Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln

Lebend. Mit Schale. Mit Rogen. Handgetaucht. Ca. 150 g je Jakobsmuschel. 12-15 Stück.

Artikel-Nr.: 81468
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Jakobsmuschel

Die Schalen der Jakobsmuschel sollen bereits im Mittelalter Pilgern auf dem Jakobsweg als Trinkgefäße gedient haben, weshalb die Kammmuschel auch als Jakobs- oder Pilgermuschel bezeichnet wird. Im Inneren der rötlich-braunen Schale verbirgt sich das Muschelfleisch, dessen weißer Muskel, auch Nuss genannt, zu den begehrtesten Delikatessen des Meeres zählt. Sein nussiger und leicht süßlicher Geschmack entfaltet sich beim sanften Braten oder Grillen in der Schale.

Die Jakobsmuschel kommt in den Küstenschelfgebieten fast aller Meere vor – Deutsche See bezieht ausschließlich wild gewachsene Exemplare aus den klaren und kalten Gewässern vor Schottland und Norwegen. Die Jakobsmuscheln vor den schroff abfallenden Steilhängen der norwegischen Insel Hitra werden dabei von Hand getaucht und gelten als besondere Delikatesse.

Tipp: Der orangerote Rogensack (Corail) eignet sich hervorragend für die Zubereitung eines Muschelfonds und verleiht Fischsaucen eine aromatische Bindung.

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.2), genauer Norwegische See. Fanggeräte-Kategorie: per Hand (handgetaucht).*

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei +2 °C bis +7 °C
Zutaten: JAKOBSMUSCHELN
Allergene: Weichtier
Lateinische Bezeichnung: Pecten maximus
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 345 kJ
/82 kcal
8625 kJ
/2050 kcal
Fett 1,1 g 27,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 5 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 17,9 g 447,5 g
Salz 0,1 g 2,5 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Gratinierte Jakobsmuschel

Schön crunchy & schnell gemacht: Nussig-zarte Jakobsmuschel unter einer knusprigen Kräuterhaube. In der Schale serviert ein absoluter Blickfang.

Pikante Jakobsmuscheln in Schale

Erstklassiger Grill-Genuss mit nur 5 Zutaten: Die Jakobsmuscheln brutzeln zusammen mit einer pikanten Kräuterbutter direkt in der Schale.

VORSPEISE

JAKOBSMUSCHELN IN SCHALE GRATINIERT

Kundenbewertungen

Ø 4.85 / 5.00 aus 75 Bewertungen davon 30 Kommentare
14.06.2021

Produktbewertung

Super frische Ware und eine sehr gute Verpackung bei Lieferung.

27.01.2021

Unbedingt Empfehlenswert

Topware, unbeschädigt, Muscheln größer als beschrieben, schön frischer Geruch nach Salz und Iod.

04.01.2018

Top!!

Hervorragende Qualität und Frische. Nie mehr TK Ware.

09.06.2021

Frischer gibts nur im Meer!

Wir sind mit dem Produkt sehr zufrieden, war optimale Qualität.

17.05.2021

Frische, köstliche Jakobsmuscheln

Großartige Qualität, hervorragend

05.04.2021

delikate Jakobsmuscheln

Hervorragende Qualität - superfrisch und kein Vergleich zu den herkömmlichen Kammmuscheln! Nur zu empfehlen!

05.04.2021

Jakobsmuscheln

Ware kam wieder mal, wie angekündigt verlässlich an! Muscheln waren absolut frisch, keine Probleme beim öffnen.

31.03.2021

Top

Frisch und rechtzeitige Lieferung

14.03.2021

Top Produkt

Leider nur 6 große statt der erwarteten 12 bis 15 Stück. Frische, Lieferservice usw. hervorragend

