Jens Rittmeyer »Apfelcider-Sauce«
  • 29050

Jens Rittmeyer »Apfelcider-Sauce«

(1)

Helle Sauce auf Basis von Zwiebeln, Geflügelfond, reinsortigem Apfelcider, Sahne und Butter. Gekühlt lagern. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.

  • 29050

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Jens Rittmeyer »Apfelcider-Sauce«

„Diese Sauce muss man unbedingt mit lauwarmem Räucherfisch probieren! Das kann ein Stück Makrele, Forelle oder auch ein Stremellachs sein. Einfach etwas erwärmen und den Räucherfisch auf die Sauce setzen – ein Gedicht“, empfiehlt Jens Rittmeyer. Mit ihrer schmackhaften Säure passt die Apfelcidersauce darüber hinaus zu allen feinen Fischgerichten.

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Wissenswertes

Rittmeyers Saucen

Dienstags ist im Restaurant in Buxtehude Saucen-Tag. Dann steht der Sternekoch Jens Rittmeyer in seiner Küche und kocht feine Saucen, Sude, Fonds und Jus für den Hausgebrauch. Erfahren Sie mehr über den „Saucengott“ und entdecken Sie eine selektierte Auswahl seiner Produkte bei uns im Online-Shop.

Haltbarkeit & Lagerung

Bei 2 - 7 °C lagern im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 4 Wochen haltbar.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: Zwiebeln, KNOLLENSELLERIE, STAUDENSELLERIE, Wasser, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Apfelcider 20%, SAHNE, BUTTER, Fenchel, Weißwein (enthält SULFITE), Wermut (enthält SULFITE), Lorbeer, Weißer Pfeffer, SENFSAAT, Salz
Allergene: Milch einschl. Laktose, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid/Sulfite, Milcheiweiß

Hersteller:

Rittmeyers Besondere Raffinessen
Von-Eitzen-Weg 4
21614 Buxtehude

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 1080 kJ
/263 kcal
2160 kJ
/526 kcal
Fett 24,3 g 48,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g 0 g
Kohlenhydrate 12,2 g 24,4 g
davon Zucker 5,2 g 10,4 g
Eiweiß 5,1 g 10,2 g
Salz 0,9 g 1,8 g

Kundenbewertungen

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