Über unser Kabeljaufilet "Lauch-Speck"
Zartes praktisch grätenfreies Kabeljaufilet ohne Haut mit einer würzigen Schnittlauch-Creme-Fraiche, Lauchstreifen uns Speck.
Über unseren Kabeljau
Wir haben Verbündete gefunden, die unsere große Leidenschaft für Fisch teilen: die Isländer. Das kleine Inselvolk ist seit jeher tief mit dem Fischfang verbunden. Denn rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander. Dieses Phänomen ist verantwortlich für eine besondere Artenvielfalt und ein großes Fischvorkommen. Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Herzen wie uns. Nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen, strenge Kontrollen und eine hundertprozentige Rückverfolgbarkeit zeichnen den isländischen Fischfang aus.
HERKUNFT
Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.1), genauer Barentssee. Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.*
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipp
Ofen
17-19 Minuten
Bei 180 °C Ober- und Unterhitze auf dem Grillrost garen, gelegentlich wenden.
HAUPTGERICHT
KABELJAU AUF KÜRBIS
Haltbarkeit & Lagerung
Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei 0-2 °C lagern.
Zutaten & Nährstoffangaben
Zutaten: KABELJAUFILET 75 %, CRÈME FRAÎCHE 9 %, Lauch 6 %, Speckwürfel 4 % (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Buchenholzrauch), Rapsöl, Schnittlauch, Salz, Gewürze, pflanzliche Fette (Raps, Sal in veränderlichen Gewichtsanteilen), Meersalz, Gewürzextrakte, Würze (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß), Kräuter, Stabilisatoren: Methylcellulose, Xanthan und Johannisbrotkernmehl, Dextrose, Pflanzenkonzentrate (Alge, Saflor)
Allergene: Antioxidationsmittel, Fisch, Milch einschl. Laktose, Milcheiweiß, Nitritpökelsalz
Lateinische Bezeichnung: Gadus morhua
Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 507 kJ /121 kcal |
7985,25 kJ /1905,75 kcal |
| Fett | 6,1 g | 96,08 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | 34,65 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 15,7 g | 247,28 g |
| Salz | 0,9 g | 14,18 g |
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