01.03.2021

sehr gut

top top aber Zuviel Verpackungsmaterial

25.02.2021

sensationelle Jakobsmuscheln

Wir hatten erhebliche Startschwierigkeiten. Meine ursprüngliche Bestellung sollte an Heiligabend (in 2020) ankommen. Das klappte nicht. Trotz Nachverfolgungsversuchen kam es zu keiner Nachlieferung auch nicht zu einem neuen Wunschtermin! ABER - eine hinreichend rechtzeitige NEU-Bestellung hat mir eine sehr präzise, fast stundengenaue Lieferung zu dem gleichen neunen Wunschtermin beschert. Mit den tollen, professionellen Videos wurde die Zubereitung zum Kinderspiel. Als Schwabe hat man eher mit Spätzle zu tun, als mit lebenden Jakobsmuscheln. UND, ich kam erstmalig zum Genuss von Corail, das ich bis dato als Esser von tiefgefrorenen (Corail-freien) Muscheln überhaupt noch nicht kannte! Mein Respekt gebührt der Lieferkette - unterwasser "handgepflückt" in Norwegen, über Bremerhafen, Stuttgart zu mir ins Schwabenland. Und für alle vegetarischen, veganen oder sonst nicht fleisch- oder fischessenden Mitlesern: Bis zu meinem Messer ging es diesen Tieren sehr gut und sicher besser als ihren Verwandten in den Discountern.

23.02.2021

Jakobsmuscheln lebend

Super frische Wahre. Super lecker. Mit eigener Knoblauchbutter mit Petersilie. Nicht zu viel Knoblauch. Im Gratinierer bis die Butter anfängt zu schäumen.

09.02.2021

sehr frisch, groß und lecker

leider nur etwas viel für ein Haushalt

09.02.2021

Top Produkt

Wir sind begeistert von der Frische ne der Erlesenheit der Tiere.

09.02.2021

perfekt

prompte lieferung, sehr gute ware

04.02.2021

Super

Tolles Produkt super frisch, alles stimmt, pünktliche Lieferung

25.01.2021

Eine besondere Spezialität

Ganz frisch aus dem Atlantik, selbst geöffnet und ausgelöst, eine ganz besondere Spezialität

20.01.2021

Tolles Produkt

Perfekte Frische und perfekte Lieferung

02.12.2020

Frische Jakobsmuscheln

sehr frische Ware. Verpackung einwandfrei

02.12.2020

Jakobsmuscheln

Pünktlich geliefert, sehr gut geschmeckt

02.12.2020

gute Ware

Sehr frische Ware. wirklich lecker

17.11.2020

Alles OK

Ware OK vielen Dank und bis zum nächsten Mal.

03.11.2020

Vorzüglich !!!

Sehr schmackhaftes Fleisch, der Rogen hätte gerne etwas größer ausfallen können... ;-)

28.09.2020

Top

Ware einwandfrei. Top frisch und sehr lecker. Nur zu empfehlen.

02.09.2020

Hervorragend!

Superfrisch, habe sogar Tartar davon gemacht, der Rogen gab eine tolle Pasta-Soße, einfach toll!

26.08.2020

Artikel top, Plastik-Clips unnötig?

Geschmack und Frische, Hammer. Eine Frage, sind die Plastik-Klipser an die Ware unbedingt notwendig? Sonst auch verpackungsarm, also richtig top!

03.08.2020

Jacobsmuscheln

Alles super, toller Service. Bin voll zufrieden und werde das überall erzählen. Danke und weiter so.

04.05.2020

1A Qualität und Topfrisch. Gerne wieder!!

Die Lieferung traf pünklich ein. Die Muscheln waren topfrisch und von 1AAA Qualität. Den Preis finde ich mehr als gerechtfertigt. Gerne wieder

01.04.2020

Tolle Qualität und schnelle Lieferung

Schnelle Lieferung über einen lokalen Edeka Markt, klasse Qualität, immer wieder

27.05.2017

Top Qualität, schmeckt roh am besten

Habe selten so gute Jakobsmuscheln gegessen. Ich finde, am besten schmecken sie roh, aber das ist sicherlich Geschmackssache. Werde sie bestimmt wieder bestellen.

