%
Jens Rittmeyer »Apfelcider-Sauce«
%

Jens Rittmeyer »Apfelcider-Sauce«

Helle Sauce auf Basis von Zwiebeln, Geflügelfond, reinsortigem Apfelcider, Sahne und Butter. Gekühlt lagern. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.

Artikel-Nr.: 29050

Verfügbar für Express-Versand

Liefergebiet (PLZ):
200 ml
15,50 
17.50 €
77,5  € / l

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

200 ml
15,50 
17.50 €
77,5  € / l inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
»Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz
Dazu passt »Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz 7,95 €* 10,60 € / l
Angebot

Jens Rittmeyer »Apfelcider-Sauce«

„Diese Sauce muss man unbedingt mit lauwarmem Räucherfisch probieren! Das kann ein Stück Makrele, Forelle oder auch ein Stremellachs sein. Einfach etwas erwärmen und den Räucherfisch auf die Sauce setzen – ein Gedicht“, empfiehlt Jens Rittmeyer. Mit ihrer schmackhaften Säure passt die Apfelcidersauce darüber hinaus zu allen feinen Fischgerichten.

Dazu Passt Ähnliche Produkte
Jens Rittmeyer »Zitronenthymian-Sauce«
(4) 200 ml Frisch
17,50 €* 87,50 € / l
Jens Rittmeyer »Olivenöl-Fond«
200 ml Frisch
18,50 €* 92,50 € / l
Jens Rittmeyer »Rosmarinsauce«
(1) 200 ml Frisch
17,50 € 15,90 €* 79,50 € / l
Jens Rittmeyer »Fisch-Fond«
(9) 200 ml Frisch
6,50 €* 32,50 € / l
Jens Rittmeyer »Grobe Senfsauce«
(4) 200 ml Frisch
14,50 €* 72,50 € / l

Wissenswertes

Rittmeyers Saucen

Dienstags ist im Restaurant in Buxtehude Saucen-Tag. Dann steht der Sternekoch Jens Rittmeyer in seiner Küche und kocht feine Saucen, Sude, Fonds und Jus für den Hausgebrauch. Erfahren Sie mehr über den „Saucengott“ und entdecken Sie eine selektierte Auswahl seiner Produkte bei uns im Online-Shop.

Haltbarkeit & Lagerung

Bei 2 - 7 °C lagern im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 4 Wochen haltbar.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: Zwiebeln, KNOLLENSELLERIE, STAUDENSELLERIE, Wasser, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Apfelcider 20%, SAHNE, BUTTER, Fenchel, Weißwein (enthält SULFITE), Wermut (enthält SULFITE), Lorbeer, Weißer Pfeffer, SENFSAAT, Salz
Allergene: Milch einschl. Laktose, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid/Sulfite, Milcheiweiß

Hersteller:

Rittmeyers Besondere Raffinessen
Von-Eitzen-Weg 4
21614 Buxtehude

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 1080 kJ
/263 kcal
2160 kJ
/526 kcal
Fett 24,3 g 48,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g 0 g
Kohlenhydrate 12,2 g 24,4 g
davon Zucker 5,2 g 10,4 g
Eiweiß 5,1 g 10,2 g
Salz 0,9 g 1,8 g

Kundenbewertungen

Ø 4.25 / 5.00 aus 4 Bewertungen davon 1 Kommentar
13.05.2020

Fantastisch!

Ein wirklicher Genuss zu Lachs!

Unsere empfehlungen

Express-Artikel
Jens Rittmeyer »Zitronenthymian-Sauce«
(4)

Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, Butter und aromatischem...
Zum Produkt

17,50 € *
87,50 € / l
(4)
Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, Butter und aromatischem...
17,50 € *
87,50 € / l
Angebot
Räucherlachs »Arctic Rose«
39,99 €*  46,99 €
49,99 € / kg
(151)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Ganze Seite. Mit Meersalz veredelt. In einer...
Zum Produkt

39,99 € * 46,99 €
49,99 € / kg
(151)
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Ganze Seite. Mit Meersalz veredelt. In einer...
39,99 € * 46,99 €
49,99 € / kg
Angebot
Räucherlachs »Classic«
21,99 €*  23,99 €
40,72 € / kg
(408)

