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Kabeljau-Loin
Kabeljau-Loin

Kabeljau-Loin

Frisch. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.

Artikel-Nr.: 83862
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Kabeljau

Wir haben Verbündete gefunden, die unsere große Leidenschaft für Fisch teilen: die Isländer. Das kleine Inselvolk ist seit jeher tief mit dem Fischfang verbunden. Denn rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander. Dieses Phänomen ist verantwortlich für eine besondere Artenvielfalt und ein großes Fischvorkommen.

Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Herzen wie uns. Nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen, strenge Kontrollen und eine hundertprozentige Rückverfolgbarkeit zeichnen den isländischen Fischfang aus.

Dazu Passt

HERKUNFT

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.5), genauer Island. Fanggeräte-Kategorie: mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

7-8 Minuten

Kabeljauloin in Olivenlöl, Butter und frischen Kräutern gar ziehen.

Grill

8-10 Minuten

Kabeljauloin auf der Hautseite bei mittlerer Hitze grillen.

Wissenswertes

POCHIERTER KABELJAU

Pochierter Fisch - das ist ganz einfach: Die Kabeljaufilets nehmen ein heißes Bad im aromatischen Fenchelsud und wandern direkt auf den Teller.

ÜBER DEN KABELJAU

Der Kabeljau fühlt sich in kühlen Gewässern von Norwegen bis Kanada wohl. Steigen die Temperaturen, wandert er zügig in kältere Regionen ab.

HAUPTGERICHT

KABELJAU MIT WALNUSSKRUSTE & STEINPILZEN

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: KABELJAULOIN
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Gadus morhua

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Kundenbewertungen

Ø 4.89 / 5.00 aus 89 Bewertungen davon 22 Kommentare
31.03.2020

Frisch und gut

Der Fisch war von bester Qualität und frisch

20.10.2019

Perfekte Ware

Hab Fischstäbchen draus gemacht- ein Gedicht! Fish & Chips- hervorragend für Klein und Groß:-)

24.01.2019

Perfekter Hauptdarsteller des Weihnachtsmenüs

Einfacher und schneller Bestellprozess, pünktliche Lieferung am gewünschten Tag (heiligabendvormittags), tolle Qualität, super Geschmack!

15.03.2020

Lecker!

Ein toller Fisch, eingeschweißt und so frisch und zart

06.02.2020

TOP Frisch

TOP Frisch *********************

25.01.2020

Kabeljau

Ein Traum von frischem Kabeljau, dazu klassisch Senfsauce und Kartöffelchen mmmmh!

30.12.2019

Sehr zufrieden mit Ersatzlieferung Filet

Wg. Fangausfall konnte nur Filet geliefert werden, dies war super.

29.12.2019

Köstlicher Kabeljau

Mega frisch, alles perfekt! Gerne wieder

28.12.2019

Weihnachtsessen

Haben den Fisch zu Weihnachten bestellt. Lieferung war unkompliziert und Fisch kam gekühlt bei uns an. Preis-/Leistungsverhältnis war super. Fisch hat allen geschmeckt

23.12.2019

Außergewöhnlich gut!

Noch niemals haben wir Kabeljau-Lions in dieser Qualität gekauft.

17.12.2019

Immer wieder

Super Fisch und an der Stelle auch mal ein ausdrückliches Lob für den Superlieferservice der Dt. See

20.11.2019

Klasse!

Top Qualität, Top Service - jederzeit gerne wieder!

31.10.2019

Kabeljau Loin

Sehr frischer feiner Geschmack, null Gräten!

31.10.2019

Ein echtes Geschmackserlebnis!

Wie immer beste Qualität und sehr freundlicher Lieferservice!

12.08.2019

Top Qualität

Egal was wir bisher bestellt haben,es war alles F R I S C H ,gekühlt und erstklassige Qualität.!! Ebenso der Fahrer,sehr freundlich und höflich,das nennen wir S E R V I C E !!!!!!

30.07.2019

Delikatesse!

Wie immer TOP Qualität!!! Fairer Preis! Gerne wieder!!

15.05.2019

Das Richtige für das Langzeitgaren.

Ich bemehle beide Seiten, nachdem ich die Haut entfernt habe und brate den Loin kurz scharf an mit einer Mischung aus Olivenöll und geklärter Butter. Dann kommt er in den auf 70 Grad erwärmten Ofen bis er gar ist. Mit dem BratenThermometer messe ich dann 55 Grad. Reiner Luxus !

23.04.2019

Herrlich

Ein wunderbares Stück Fisch egal ob gedünstet oder im Backteig!

11.04.2019

Saison leider vorbei

Wir freuen uns schon auf nächstes Jahr!

19.02.2019

Beste Qualität

Eine gute Wahl, dünsten oder braten - immer ein Genuss.

06.02.2019

Genuss pur

Sehr frischer Fisch von bester Qualität.

24.01.2019

Superfrisch und Superlecker

Wie immer exzellente Qualität Superfrisch Pünktliche Lieferung Besser geht es nicht !!!!

Unsere empfehlungen

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Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Mit Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form...
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Tiefgekühlt, Roh, Ohne Kopf, Sterneküche-Qualität
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Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.
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Räucherlachs · 100g
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Lachs über Buchenholz mild geräuchert. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
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Kaisergranat · ganz
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Tiefgekühlt. Ganz, mit Kopf. 8-12 Stück.
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Donald Russell »Rib-Eye«
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Tiefgekühlt. Rib-Eye Steak (Entrecote). Aus Schottland.
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