi, denn seine Zartheit und sein relativ hoher Fettgehalt lassen es roh besonders gut schmecken.

Für den Rohverzehr ist eine außerordentliche Qualität besonders wichtig, weshalb die Deutsche See Lachse aus modernen Aquakulturen in Norwegen bezieht. Dort bringt nicht nur das klare kalte Fjordwasser besonders gesunde Lachse hervor, sondern auch eine ausgewogene Fütterung. Frisch gefangen werden sie in der Bremerhavener Manufaktur von Hand weiterverarbeitet und für Sie in Portionen von 200 Gramm in allerhöchster Qualität bereitgestellt.

Mit diesem Premiumprodukt lässt sich übrigens nicht nur hervorragendes Sushi herstellen – das Lachsrückenfilet eignet sich darüber hinaus perfekt für Ceviche oder Poké, den hawainischen Fischsalat.

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Sashimi Poke-Bowl

 

Wer an heißen Tagen lieber kühl isst oder auf die schlanke Linie achtet, der findet in dieser Genussbox alle Zutaten für eine lecker-leichte Poké-Bowl. Hier nehmen Lachsrücken- und Thunfischfilet in Sashimi-Qualität auf Koshihikari-Reis Platz und sorgt Sashimi-Spice für eine feine, intensive Note. Getoppt mit süßlich-nussigen Sojabohnen, Edamame genannt, die in Japan weggehen wie bei uns geschnitten Brot.

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Wer an heißen Tagen lieber kühl isst oder auf die schlanke Linie achtet, der findet in dieser Genussbox alle Zutaten für eine lecker-leichte Poké-Bowl. Hier nehmen Lachsrücken- und Thunfischfilet in Sashimi-Qualität auf Koshihikari-Reis Platz und sorgt Sashimi-Spice für eine feine, intensive Note. Getoppt mit süßlich-nussigen Sojabohnen, Edamame genannt, die in Japan weggehen wie bei uns geschnitten Brot.

Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Sushi-Reis Koshihikari
Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
Sashimi Spice
Edamame Sojabohnen
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Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
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SUSHI 360 GRAD

Sushi 360 Grad

 

Roher Fisch ist die Königsklasse in Sachen Meeres-Genuss. Vorausgesetzt, er besitzt die entsprechende Qualität. So wie in dieser Box, in die wir ein Rückenfilet vom Lachs und ein Thunfischfilet in allerfeinster Sashimi-Qualität gepackt haben. Edamame, unreif geerntete und in Salzwasser gegarte Sojabohnen, sowie ein mit Mu-Err-Pilzen und Sesamöl verfeinerter Algensalat sind dazu der perfekte Sidekick. Und natürlich: Sortenreiner Koshihikari Sushi-Reis und eine besonders feine Teriyakisauce von Stonewall Kitchen. Die überzeugt mit der perfekten Mischung aus herzhaften Aromen von geröstetem Sesam und Knoblauch und der Süße von Wildhonig. Sojasauce und eine Gewürzmischung aus Pyramidensalz, schwarzer Sesamsaat, Tellicherry- und rosa Pfeffer, Chili und Tomate setzen dem ganzen schließlich die Krone auf.

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SUSHI 360 GRAD

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Roher Fisch ist die Königsklasse in Sachen Meeres-Genuss. Vorausgesetzt, er besitzt die entsprechende Qualität. So wie in dieser Box, in die wir ein Rückenfilet vom Lachs und ein Thunfischfilet in allerfeinster Sashimi-Qualität gepackt haben. Edamame, unreif geerntete und in Salzwasser gegarte Sojabohnen, sowie ein mit Mu-Err-Pilzen und Sesamöl verfeinerter Algensalat sind dazu der perfekte Sidekick. Und natürlich: Sortenreiner Koshihikari Sushi-Reis und eine besonders feine Teriyakisauce von Stonewall Kitchen. Die überzeugt mit der perfekten Mischung aus herzhaften Aromen von geröstetem Sesam und Knoblauch und der Süße von Wildhonig. Sojasauce und eine Gewürzmischung aus Pyramidensalz, schwarzer Sesamsaat, Tellicherry- und rosa Pfeffer, Chili und Tomate setzen dem ganzen schließlich die Krone auf.

Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
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Algensalat
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Sashimi Spice
Kikkoman »Sojasauce«
Stonewall Kitchen »Organic Sesame Teriyaki Sauce«
Edamame Sojabohnen
Nori-Blätter
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HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipp

Rohverzehr

Ideal für Rezepte mit rohem Fisch, wie etwa Sashimi, Sushi, Poké oder Ceviche.