Von Hand gebeizt. Kaltgeräuchert. In feine Scheiben geschnitten.
Zum Produkt

21,99 € * 23,99 €
40,72 € / kg
(408)
Von Hand gebeizt. Kaltgeräuchert. In feine Scheiben geschnitten.
21,99 € * 23,99 €
40,72 € / kg
Skrei · Loin
10,49 €*
52,45 € / kg
(171)

Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumiert. Aus einer MSC-zertifizierten...
Zum Produkt

(171)
10,49 €*
52,45 € / kg
Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumiert. Aus einer MSC-zertifizierten...
Express-Artikel
Alaska Königskrabbenbeine und -scheren (3kg)
(140)

Tiefgekühlt. Mit Panzer. Roh. Glasiert. 12-20 Beine/ Scheren (ca. 100 g - 300 g...
Zum Produkt

218,99 € *
73,00 € / kg
(140)
Tiefgekühlt. Mit Panzer. Roh. Glasiert. 12-20 Beine/ Scheren (ca. 100 g - 300 g...
218,99 € *
73,00 € / kg
Angebot
Jens Rittmeyer »Rosmarinsauce«
15,90 €*  17,50 €
79,50 € / l
(1)

Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, Butter und aromatischem Rosmarin....
Zum Produkt

15,90 € * 17,50 €
79,50 € / l
(1)
Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, Butter und aromatischem Rosmarin....
15,90 € * 17,50 €
79,50 € / l
Express-Artikel
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
(422)

Tiefgekühlt. Wieder lieferbar ab Montag, 06. April. Ohne Haut. Praktisch...
Zum Produkt

14,99 € *
74,95 € / kg
(422)
Tiefgekühlt. Wieder lieferbar ab Montag, 06. April. Ohne Haut. Praktisch...
14,99 € *
74,95 € / kg
Express-Artikel
Jens Rittmeyer »Fisch-Fond«
6,50 €*
32,50 € / l
(9)

Fond auf Basis von Edelfischkarkassen und Edelfischfleisch. Handgemacht von...
Zum Produkt

6,50 € *
32,50 € / l
(9)
Fond auf Basis von Edelfischkarkassen und Edelfischfleisch. Handgemacht von...
6,50 € *
32,50 € / l
Express-Artikel
Jens Rittmeyer »Grobe Senfsauce«
(4)

Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, zweierlei Senf und Butter....
Zum Produkt

14,50 € *
72,50 € / l
(4)
Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, zweierlei Senf und Butter....
14,50 € *
72,50 € / l
Angebot
Grashoff »Rote Thai-Curry-Sauce«
6,49 €*  6,99 €
32,45 € / l
(10)

Die Sauce ist der Klassiker für Fischgerichte, gleich ob gedämpft oder gebraten....
Zum Produkt

6,49 € * 6,99 €
32,45 € / l
(10)
Die Sauce ist der Klassiker für Fischgerichte, gleich ob gedämpft oder gebraten....
6,49 € * 6,99 €
32,45 € / l
Lachs-Filet
39,99 €*
33,33 € / kg
(520)

Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Zum Produkt

39,99 € *
33,33 € / kg
(520)
Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
39,99 € *
33,33 € / kg
Jakobsmuscheln
54,99 €*
22,00 € / kg
(9)

Frisch, Lebend, Mit Schale, Mit Rogen, Wildfang, 12-15 Stück,
Zum Produkt

(9)
54,99 €*
22,00 € / kg
Frisch, Lebend, Mit Schale, Mit Rogen, Wildfang, 12-15 Stück,
Wilder Brokkoli · Keltenhof
5,99 €*
19,97 € / kg
(19)

Trend-Superfood aus der asiatischen Küche, Roh, Ungeschnitten, Küchenfertig
Zum Produkt

(19)
5,99 €*
19,97 € / kg
Trend-Superfood aus der asiatischen Küche, Roh, Ungeschnitten, Küchenfertig
Express-Artikel
Legal Sea Foods »Lemon Dill Aioli«
(31)

Frischer Zitronengeschmack, Hauch Knoblauch, Dill und Estragon
Zum Produkt

11,50 € *
40,64 € / kg
(31)
Frischer Zitronengeschmack, Hauch Knoblauch, Dill und Estragon
11,50 € *
40,64 € / kg
Lachsstremel heißgeräuchert
4,99 €*
41,58 € / 100g
(97)

Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
Zum Produkt

4,99 € *
41,58 € / 100g
(97)
Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
4,99 € *
41,58 € / 100g
Express-Artikel
Pulpoarme
59,99 €*
39,99 € / kg
(341)

Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je...
Zum Produkt

59,99 € *
39,99 € / kg
(341)
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je...
59,99 € *
39,99 € / kg
Express-Artikel
Wilde Tiefseescallops
(87)

Tiefgekühlt. Wildfang aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ohne Rogen und ohne...
Zum Produkt

59,99 € *
66,66 € / kg
(87)
Tiefgekühlt. Wildfang aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ohne Rogen und ohne...
59,99 € *
66,66 € / kg
Lachs-Filet »Buchenspan«
(133)

Frisch, Im Buchenspanblatt, Aquakultur
Zum Produkt

12,99 € *
46,39 € / kg
(133)
Frisch, Im Buchenspanblatt, Aquakultur
12,99 € *
46,39 € / kg
Express-Artikel
Gamba Carabiniera (6-8 Stück)
(66)

Tiefgekühlt. Roh. Mit Kopf und Schale. Einzeln entnehmbar. 6-8 Stück.
Zum Produkt

99,99 € *
99,99 € / kg
(66)
Tiefgekühlt. Roh. Mit Kopf und Schale. Einzeln entnehmbar. 6-8 Stück.
99,99 € *
99,99 € / kg
Express-Artikel
»Polbo á Feira« Gewürzsalz
8,99 €*
179,80 € / 100g
(1)

Gewürzsalz mit geräucherte Paprika, Kalahari-Salz, edelsüßes Paprika, Zwiebeln,...
Zum Produkt

8,99 € *
179,80 € / 100g
(1)
Gewürzsalz mit geräucherte Paprika, Kalahari-Salz, edelsüßes Paprika, Zwiebeln,...
8,99 € *
179,80 € / 100g
Express-Artikel
Grashoff »Grobe Senf-Kräuter-Sauce«
(13)

Die Sauce ist der Klassiker für Fischgerichte, gleich ob gedämpft oder gebraten....
Zum Produkt

6,99 € *
34,95 € / l
(13)
Die Sauce ist der Klassiker für Fischgerichte, gleich ob gedämpft oder gebraten....
6,99 € *
34,95 € / l
Angebot
Hummerschwanz- und Scherenfleisch
48,99 €*  55,99 €
208,47 € / kg
(46)

Tiefgekühlt. Hummer aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Roh, mit...
Zum Produkt

(46)
48,99 €*  55,99 €
208,47 € / kg
Tiefgekühlt. Hummer aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Roh, mit...
Räucherlachs-Rückenfilet
39,99 €*
85,09 € / kg
(105)

Kaltgeräuchert über Hickoryrauch. Mit Steinsalz veredelt. Am Stück.
Zum Produkt

(105)
39,99 €*
85,09 € / kg
Kaltgeräuchert über Hickoryrauch. Mit Steinsalz veredelt. Am Stück.
Express-Artikel
BLOCK HOUSE »Rinder Steakhüfte«
(38)

Frisch. Ohne Hüftspitze und ohne Hüftdeckel, sauber beschnitten, weitesgehend ohne...
Zum Produkt

48,99 € *
21,30 € / kg
(38)
Frisch. Ohne Hüftspitze und ohne Hüftdeckel, sauber beschnitten, weitesgehend ohne...
48,99 € *
21,30 € / kg
Express-Artikel
Stonewall Kitchen »Roasted Garlic Aioli«
(42)

Langsam über Feuer geröstete Knoblauchzehen, Dazu ein Schuss Essig und Senf
Zum Produkt

11,50 € *
39,66 € / kg
(42)
Langsam über Feuer geröstete Knoblauchzehen, Dazu ein Schuss Essig und Senf
11,50 € *
39,66 € / kg
Express-Artikel
Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
(663)

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
Zum Produkt

26,99 € *
67,48 € / kg
(663)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
26,99 € *
67,48 € / kg
Express-Artikel
Bio Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · mittel · easy peel
(59)

Tiefgefroren. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
Zum Produkt

49,99 € *
62,49 € / kg
(59)
Tiefgefroren. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
49,99 € *
62,49 € / kg
Angebot
BLOCK HOUSE »Rinderfilet«
104,99 €*  112,90 €
58,33 € / kg
(21)

