• Ab sofort können Sie für Ostern bestellen. Eine feine Auswahl an Produkten finden Sie hier.
Jens Rittmeyer »Rosmarinsauce«

Jens Rittmeyer »Rosmarinsauce«

Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, Butter und aromatischem Rosmarin. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.

Artikel-Nr.: 29049

Verfügbar für Express-Versand

Liefergebiet (PLZ):
200 ml
17,90 
89,5  € / l

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

200 ml
17,90 
89,5  € / l inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Champagner Brut Classic, Deutz
Dazu passt Champagner Brut Classic, Deutz 39,80 €* 53,07 € / l
Express-Artikel

Jens Rittmeyer »Rosmarinsauce«

Aus Geflügel, Zwiebeln, Butter, Weißwein, Sahne, Wermut und natürlich jeder Menge frischem Rosmarin entsteht diese duftende, helle Sauce. „Sie verleiht Fisch und Krustentieren eine aromatische mediterrane Note“, sagt Jens Rittemeyer und empfiehlt, sie nach kurzem Erhitzen aufzuschäumen – so wird die samtweiche Sauce noch fluffiger.

Dazu Passt Ähnliche Produkte
Jens Rittmeyer »Zitronenthymian-Sauce«
(24) 200 ml Frisch
17,50 € 17,50 €* 87,50 € / l
Jens Rittmeyer »Apfelcider-Sauce«
(13) 200 ml Frisch
17,50 €* 87,50 € / l
Jens Rittmeyer »Fisch-Fond«
(15) 200 ml Frisch
6,50 €* 32,50 € / l
Jens Rittmeyer »Grobe Senfsauce«
(5) 200 ml Frisch
14,50 €* 72,50 € / l
Jens Rittmeyer »Olivenöl-Fond«
(1) 200 ml Frisch
18,50 € 17,50 €* 87,50 € / l

ProduktInformationen

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis:

Bei 2 - 7 °C im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 4 Wochen haltbar.

Zutaten: Zwiebeln, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Wasser, SAHNE, BUTTER, Weißwein (enthält SULFITE), Wermut (enthält SULFITE), Rosmarin 2 %, Lorbeer, Weißer Pfeffer, Salz
Allergene: Milch einschl. Laktose, Schwefeldioxid/Sulfite, Milcheiweiß
Hersteller:

Rittmeyers Besondere Raffinessen, Von-Eitzen-Weg 4, 21614 Buxtehude

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 973 kJ
/233 kcal
1946 kJ
/466 kcal
Fett 20,4 g 40,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,3 g 26,6 g
Kohlenhydrate 10,8 g 21,6 g
davon Zucker 10,3 g 20,6 g
Eiweiß 2,5 g 5 g
Salz 0,8 g 1,6 g

Wissenswertes

Rittmeyers Saucen

Dienstags ist im Restaurant in Buxtehude Saucen-Tag. Dann steht der Sternekoch Jens Rittmeyer in seiner Küche und kocht feine Saucen, Sude, Fonds und Jus für den Hausgebrauch. Erfahren Sie mehr über den „Saucengott“ und entdecken Sie eine selektierte Auswahl seiner Produkte bei uns im Online-Shop.

Kundenbewertungen

Ø 4.00 / 5.00 aus 2 Bewertungen
Bisher wurden für dieses Produkt keine Kommentare abgegeben.

Unsere empfehlungen

Jakobsmuscheln
54,99 €*
22,00 € / kg
(56)

Frisch, Lebend, Mit Schale, Mit Rogen, Wildfang, 12-15 Stück,
Zum Produkt

54,99 € *
22,00 € / kg
(56)
Frisch, Lebend, Mit Schale, Mit Rogen, Wildfang, 12-15 Stück,
54,99 € *
22,00 € / kg
Express-Artikel
Geräucherter ISLYNT Saibling
29,90 €*
74,75 € / kg
(35)

Saiblingsfilet mit Haut kaltgeräuchert über Buchenholz und Islandmoos, ganze...
Zum Produkt