Unsere empfehlungen

Express
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Pulpoarme · ca. 300 g · 3 Stk.
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Frisch filetierter Matjes (Neufang)
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Tiefgekühlt 1 kg
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83442
Argentinische Rotgarnelen
Tiefgekühlt, Wildfang, Roh, Ohne Kopf, Ohne Panzer
Tiefgekühlt 230 g (Abtropfgewicht)
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Kabeljau-Loin
83862
Kabeljau-Loin
Frisch. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 690 g
29,99 €*
Express
Cocktail »Marseille«
25069
Cocktail »Marseille«
Riesengarnelen, Surimi, Octopus und Tintenfisch, verfeinert mit Zitronensaft und Knoblauch, in klarem Kräuterdressing
Frisch 400g
14,90 €*
Express
Kaisergranat · ganz · 2-4 Stk.
83517
Kaisergranat · ganz · 2-4 Stk.
Tiefgekühlt, Roh, 2-4 Stück
Tiefgekühlt 800 g
49,90 €*
Express
Riesengarnelen
82471
Riesengarnelen
Tiefgekühlt. Aus ASC-zertifizierter Zucht. Gekocht. Geschält und entdarmt. Einzeln entnehmbar. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 220 g (Abtropfgewicht)
9,99 €*
Express
Pulpoarme XL · ca. 400 g · 2 Stk.
86538
Pulpoarme XL · ca. 400 g · 2 Stk.
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. 2 Stück XL-Arme je Packung.
Tiefgekühlt ca. 400 g
22,90 €*
Express
Algensalat
29610
Algensalat
Tiefgekühlt, See-Algen, Agar-Agar, Mu-Err-Pilze
Tiefgekühlt 1 kg
14,99 €*
Lachsforelle
83067
Lachsforelle
Frisch. Aus Aquakultur. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
Frisch ca. 600 g
10,99 €*
Lachs-Filets
82396
Lachs-Filets
Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
Frisch 2 Filets, je ca. 150g
8,99 €*
Express
Kaviar · Tobiko (Orange)
81809
Kaviar · Tobiko (Orange)
Rogen vom Fliegenden Fisch, Gewürzt & Gesalzen, Pasteurisiert
Frisch 80g Glas
12,49 €*
Express
Mini Pulpo (Octopus)
86364
Mini Pulpo (Octopus)
Tiefgekühlt. 20-30 Stk. / Beutel.
Tiefgekühlt 500 g (Abtropfgewicht)
11,99 €*
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
84415
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
Frische Dorade, ausgenommen, in einer aromatischen Marinade, aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht
Frisch ca. 400 g
8,49 €*
Express
Lachs Burger
83312
Lachs Burger
Tiefgekühlt. Saftige Lachsburger Patties. 99% Lachs. 1% Salz.
Tiefgekühlt ca. 175 g (2 Patties)
4,99 €*
Dorade Royal
84414
Dorade Royal
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.
Frisch ca. 390 g
7,90 €*
Express
Donald Russell »Rib-Eye« (230 g)
29021
Donald Russell »Rib-Eye« (230 g)
Tiefgekühlt. Rib-Eye Steak (Entrecote). Aus Schottland.
Tiefgekühlt 230 g
12,49 €*
Pulpoarme
83300
Pulpoarme
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je Packung.
Tiefgekühlt ca. 1,35 kg
49,99 €*  59,99 €
Sushi-Box AYAKA
63402
Sushi-Box AYAKA
Frisch, Fertig zum Genießen, Selektion mit 15 Sushi-Stücken
Frisch Schale, ca. 340g
8,99 €*
Kabeljau-Filets
82395
Kabeljau-Filets
Aus aufgetauter Rohware, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Frisch 2-3 Filet, je ca. 100-140g
6,49 €*
Express
Zander-Filets
82474
Zander-Filets
Tiefgekühlt. Mit Haut. Glasiert. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 2 Stück (300 g)
12,99 €*
Räucherlachs »Der Kelte«
80339
Räucherlachs »Der Kelte«
Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert. Zartsüß-würzige Rotholz-Note. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 540 g
29,99 €*
Express
Jakobsmuschelschale
86287
Jakobsmuschelschale
Stilvolle Jakobsmuschelschale zum Anrichten oder Dekorieren. Wiederverwendbar. Eine Jakobsmuschelschale.
Stück
2,49 €*
Thunfischcreme
25588
Thunfischcreme
Cremiger Aufstrich aus Thunfisch, mit frischen Lauchzwiebeln, mit würzigen Kapern
Frisch 1 kg
16,49 €*