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Jens Rittmeyer »Rosmarinsauce«
Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, Butter und aromatischem Rosmarin. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.
Artikel-Nr.: 29049
Liefergebiet (PLZ):
Jens Rittmeyer »Rosmarinsauce«
Aus Geflügel, Zwiebeln, Butter, Weißwein, Sahne, Wermut und natürlich jeder Menge frischem Rosmarin entsteht diese duftende, helle Sauce. „Sie verleiht Fisch und Krustentieren eine aromatische mediterrane Note“, sagt Jens Rittemeyer und empfiehlt, sie nach kurzem Erhitzen aufzuschäumen – so wird die samtweiche Sauce noch fluffiger.
ProduktInformationen
| Haltbarkeit & Lagerung: |
Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 2 Wochen haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. |
| Zutaten: | Zwiebeln, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Wasser, SAHNE, BUTTER, Weißwein (enthält SULFITE), Wermut (enthält SULFITE), Rosmarin 2 %, Lorbeer, Weißer Pfeffer, Salz |
| Allergene: | Milch einschl. Laktose, Schwefeldioxid/Sulfite, Milcheiweiß |
| Hersteller: | Rittmeyers Besondere Raffinessen, Von-Eitzen-Weg 4, 21614 Buxtehude |
| Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
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Nährstoffangaben:
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 973 kJ /233 kcal |
1946 kJ /466 kcal |
| Fett | 20,4 g | 40,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,3 g | 26,6 g |
| Kohlenhydrate | 10,8 g | 21,6 g |
| davon Zucker | 10,3 g | 20,6 g |
| Eiweiß | 2,5 g | 5 g |
| Salz | 0,8 g | 1,6 g |
Wissenswertes
Rittmeyers Saucen
Dienstags ist im Restaurant in Buxtehude Saucen-Tag. Dann steht der Sternekoch Jens Rittmeyer in seiner Küche und kocht feine Saucen, Sude, Fonds und Jus für den Hausgebrauch. Erfahren Sie mehr über den „Saucengott“ und entdecken Sie eine selektierte Auswahl seiner Produkte bei uns im Online-Shop.
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