29,90 € *
74,75 € / kg
(35)
Saiblingsfilet mit Haut kaltgeräuchert über Buchenholz und Islandmoos, ganze...
29,90 € *
74,75 € / kg
Express-Artikel
Langustenschwänze
79,90 €*
159,80 € / kg
(141)

Tiefgekühlt. Roh. Mit Panzer. Einzeln entnehmbar. 2 Stück.
Zum Produkt

79,90 € *
159,80 € / kg
(141)
Tiefgekühlt. Roh. Mit Panzer. Einzeln entnehmbar. 2 Stück.
79,90 € *
159,80 € / kg
Express-Artikel
Donald Russell »Chateaubriand«
38,90 €*
77,80 € / kg
(9)

Chateaubriand – doppeltes Steak aus dem Kopf oder Mitte des Filets. Vom...
Zum Produkt

38,90 € *
77,80 € / kg
(9)
Chateaubriand – doppeltes Steak aus dem Kopf oder Mitte des Filets. Vom...
38,90 € *
77,80 € / kg
Express-Artikel
Jens Rittmeyer »Zitronenthymian-Sauce«
17,50 €*  17,50 €
87,50 € / l
(24)

Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, Butter und aromatischem...
Zum Produkt

17,50 € * 17,50 €
87,50 € / l
(24)
Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, Butter und aromatischem...
17,50 € * 17,50 €
87,50 € / l
Express-Artikel
Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
(64)

Tiefgekühlt, Ohne Haut. Praktisch grätenfrei, Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
Zum Produkt

21,90 € *
109,50 € / 100g
(64)
Tiefgekühlt, Ohne Haut. Praktisch grätenfrei, Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
21,90 € *
109,50 € / 100g
Express-Artikel
Caviar · Osietra (50g)
89,99 €*
1799,80 € / 100g
(64)

Frisch. Vom Osietra-Stör (A. gueldenstaedtii). Aus Aquakultur in Deutschland....
Zum Produkt

89,99 € *
1799,80 € / 100g
(64)
Frisch. Vom Osietra-Stör (A. gueldenstaedtii). Aus Aquakultur in Deutschland....
89,99 € *
1799,80 € / 100g
Express-Artikel
Donald Russell »Cavery Rib Roast«
(2)

Cavery Rib Roast. Leicht zu tranchieren. Mit Knochen.Tiefgekühlt.
Zum Produkt

89,90 € *
35,96 € / kg
(2)
Cavery Rib Roast. Leicht zu tranchieren. Mit Knochen.Tiefgekühlt.
89,90 € *
35,96 € / kg
Express-Artikel
Donald Russell »Beef Wellington«
(2)

Saftiges Rinderfilet, mit einer Champignon-Duxelles-Farce und Blätterteig...
Zum Produkt

76,90 € *
69,91 € / kg
(2)
Saftiges Rinderfilet, mit einer Champignon-Duxelles-Farce und Blätterteig...
76,90 € *
69,91 € / kg
Angebot
»Nordic« Gewürzzubereitung
8,99 €*  10,49 €
179,80 € / 100g
(35)

Gewürzzubereitung für die skandinavische Küche. Kreiert mit Spitzenkoch Wolfgang Pade
Zum Produkt

8,99 € * 10,49 €
179,80 € / 100g
(35)
Gewürzzubereitung für die skandinavische Küche. Kreiert mit Spitzenkoch Wolfgang Pade
8,99 € * 10,49 €
179,80 € / 100g
Express-Artikel
Jens Rittmeyer »Grobe Senfsauce«
(5)

Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, zweierlei Senf und Butter....
Zum Produkt

14,50 € *
72,50 € / l
(5)
Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, zweierlei Senf und Butter....
14,50 € *
72,50 € / l
Skrei · Loin
11,80 €*
52,44 € / kg
(342)

Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumiert. Aus einer MSC-zertifizierten...
Zum Produkt

