Kabeljau-Loin
Frisch. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Verfügbar
Kabeljau
Wir haben Verbündete gefunden, die unsere große Leidenschaft für Fisch teilen: die Isländer. Das kleine Inselvolk ist seit jeher tief mit dem Fischfang verbunden. Denn rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander. Dieses Phänomen ist verantwortlich für eine besondere Artenvielfalt und ein großes Fischvorkommen.
Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Herzen wie uns. Nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen, strenge Kontrollen und eine hundertprozentige Rückverfolgbarkeit zeichnen den isländischen Fischfang aus.
ProduktInformationen
Herkunft: |
Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.5), genauer Island. Fanggeräte-Kategorie: mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.* |
Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C |
Zutaten: | KABELJAULOIN |
Allergene: | Fisch |
Lateinische Bezeichnung: | Gadus morhua |
Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipps
Pfanne
7-8 Minuten
Kabeljauloin in Olivenlöl, Butter und frischen Kräutern gar ziehen.
Grill
8-10 Minuten
Kabeljauloin auf der Hautseite bei mittlerer Hitze grillen.
Wissenswertes
POCHIERTER KABELJAU
Pochierter Fisch - das ist ganz einfach: Die Kabeljaufilets nehmen ein heißes Bad im aromatischen Fenchelsud und wandern direkt auf den Teller.
ÜBER DEN KABELJAU
Der Kabeljau fühlt sich in kühlen Gewässern von Norwegen bis Kanada wohl. Steigen die Temperaturen, wandert er zügig in kältere Regionen ab.

HAUPTGERICHT
KABELJAU MIT WALNUSSKRUSTE & STEINPILZEN

Kundenbewertungen
Wieder ein Genuss
Top-frische Ware, bestens filetiert und verpackt - ein Hochgenuss!
Frisch und gut
Der Fisch war von bester Qualität und frisch
Kabeljau Loin
Sehr frischer feiner Geschmack, null Gräten!
Lieferung vom 21.1.2021
Die Lieferung war wieder einwandfrei und pünktlich geliefert. K. Hoff
Super
Qualität super, Matjessalat mit rote Beete einfach nur lecker
Super lecker
Tolles Produkt. Schmeckte klasse. Kostenlose Lieferung zur Abholung bei Edeka Struve klappte auch prima.
Sehr Gut !!
Geschmack und Konsistenz hervorragend !
Sehr gut
Frisch, perfekt pariert und sehr gute Filetgrösse
Sehr gut
Qualität und Frische hervorragend
Tolle Qualität
Absolut frisch. Perfekt zugeschnitten und pariert
Rolf Pochert
Profiqualität. Sind froh, nach 25 Jahren als Profi nun auch privat diese Qualität genießen zu können.
Ausgezeichnet
Hervorragende Qualität, einzigartiger Geschmack. Immer wieder gerne.
Sehr gut
Schmeckt fast wie Hühnchenfleich... sehr saftig. Gerne wieder
Frischer Fisch direkt auf dem Tisch !
Ware frisch und sehr lecker ? allerdings bei dem Preis auch Pflicht und nix für den Alltag ausser man hat im Lotto gewonnen !!!
Sehr Schmackhaft
Sehr gute Qualität, keine Gräten und sehr dickes Stück. Vor allem sehr frische Qualität, kein Geruch und sehr zart.
Schöne Filet Stücke
Wir sind gespannt auf den Frische Geschmack. Für uns ist Wildfang wichtig.
Kabeljau Loin
Prima Qualität. Total lecker. Sehr empfehlenswert
Vakuumverpackt
Leider werden die Filets vakuumverpackt geliefert, was m. E. nachteilig für die Qualität des Fisches ist.
Grandios
Der Kabeljau sah schon aus wie gemalt, war superfrisch und schmeckte absolut fantastisch. So ein schönes Stück hatten wir tatsächlich noch nie! Dazu perfekt filetiert - wir hatten keine einzige Gräte. Werden wir auf jeden Fall wieder kaufen.
