Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
Kabeljau-Portionen aus in Blöcken tiefgefrorenen Kabeljaufilets aus einer MSC-zertifizierten, nachhaltigen Fischerei. In einer Marinade mit frischer Zitronen-Fenchel-Note. Ummantelt mit Grillhaut aus geräucherter Lachshaut. Praktisch grätenfrei.
Kabeljau Lemon in Grillhaut
Unser Kabeljau Lemon wird in liebevoller Handarbeit mariniert und erhält so eine frische Zitronen-Fenchel-Note. Eingewickelt in einer Räucherlachshaut kommt er aus den Grill - so brennt der Kabeljau beim Grillen nicht an und erhält ein feines Raucharoma.
Einfacher geht's nicht: "Kabeljau Lemon in Grillhaut" auf den Grill legen, für ca. 10 Minuten grillen lassen und zwischendurch wenden.
Kabeljau
Rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem - hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander - optimale Lebensbedingungen für den Kabeljau. Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Herzen wie uns. Nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen, strenge Kontrollen und eine hundertprozentige Rückverfolgbarkeit zeichnen den isländischen Fischfang aus.
ProduktInformationen
| Herkunft: |
Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.2), genauer Norwegische See. Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.* |
| Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C lagern |
| Zutaten: | KABELJAUFILET 80 %, geräucherte Lachshaut 10 % (LACHS, Salz, Rauch), Würzöl (pflanzliches Fett (Raps, Kakaobutter), Speisesalz, Rapsöl, Dextrose, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch, Zucker, Kräuter, natürliches Zitronenaroma), Wasser Die Fischhaut und das Kordelband dienen der Zubereitung und sind daher ein nicht essbarer Bestandteil. |
| Allergene: | Fisch |
| Lateinische Bezeichnung: | Gadus morhua |
| Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
| Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
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Nährstoffangaben:
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 429 kJ /102 kcal |
5319,6 kJ /1264,8 kcal |
| Fett | 3,5 g | 43,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g | 3,72 g |
| davon Zucker | 0,3 g | 3,72 g |
| Eiweiß | 17,3 g | 214,52 g |
| Salz | 1,6 g | 19,84 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipps
Ofen
12-14 Minuten
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C auf Ober- und Unterhitze backen.
Grill
12-14 Minuten
Die Filets auf dem Grill unter mehrfachem Wenden garen.
Wissenswertes
GRILLFIBEL: TIPPS & TRICKS ZUM FISCHGRILLEN
Weniger ist mehr: Fisch und Meeresfrüchte werden durch milde Marinaden, sanfte Hitze und seltenes Wenden zu besonderen Leckerbissen.
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