Wissenswertes

WIE MACHE ICH CEVICHE?

Ceviche – feingeschnittener roher Lachs, der mit Grapefruit- und Limettensaft kalt gegart wird. Nicht nur in Peru ein echter Hit, sondern auch hier!

LACHSSPECIAL

Lachs punktet nicht nur mit seinem Geschmack, sondern wird von der Ernährungswissenschaft auch für seine gesunden Inhaltsstoffe gelobt.

HAUPTGERICHT

FLAMBIERTES LACHS-TATAKI

Haltbarkeit & Lagerung

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: tiefgefroren bei -18 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 753 kJ
/180 kcal
1506 kJ
/360 kcal
Fett 11,2 g 22,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g 5,8 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 19,9 g 39,8 g
Salz 0,1 g 0,2 g

Kundenbewertungen

Ø 4.97 / 5.00 aus 116 Bewertungen davon 30 Kommentare
05.09.2019

Lachs in Sashimi Qualität

Professionelle Abwicklung und Top Qualität

24.01.2019

Leider tiefgefroren

War aber meine Schuld, da es ja so beschrieben war. Daher trotzdem fünf Sterne

30.06.2018

Hervorragende Qualität

Unfassbar lecker

21.08.2019

TOP Produkt !

Danke für dieses leckere Produkt. Kann ich nur empfehlen !

19.08.2019

Bestens

War gefroren. Für die Verarbeitung zu Sashimi ist das aber eher vorteilhaft. Beste Qualität.

30.07.2019

Gaumenschmaus!

Wie immer TOP Qualität!!! Fairer Preis! Gerne wieder!!

25.07.2019

Alles sehr gut

Alles immer in bester Qualität

11.07.2019

Sehr frisch und lecker

Der Lachs wird tiefgefroren geliefert. Ist aber kein Problem. Nach einem Tag auf tauen schmeckt der Lachs wie bei einem guten japanischen Restaurant. Sehr fein!

14.06.2019

Super lecker

Schon öfter bestellt. Immer sehr gut.

22.05.2019

Gute Qualität

Sehr gute Qualität und ich bestelle gerne wieder

23.04.2019

Exzellent

Sehr frisch, sehr lecker, gute Qualität

26.02.2019

Großartige Qualität

perfekt als Sashimi, festes Fleisch, toller, ganz frischer Geschmack. Die Gäste haben noch nie besseren Lachs gegessen, kein fetter und traniger Geschmack!!!

20.02.2019

Seit langem mal beste Sushi Qualität

Die Sake-Nigiri damit waren einfach ein Traum :-)

06.02.2019

perfekt für Ceviche

Super Qualität, mehmen es oft für Ceviche

30.01.2019

einwandfreie Ware

Super Qualität, guter Service bei der Abholung. Alles gut

25.01.2019

Sushi

Perfekt für Sushi, meine Gäste waren begeistert

24.01.2019

Top Qualität

Top Qualität, Anlieferung (Kühlkette) 1A

24.01.2019

ausgezeichnet für Sushi Kenner

wunderbar, frisch, nur zu empehlen

24.01.2019

Erstklassig

Geschmacklich ausgezeichnet, Fettgehalt passend. Beinahe wie in Japan

24.01.2019

Super

Qualität und Preis haben überzeugt.

24.01.2019

Super!

Tolles Produkt, Geschmack top, Preis/Leistung stimmt, ich werde bald wieder bestellen.

24.01.2019

Top

Abwicklung und Produktqualität verdienen die vollen 5 Sterne

24.01.2019

Tolle Ware

Sehr gute Ware. Wurde zum Tartar verarbeitet. Auch der telefonische Service war sehr gut

24.01.2019

Bester Lachs den ich je hatte

es geht wahrscheinlich außerhalb von Asien kaum besser, da kann kein Sushilokal mithalten

24.01.2019

Top-Qualität

Optisch, haptisch und geschmacklich top und jeden Cent wert.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

Hervoragend

1A Qualität ebenso wie das Thunfisch Filet in Shashimi Qualität Wird für dieses Wochenende für unsere Gäste wieder bestellt

19.09.2018

Absoluter Hammer

das Produkt schaut schon super aus und der Geschmack ist geil. Sofort wieder

12.09.2018

Super Qualität + Service

Super Qualität + pünktlicher Service, vielen Dank. Wir werden auf jeden Fall wieder bestellen!

05.07.2018

Sehr lecker!

Für Sashimi bestens geeignet.

