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Kanadischer Hummer
Kanadischer Hummer
  • 81135

Kanadischer Hummer

(16)

Tiefgekühlt. Hummer aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Gefangen vor der Ostküste Nordamerikas von kleinen Familienbetrieben. Roh. Mit Schale. Glasiert. Mit Hilfe von Hochdruck sauber und schonend vom Panzer gelöst.

  • 81135

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Hummer

Die Familie der Hummer kann man grob in zwei getrennt lebende Hauptsippen unterteilen: die Amerikanischen Hummer tummeln sich an der nordamerikanischen Ostküste von Kanada bis North Carolina, die Europäischen Hummer an der europäischen Atlantikküste von Skandinavien bis zu den Azoren. Unsere Hummer werden vor Prince Edward Island, einer Kanadischen Provinz, gefangen. Dort steht der Hummerfang unter ausgesprochen strenger, staatlicher Aufsicht mit täglichen(!) Kontrollen. 

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Edler kann ein Surf & Turf kaum sein – hier trifft saftiges Rinderfilet von Donald Russel, Hoflieferant der englischen Queen, auf zartes kanadisches Hummerfleisch. Geerdet wird das Luxuspärchen von knusprigen Rosmarinfritten von FrittenLove, die aus ganzen, ungeschälten Kartoffeln geschnitten werden. Gekrönt wird das Trio mit der fruchtig-scharfen Habanero Mango-Aioli des us-amerikanischen Feinkost- spezialisten Stonewall Kitchen.

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Edler kann ein Surf & Turf kaum sein – hier trifft saftiges Rinderfilet von Donald Russel, Hoflieferant der englischen Queen, auf zartes kanadisches Hummerfleisch. Geerdet wird das Luxuspärchen von knusprigen Rosmarinfritten von FrittenLove, die aus ganzen, ungeschälten Kartoffeln geschnitten werden. Gekrönt wird das Trio mit der fruchtig-scharfen Habanero Mango-Aioli des us-amerikanischen Feinkost- spezialisten Stonewall Kitchen.

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HERKUNFT

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei im Nordwestatlantik (FAO 21). Fanggeräte-Kategorie: mit Reusen und Fallen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Hummer zubereiten

Tiefgekühlten Hummer perfekt zubereiten – so geht‘s: Vom Auftauen des rohen Hummers über das Kochen bis hin zum Auslösen des kostbaren Hummmerschwanz- und Scherenfleischs.

Haltbarkeit & Lagerung

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: HUMMER
Allergene: Krebstiere
Lateinische Bezeichnung: Homarus americanus

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 299 kJ
/71 kcal
1719,25 kJ
/408,25 kcal
Fett 1 g 5,75 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1,15 g
Kohlenhydrate 0,5 g 2,88 g
davon Zucker 0,1 g 0,58 g
Eiweiß 14,9 g 85,68 g
Salz 1,2 g 6,9 g

Kundenbewertungen

Ø 4.63 / 5.00 aus 16 Bewertungen davon 6 Kommentare
29.12.2019

Yummy Lobster

Ausgezeichnete Ware plus Zubereitungsvideo = Genuss

27.12.2019

Top Qualität zum angemessenen Preis

Sehr gute Ware. Kam tiefgekühlt und wurde nach dem Auftauen nach dem Rezept der Deutschen See zubereitet. Hat uns sehr gut geschmeckt. Das Produkt und der Shop sind sehr zu empfehlen.

26.12.2019

Begeisternd

Schnell, unkompliziert und hervorragende Qualität — was will man mehr ?

29.12.2019

Klein

Vom Geschmack sehr Gut aber sehr klein.

25.12.2019

Steak and lobster

Der Hummer ist sehr gut und beim Zubereiten des Gerichts ist es natürlich einfach wenn die Hummernteile bereits so vorbereitet sind.

23.12.2019

Ein prachtkerl

ist erst einmal im Kühlschrank verschwunden

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