11,80 € *
52,44 € / kg
(342)
Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumiert. Aus einer MSC-zertifizierten...
11,80 € *
52,44 € / kg
Express-Artikel
Seeteufel · Handfiletierte Portionen · TK
(220)

Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form...
Zum Produkt

29,99 € *
93,72 € / kg
(220)
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form...
29,99 € *
93,72 € / kg
Express-Artikel
Japanische Kammmuscheln
11,99 €*
59,95 € / kg
(259)

Tiefgekühlt. Roh, ohne Schale und Rogen. Vakuumverpackt. In der praktischen...
Zum Produkt

11,99 € *
59,95 € / kg
(259)
Tiefgekühlt. Roh, ohne Schale und Rogen. Vakuumverpackt. In der praktischen...
11,99 € *
59,95 € / kg
Express-Artikel
Nordseekrabbensalat (100g)
4,29 €*
42,90 € / 100g
(264)

Nordseekrabbensalat mit 50 % Krabbenanteil. Eingelegt in pikant gewürzte...
Zum Produkt

4,29 € *
42,90 € / 100g
(264)
Nordseekrabbensalat mit 50 % Krabbenanteil. Eingelegt in pikant gewürzte...
4,29 € *
42,90 € / 100g
Räucherfisch Mixbox
12,90 €*
26,33 € / kg
(76)

Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer...
Zum Produkt

12,90 € *
26,33 € / kg
(76)
Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer...
12,90 € *
26,33 € / kg
Dorade Royal
7,90 €*
20,26 € / kg
(529)

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Aus einer ASC-zertifizierten...
Zum Produkt

7,90 € *
20,26 € / kg
(529)
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Aus einer ASC-zertifizierten...
7,90 € *
20,26 € / kg
Angebot
Graved Lachs · 100g
4,07 €*  4,78 €
40,70 € / 100g
(233)

Lachs gebeizt und mit Dill veredelt. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
Zum Produkt

4,07 € * 4,78 €
40,70 € / 100g
(233)
Lachs gebeizt und mit Dill veredelt. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
4,07 € * 4,78 €
40,70 € / 100g
Express-Artikel
Kabeljau-Loin · TK
31,49 €*
44,99 € / kg
(120)

Tiefgekühlt. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Zum Produkt

31,49 € *
44,99 € / kg
(120)
Tiefgekühlt. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
31,49 € *
44,99 € / kg
Express-Artikel
Jens Rittmeyer »Apfelcider-Sauce«
(13)

Helle Sauce auf Basis von Zwiebeln, Geflügelfond, reinsortigem Apfelcider, Sahne...
Zum Produkt

17,50 € *
87,50 € / l
(13)
Helle Sauce auf Basis von Zwiebeln, Geflügelfond, reinsortigem Apfelcider, Sahne...
17,50 € *
87,50 € / l
Argentinische Rotgarnelen · groß · easy peel
(57)

Tiefgekühlt, Roh, Easy peel, Küchenfertig
Zum Produkt

44,99 € *
49,99 € / kg
(57)
Tiefgekühlt, Roh, Easy peel, Küchenfertig
44,99 € *
49,99 € / kg
Räucherlachs »Arctic Rose«
49,90 €*
62,38 € / kg
(301)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Ganze Seite. Mit Meersalz veredelt. In einer...
Zum Produkt

49,90 € *
62,38 € / kg
(301)
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Ganze Seite. Mit Meersalz veredelt. In einer...
49,90 € *
62,38 € / kg
NEU
Garnelensalat Mango-Kokos
10,90 €*
27,25 € / kg
(62)

Garnelen mit Mangowürfeln und Rucola, in einem Dressing mit Mangopürree,...
Zum Produkt

10,90 € *
27,25 € / kg
(62)
Garnelen mit Mangowürfeln und Rucola, in einem Dressing mit Mangopürree,...
10,90 € *
27,25 € / kg
Express-Artikel
Donald Russell »Pork Belly«
19,90 €*
16,58 € / kg
(1)

Pork Belly. Von Hand geschnitten, mit Knochen und Schwarte mit Kreuzmuster....
Zum Produkt

