ISLYNT-Wildheidelbeerlachs
Kaltgeräuchert. Gewürzschicht aus wilden Heidelbeeren und Blütenblättern. In feine Scheiben geschnitten.
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ISLYNT-Wildheidelbeerlachs
In den schützenden Buchen der Westfjorde an der isländischen Küste wächst unser ISLYNT-Lachs langsam heran.
Durch die starke Strömung und die kalten Temperaturen erhält sein Fleisch den intensiven, klaren Geschmack, die natürlich orangene Farbe und die feste Konsistenz mit zartem Schmelz.
Für unseren Wildheidelbeer-Lachs beizen unsere Räuchermeister das Lachsfilet zunächst schonend von Hand.
Im Anschluss verleiht eine aromatisch Schicht aus wilden Heidelbeeren und Blütenblättern dem Filet nicht nur die intensive violette Farbe der Aromaten, sondern auch eine fruchtige Note. Ein Geschmackserlebnis, das die wilde Schönheit der isländischen Landschaft auf die Zunge bringt.
ProduktInformationen
| Herkunft: |
Aus einer Aquakultur in Island (FAO 05). * |
| Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern |
| Zutaten: | LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, Wildheidelbeerpulver, Wildkräuter-Blütenmischung (Bärlauchblätter, Holunderblüten, Brennnesselblätter, Schabzigerklee, Salbeiblätter, Lauch, Brunnenkresse, Liebstöckelblätter, Thymian, Pfefferminzblätter, Kornblumenblüten), Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware |
| Allergene: | Fisch |
| Lateinische Bezeichnung: | Salmo salar |
| Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
| Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 849 kJ /203 kcal |
7216,5 kJ /1725,5 kcal |
| Fett | 10,9 g | 92,65 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 12,75 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 11,9 g |
| davon Zucker | 1,4 g | 11,9 g |
| Eiweiß | 24,2 g | 205,7 g |
| Salz | 1,4 g | 11,9 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
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