Frisch. Ohne Kette, sauber pariert, aus Argentinien
Zum Produkt

104,99 € * 112,90 €
58,33 € / kg
(21)
Frisch. Ohne Kette, sauber pariert, aus Argentinien
104,99 € * 112,90 €
58,33 € / kg
Express-Artikel
Frittenlove - Rosmarin
3,99 €*
9,98 € / kg
(67)

Rosmarin und Meersalz geben den Rosmarin Fritten von Frittenlove den besonderen...
Zum Produkt

(67)
3,99 €*
9,98 € / kg
Rosmarin und Meersalz geben den Rosmarin Fritten von Frittenlove den besonderen...
Express-Artikel
Tintenfischtuben
13,99 €*
17,49 € / kg
(192)

Tiefgekühlt, Roh, Ohne Haut, Glasiert,
Zum Produkt

13,99 € *
17,49 € / kg
(192)
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Haut, Glasiert,
13,99 € *
17,49 € / kg
Angebot
Sylter Royal Auster
2,50 €*  2,99 €
35,71 € / kg
(94)

Frisch, In der Schale, Mit Meerwasser, 12 Stück
Zum Produkt

2,50 € * 2,99 €
35,71 € / kg
(94)
Frisch, In der Schale, Mit Meerwasser, 12 Stück
2,50 € * 2,99 €
35,71 € / kg
Gravedlachs
24,99 €*
46,28 € / kg
(295)

Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.
Zum Produkt

24,99 € *
46,28 € / kg
(295)
Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.
24,99 € *
46,28 € / kg
Angebot
Bio-Lachsfilet mit Haut
69,99 €*  77,95 €
43,74 € / kg
(71)

Tiefgekühlt, Ganze Filetseite mit Haut, Praktisch grätenfrei
Zum Produkt

69,99 € * 77,95 €
43,74 € / kg
(71)
Tiefgekühlt, Ganze Filetseite mit Haut, Praktisch grätenfrei
69,99 € * 77,95 €
43,74 € / kg
Dorade Royal
8,99 €*
19,98 € / kg
(156)

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
Zum Produkt

8,99 € *
19,98 € / kg
(156)
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
8,99 € *
19,98 € / kg
Angebot
BLOCK HOUSE »Rinder Roastbeef«
98,99 €*  112,90 €
24,75 € / kg
(30)

Frisch. Ohne Hüftspitze und ohne Hüftdeckel, sauber beschnitten, weitesgehend ohne...
Zum Produkt

98,99 € * 112,90 €
24,75 € / kg
(30)
Frisch. Ohne Hüftspitze und ohne Hüftdeckel, sauber beschnitten, weitesgehend ohne...
98,99 € * 112,90 €
24,75 € / kg
Express-Artikel
Jens Rittmeyer »Olivenöl-Fond«

Leicht gebundene, von Hand hergestellte Sauce aus Fischfond, frischem Lorbeer und...
Zum Produkt

18,50 € *
92,50 € / l
Leicht gebundene, von Hand hergestellte Sauce aus Fischfond, frischem Lorbeer und...
18,50 € *
92,50 € / l
Rauchgarnelen Naturell
4,99 €*
33,27 € / 100g
(80)

Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller...
Zum Produkt

4,99 € *
33,27 € / 100g
(80)
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller...
4,99 € *
33,27 € / 100g
Express-Artikel
Bio Lachs-Filets
15,99 €*
53,30 € / kg
(81)

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
Zum Produkt

15,99 € *
53,30 € / kg
(81)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
15,99 € *
53,30 € / kg
Express-Artikel
Kanadischer Hummer
32,99 €*
57,37 € / kg
(24)

Tiefgekühlt. Hummer aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Gefangen...
Zum Produkt

(24)
32,99 €*
57,37 € / kg
Tiefgekühlt. Hummer aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Gefangen...
Express-Artikel
Stonewall Kitchen »Sriracha Aioli«
(11)

Fein gewürzt mit sonnengereiften Chilis, Knoblauch Paprikaschoten und Habanero-Öl
Zum Produkt

11,50 € *
39,66 € / kg
(11)
Fein gewürzt mit sonnengereiften Chilis, Knoblauch Paprikaschoten und Habanero-Öl
11,50 € *
39,66 € / kg