19,90 € *
16,58 € / kg
(1)
Pork Belly. Von Hand geschnitten, mit Knochen und Schwarte mit Kreuzmuster....
19,90 € *
16,58 € / kg
Angebot
Lachs-Filet
37,90 €*  42,90 €
29,15 € / kg
(709)

ASC-zertifiziert, Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Zum Produkt

37,90 € * 42,90 €
29,15 € / kg
(709)
ASC-zertifiziert, Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
37,90 € * 42,90 €
29,15 € / kg
Express-Artikel
Donald Russell »Rumpsteak« (230 g)
12,99 €*
56,48 € / 100g
(31)

Tiefgekühlt. Sirloin Steak (Rumpsteak). Mit Fettrand. Aus Schottland.
Zum Produkt

12,99 € *
56,48 € / 100g
(31)
Tiefgekühlt. Sirloin Steak (Rumpsteak). Mit Fettrand. Aus Schottland.
12,99 € *
56,48 € / 100g
Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (500g)
(246)

Frisch. Nordseekrabben aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei in der...
Zum Produkt

29,99 € *
59,98 € / kg
(246)
Frisch. Nordseekrabben aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei in der...
29,99 € *
59,98 € / kg
Express-Artikel
Stonewall Kitchen »Trüffel Aioli«
(47)

Mit feinem Trüffel, Gewürzen und einem Hauch von Knoblauch
Zum Produkt

12,90 € *
44,48 € / kg
(47)
Mit feinem Trüffel, Gewürzen und einem Hauch von Knoblauch
12,90 € *
44,48 € / kg
Express-Artikel
Caviar · Beluga (50g)
189,99 €*
3799,80 € / 100g
(19)

Frisch. Aus Aquakultur in Bulgarien/ Iran/ Deutschland. Vom Beluga-Stör (Huso...
Zum Produkt

189,99 € *
3799,80 € / 100g
(19)
Frisch. Aus Aquakultur in Bulgarien/ Iran/ Deutschland. Vom Beluga-Stör (Huso...
189,99 € *
3799,80 € / 100g
Express-Artikel
Bio-Lachs-Filets
16,20 €*
54,00 € / kg
(176)

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
Zum Produkt

16,20 € *
54,00 € / kg
(176)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
16,20 € *
54,00 € / kg
Räucherlachs »Classic«
23,99 €*
44,43 € / kg
(641)

Von Hand gebeizt. Kaltgeräuchert. In feine Scheiben geschnitten.
Zum Produkt

23,99 € *
44,43 € / kg
(641)
Von Hand gebeizt. Kaltgeräuchert. In feine Scheiben geschnitten.
23,99 € *
44,43 € / kg
Gravedlachs
24,99 €*
46,28 € / kg
(456)

Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.
Zum Produkt

24,99 € *
46,28 € / kg
(456)
Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.
24,99 € *
46,28 € / kg
Express-Artikel
Argentinische Rotgarnelen · mittel
(57)

Tiefgekühlt, Roh, Easy peel, Küchenfertig
Zum Produkt

39,99 € *
44,43 € / kg
(57)
Tiefgekühlt, Roh, Easy peel, Küchenfertig
39,99 € *
44,43 € / kg
NEU
Riesengarnelen in Dillcreme
12,90 €*
32,25 € / kg
(63)

Riesengarnelen in herzhafter Creme, mit Joghurt und Dill verfeinert
Zum Produkt

12,90 € *
32,25 € / kg
(63)
Riesengarnelen in herzhafter Creme, mit Joghurt und Dill verfeinert
12,90 € *
32,25 € / kg
NEU
Cocktail »Marseille«
14,90 €*
37,25 € / kg
(17)

Riesengarnelen, Surimi, Octopus und Tintenfisch, verfeinert mit Zitronensaft und...
Zum Produkt

14,90 € *
37,25 € / kg
(17)
Riesengarnelen, Surimi, Octopus und Tintenfisch, verfeinert mit Zitronensaft und...
14,90 € *
37,25 € / kg