ISLYNT-Wildheidelbeerlachs

ISLYNT-Wildheidelbeerlachs

Kaltgeräuchert. Gewürzschicht aus wilden Heidelbeeren und Blütenblättern. In feine Scheiben geschnitten.

Artikel-Nr.: 80149
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ISLYNT-Wildheidelbeerlachs

In den schützenden Buchen der Westfjorde an der isländischen Küste wächst unser ISLYNT-Lachs langsam heran. 
Durch die starke Strömung und die kalten Temperaturen erhält sein Fleisch den intensiven, klaren Geschmack, die natürlich orangene Farbe und die feste Konsistenz mit zartem Schmelz.  
Für unseren Wildheidelbeer-Lachs beizen unsere Räuchermeister das Lachsfilet zunächst schonend von Hand. 
Im Anschluss verleiht eine aromatisch Schicht aus wilden Heidelbeeren und Blütenblättern dem Filet nicht nur die intensive violette Farbe der Aromaten, sondern auch eine fruchtige Note. Ein Geschmackserlebnis, das die wilde Schönheit der isländischen Landschaft auf die Zunge bringt.

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Island (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern
Zutaten: LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, Wildheidelbeerpulver, Wildkräuter-Blütenmischung (Bärlauchblätter, Holunderblüten, Brennnesselblätter, Schabzigerklee, Salbeiblätter, Lauch, Brunnenkresse, Liebstöckelblätter, Thymian, Pfefferminzblätter, Kornblumenblüten), Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 849 kJ
/203 kcal
7216,5 kJ
/1725,5 kcal
Fett 10,9 g 92,65 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g 12,75 g
Kohlenhydrate 1,4 g 11,9 g
davon Zucker 1,4 g 11,9 g
Eiweiß 24,2 g 205,7 g
Salz 1,4 g 11,9 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

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VORSPEISE

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Kundenbewertungen

Ø 4.96 / 5.00 aus 23 Bewertungen davon 7 Kommentare
21.04.2019

Lachs mit Heidelbeer

Sehr leckerer milder Lachs mit leicht fruchtigem Geschmack.

11.03.2019

Spitze!

Der Lachs schmeckt leicht süßlich, ist sehr aromatisch und salzarm gebeizt. Spitzenqualität!

18.09.2018

Perfekt marinierter Lachs

Einfach ein tolles Geschmackserlebnis, sehr mild und trotzdem würzig weil nicht zu viel Salz verwendet wurde. Auch die Konsistenz ist schön fest und nicht so "matschig" wie oft bei anderen Lachsen. Jederzeit wieder!

16.05.2018

Spitze!

einfach nur lecker.. werde ich wieder bestellen!

05.04.2018

Wildheidelbeerlachs

Zum Osterbrunch bestellt für 6 Personen war ein Knaller!!!

30.03.2018

Sensationell

Unglaublich leckerer Räucherlachs. Ich denke, der Beste, den ich bisher hatte. Herrlich dieses leicht süße und gleichzeitig etwas herbe der Heidelbeere. Der Lachs wunderbar, schmilzt fast auf der Zunge. Top! Jederzeit wieder!

30.03.2018

Interessant

Sehr interessanter Geschmack gibt es bestimmt nochmal.

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