18.06.2018

Sehr lecker und top Qualität

Das Filet war köstlich und perfekt für Poké!!

Dazu passt

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Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
(352)

Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
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Mediterrane Kräuter, Zitronig, Zu Garnelen & Co., Als Guacamole, Marinade...
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Persisches Blausalz
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Intensiv-salzig im Geschmack, Perfekt zu Meeresfrüchten, Optisch super zum Anrichten
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Sashimi Spice
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Sashimi Spice
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Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
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Lachs Burger
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Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
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Sushi-Reis Koshihikari
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Rundkornreis, Optimaler Stärkegehalt für perfekte Konsistenz, Gegart klebrig und...
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Frisch filetierter Matjes (Neufang)
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MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet, extrafrisch, Neufang
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8,90 € *
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Gamba Carabiniera
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Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
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Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
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Langustenschwänze
59,99 €*
119,98 € / kg
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Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
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Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
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Bio-Lachsfilet mit Haut
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Tiefgekühlt, Beste Qualität durch professionelle Frostung
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Donald Russell »Rib-Eye«
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Tiefgekühlt. Rib-Eye Steak (Entrecote). Aus Schottland.
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Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität)
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Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
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Frisch, In der Schale, Mit Meerwasser, 12 Stück
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Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
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8,99 € *
29,97 € / kg
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Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
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Algensalat
14,99 €*
14,99 € / kg
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Tiefgekühlt, See-Algen, Agar-Agar, Mu-Err-Pilze
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Tiefgekühlt, See-Algen, Agar-Agar, Mu-Err-Pilze
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Seatiger Garnelen
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Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale
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Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale
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Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC)
4,99 €*  5,49 €
4,99 € / kg
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Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
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4,99 € * 5,49 €
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Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
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Tintenfischtuben
12,99 €*
12,99 € / kg
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Tiefgekühlt, Roh, Ohne Haut, Glasiert, Küchenfertig
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Red King Salmon-Filet (Sashimi-Qualität)
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Aus aufgetauter Rohware, Roter Königslachs, ganze Seite, Wildfang, Sashimi-Qualität
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Aus aufgetauter Rohware, Roter Königslachs, ganze Seite, Wildfang, Sashimi-Qualität
Ganzer Pulpo (Krake)
63,99 €*
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Ausgenommen mit Kopf. Aus aufgetauter Rohware.
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63,99 € *
32,00 € / kg
Ausgenommen mit Kopf. Aus aufgetauter Rohware.
63,99 € *
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Räucherlachs »Classic«
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Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
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23,99 € *
44,43 € / kg
(208)
Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
23,99 € *
44,43 € / kg
Fjordforellen-Filet
34,99 €*
31,81 € / kg
(34)

Frisch, Mit Haut, Ganze Seite
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34,99 € *
31,81 € / kg
(34)
Frisch, Mit Haut, Ganze Seite
34,99 € *
31,81 € / kg
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Hummerschwanz- und Scherenfleisch
(20)

Tiefgekühlt, Roh, Ohne Panzer
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59,99 € *
255,28 € / kg
(20)
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Panzer
59,99 € *
255,28 € / kg
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Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
12,99 € * 14,99 €
23,62 € / kg
(146)
12,99 € * 14,99 €
23,62 € / kg
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Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
(26)

Tiefgekühlt, Mit Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
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24,99 € *
78,09 € / kg
(26)
Tiefgekühlt, Mit Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
24,99 € *
78,09 € / kg
Angebot
Scholle · ohne Kopf
5,99 €*  6,99 €
17,11 € / kg
(89)

Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
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5,99 € * 6,99 €
17,11 € / kg
(89)
Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
5,99 € * 6,99 €
17,11 € / kg
Forelle
4,99 €*
17,21 € / kg
(40)

Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf, küchenfertig, 290g je Forelle
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4,99 € *
17,21 € / kg
(40)
Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf, küchenfertig, 290g je Forelle
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Lachs-Filet »Buchenspan«
(79)

Frisch, Im Buchenspanblatt, Aquakultur
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Argentinische Rotgarnelen · klein · easy peel
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Tiefgekühlt, Roh, Easy peel, Küchenfertig
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Miesmuscheln (Bio)
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Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
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Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
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Handgepult. Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei.
Kanadischer Hummer (TK)
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Tiefgekühlt, Roh, Im Panzer, Einzeln entnehmbar
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Tiefgekühlt, Roh, Im Panzer, Einzeln entnehmbar
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Tiefgekühlt, Aus Vietnam, Roh, 18 - 26 Stück pro Kilogramm