Jens Rittmeyer »Pfefferjus«

Jens Rittmeyer »Pfefferjus«

Nordisch inspirierte, dunkle Pfefferjus mit milder Schalotte und kräftigem Pfeffer. Passt perfekt zu kräftig angebratenem Steak. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.

Artikel-Nr.: 28613
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Nordisch inspirierte, dunkle Pfefferjus mit milder Schalotte und kräftigem Pfeffer. Passt perfekt zu kräftig angebratenem Steak. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer. 

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ProduktInformationen

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 2 Wochen haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: Kalbsknochen Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Kalbsfleisch, Zwiebeln, KNOLLENSELLERIE, Karotte, STAUDENSELLERIE, Schalotten, Weißwein (enthält SULFITE), Sherry (enthält SULFITE), Rotwein (enthält SULFITE), Portwein, rot (enthält SULFITE), Madeira (enthält SULFITE), BUTTER, Pfeffer _%, Weinbrand, Lorbeer, SENFSAAT, Salz
Allergene: Milch einschl. Laktose, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid/Sulfite, Milcheiweiß
Hersteller:

Rittmeyers Besondere Raffinessen, Von-Eitzen-Weg 4, 21614 Buxtehude

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 650 kJ
/156 kcal
1300 kJ
/312 kcal
Fett 9,9 g 19,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,5 g 13 g
Kohlenhydrate 12,2 g 24,4 g
davon Zucker 2,1 g 4,2 g
Eiweiß 6 g 12 g
Salz 0,1 g 0,2 g

Wissenswertes

Rittmeyers Saucen

Dienstags ist im Restaurant in Buxtehude Saucen-Tag. Dann steht der Sternekoch Jens Rittmeyer in seiner Küche und kocht feine Saucen, Sude, Fonds und Jus für den Hausgebrauch. Erfahren Sie mehr über den „Saucengott“ und entdecken Sie eine selektierte Auswahl seiner Produkte bei uns im Online-Shop.

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Stonewall Kitchen »Organic Sesame Teriyaki Sauce«
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Stonewall Kitchen »Trüffel Aioli«
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Stonewall Kitchen »Trüffel Aioli«
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Frisch filetierter Matjes (Neufang)
29958
Frisch filetierter Matjes (Neufang)
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Frisch 6 Doppel-Filets, je ca. 65g (390g)
8,90 €*
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Tapas »Party Shrimps mit Trüffel-Dip«
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Tapas »Party Shrimps mit Trüffel-Dip«
ASC-zertifiziert, mit Schwanzsegment, inkl. Dip mit Trüffel
Frisch 100g
2,79 €*
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Tapas »Garnelen Spieße Lemon pepper«
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Tapas »Garnelen Spieße Lemon pepper«
ASC-zertifiziert, auf Holzspieße gesteckt, in einer Zitronen - Pfeffer Ölmarinade
Frisch 100g
2,99 €*
Quinoasalat
25633
Quinoasalat
Salat aus rotem und weißem Quinoa, gelber und roter Paprika, Karotten und Mango
Frisch 1kg
11,99 €*
Express
Riesengarnelenschwänze · easy peel
83462
Riesengarnelenschwänze · easy peel
Tiefgekühlt · Mit Schale (geschlitzter Rückenpanzer) · ohne Kopf · 18 - 26 Stück je Packung (einzeln entnehmbar)
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
39,99 €*