War hervorragend
Waren einfach herrlich nur zu empfehlen.
sehr Gut
Toller Fisch und schnelle Lieferung
Sehr schöne Frischware
Ich habe diesmal Medaillons geschnitten (je 80-100 g), auf der Haut scharf angebraten, im Dampf gar ziehen lassen und mit je 3 sehr kleinen Kartoffeln im tiefen Teller in eine Beurre Blanc gesetzt, die mit einer Krustentiersauce gezeichnet wurde. Eine gebratene Jakobsmuschel on top.
Super frische Ware
Tolle Ware und perfekte Lieferung zur gewünschten Termin.
Dieser Kauf hat sich gelohnt
Das Loin war ausgesprochen gut: fein blättrig und geschmackvoll. Das ist ein Artikel, den wir sicher gern wieder kaufen werden.
Der König des Fisches
Wie immer jedes Jahr ein sehr feiner Genuss
Top
Top Ware, frisch wie immer, gut gekühlt
Risotto und Loins
Super frische Ware. Da ist dann auch das zubereitete Produkt einfach nur toll
Lecker!
Ein toller Fisch, eingeschweißt und so frisch und zart
TOP Frisch
TOP Frisch *********************
Kabeljau
Ein Traum von frischem Kabeljau, dazu klassisch Senfsauce und Kartöffelchen mmmmh!
Sehr zufrieden mit Ersatzlieferung Filet
Wg. Fangausfall konnte nur Filet geliefert werden, dies war super.
Köstlicher Kabeljau
Mega frisch, alles perfekt! Gerne wieder
Weihnachtsessen
Haben den Fisch zu Weihnachten bestellt. Lieferung war unkompliziert und Fisch kam gekühlt bei uns an. Preis-/Leistungsverhältnis war super. Fisch hat allen geschmeckt
Außergewöhnlich gut!
Noch niemals haben wir Kabeljau-Lions in dieser Qualität gekauft.
Immer wieder
Super Fisch und an der Stelle auch mal ein ausdrückliches Lob für den Superlieferservice der Dt. See
Klasse!
Top Qualität, Top Service - jederzeit gerne wieder!
Ein echtes Geschmackserlebnis!
Wie immer beste Qualität und sehr freundlicher Lieferservice!
Perfekte Ware
Hab Fischstäbchen draus gemacht- ein Gedicht! Fish & Chips- hervorragend für Klein und Groß:-)
Top Qualität
Egal was wir bisher bestellt haben,es war alles F R I S C H ,gekühlt und erstklassige Qualität.!! Ebenso der Fahrer,sehr freundlich und höflich,das nennen wir S E R V I C E !!!!!!
Delikatesse!
Wie immer TOP Qualität!!! Fairer Preis! Gerne wieder!!
Das Richtige für das Langzeitgaren.
Ich bemehle beide Seiten, nachdem ich die Haut entfernt habe und brate den Loin kurz scharf an mit einer Mischung aus Olivenöll und geklärter Butter. Dann kommt er in den auf 70 Grad erwärmten Ofen bis er gar ist. Mit dem BratenThermometer messe ich dann 55 Grad. Reiner Luxus !
Herrlich
Ein wunderbares Stück Fisch egal ob gedünstet oder im Backteig!
Saison leider vorbei
Wir freuen uns schon auf nächstes Jahr!
Beste Qualität
Eine gute Wahl, dünsten oder braten - immer ein Genuss.
Genuss pur
Sehr frischer Fisch von bester Qualität.
Perfekter Hauptdarsteller des Weihnachtsmenüs
Einfacher und schneller Bestellprozess, pünktliche Lieferung am gewünschten Tag (heiligabendvormittags), tolle Qualität, super Geschmack!
Superfrisch und Superlecker
Wie immer exzellente Qualität Superfrisch Pünktliche Lieferung Besser geht es nicht !!!!
Unsere empfehlungen
52,44 € / kg
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