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Kaisergranatschwänze

Kaisergranatschwänze

Tiefgekühlt. Roh. Im Panzer. 24 - 30 Stück je Packung.

Artikel-Nr.: 81828
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Kaisergranatschwänze

Die rohen Schwänze des Kaisergranats eignen sich hervorragend zum Grillen. Ihr helles und zartes Fleisch bleibt in der Schale saftig und hält sein feines süßliches Aroma bis zu dem Zeitpunkt, an dem wir auf dem Teller die Kruste aufbrechen und es in Olivenöl und Zitrone oder eine leicht scharfe Cocktailsauce tunken ... gegrillte Krustentiere sind einfach der beste Geschmack des Sommers. Und wenn der Winter kommt, dann hauen wir die Kaisergranatschwänze eben einfach in die Pfanne und holen uns den Sommer zurück.

Dazu Passt

HERKUNFT

Aus einer Fischerei im Westlichen Indischen Ozean (FAO 51). Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipp

Pfanne

2-3 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kaisergranatschwänze scharf anbraten. Während des Bratens mehrfach wenden.

Wissenswertes

KAISERGRANAT

Kaisergranat vermehrt sich nur alle zwei Jahre. Wenn es so weit ist, trägt das Weibchen neun Monate lang bis zu 4000 Eier unter ihrem Schwanz.

Kaisergranat ausbrechen

In nur 5 Schritten gelangt ihr an das feine Fleisch des Kaisergranats. Die Schale ist geradezu prädestiniert dazu, einen feinen Krustentierfond daraus zu machen.

HAUPTGERICHT

GEDÄMPFTER STEINBUTT MIT KAISERGRANAT

Haltbarkeit & Lagerung

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: Variante 1: KAISERGRANATSCHWÄNZE, Antioxidationsmittel: NATRIUMHYDROGENSULFIT und Natriumascorbat, Säureregulator: Trikaliumcitrat, Säuerungsmittel: Citronensäure Variante 2: KAISERGRANATSCHWÄNZE, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT, Säureregulator: Natriumcitrate
Allergene: geschwefelt, Krebstiere, Schwefeldioxid/Sulfite
Lateinische Bezeichnung: Metanephrops andamanicus

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 494 kJ
/117 kcal
4940 kJ
/1170 kcal
Fett 1,4 g 14 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g 9 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 26 g 260 g
Salz 1 g 10 g

Kundenbewertungen

Ø 4.80 / 5.00 aus 5 Bewertungen davon 1 Kommentar
03.04.2018

Köstlicher Genuss

Tolle Qualität, sauber verpackt, leicht zu verarbeiten, unvergleichlicher Geschmack

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Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
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Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
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