
ISLYNT-Wildheidelbeerlachs
Kaltgeräuchert. Gewürzschicht aus wilden Heidelbeeren und Blütenblättern. In feine Scheiben geschnitten.
zum Produkt
ISLYNT-Wildheidelbeerlachs
In den schützenden Buchen der Westfjorde an der isländischen Küste wächst unser ISLYNT-Lachs langsam heran.
Durch die starke Strömung und die kalten Temperaturen erhält sein Fleisch den intensiven, klaren Geschmack, die natürlich orangene Farbe und die feste Konsistenz mit zartem Schmelz.
Für unseren Wildheidelbeer-Lachs beizen unsere Räuchermeister das Lachsfilet zunächst schonend von Hand.
Im Anschluss verleiht eine aromatisch Schicht aus wilden Heidelbeeren und Blütenblättern dem Filet nicht nur die intensive violette Farbe der Aromaten, sondern auch eine fruchtige Note. Ein Geschmackserlebnis, das die wilde Schönheit der isländischen Landschaft auf die Zunge bringt.
ProduktInformationen
Herkunft: |
Aus einer Aquakultur in Island (FAO 05). * |
Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern |
Zutaten: | LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, Wildheidelbeerpulver, Wildkräuter-Blütenmischung (Bärlauchblätter, Holunderblüten, Brennnesselblätter, Schabzigerklee, Salbeiblätter, Lauch, Brunnenkresse, Liebstöckelblätter, Thymian, Pfefferminzblätter, Kornblumenblüten), Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware |
Allergene: | Fisch |
Lateinische Bezeichnung: | Salmo salar |
Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
Brennwert | 849 kJ /203 kcal |
7216,5 kJ /1725,5 kcal |
Fett | 10,9 g | 92,65 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 12,75 g |
Kohlenhydrate | 1,4 g | 11,9 g |
davon Zucker | 1,4 g | 11,9 g |
Eiweiß | 24,2 g | 205,7 g |
Salz | 1,4 g | 11,9 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Wissenswertes
Wildheidelbeerlachs mit Fenchelsalat
Jetzt wird’s beerig: Zu unserem kaltgeräucherten ISLYNT- Wildheidelbeerlachs legen wir Johannesbeeren lauwarm ein und machen dazu einen frischen Fenchel-Apfel-Salat.
Great Places - Island
Wir nehmen sie mit nach Island - die einzigartige Heimat unseres Fisches. Und verschaffen ihnen Eindrücke von den eindrucksvollen Landschaften, Küsten und Gewässern, die zu den saubersten der Welt zählen.
VORSPEISE
LACHS AUF ISLÄNDISCHEM KARTOFFEL-PFANNKUCHEN

Kundenbewertungen
Lachs mit Heidelbeer
Sehr leckerer milder Lachs mit leicht fruchtigem Geschmack.
Spitze!
Der Lachs schmeckt leicht süßlich, ist sehr aromatisch und salzarm gebeizt. Spitzenqualität!
Perfekt marinierter Lachs
Einfach ein tolles Geschmackserlebnis, sehr mild und trotzdem würzig weil nicht zu viel Salz verwendet wurde. Auch die Konsistenz ist schön fest und nicht so "matschig" wie oft bei anderen Lachsen. Jederzeit wieder!
Spitze!
einfach nur lecker.. werde ich wieder bestellen!
Wildheidelbeerlachs
Zum Osterbrunch bestellt für 6 Personen war ein Knaller!!!
Sensationell
Unglaublich leckerer Räucherlachs. Ich denke, der Beste, den ich bisher hatte. Herrlich dieses leicht süße und gleichzeitig etwas herbe der Heidelbeere. Der Lachs wunderbar, schmilzt fast auf der Zunge. Top! Jederzeit wieder!
Interessant
Sehr interessanter Geschmack gibt es bestimmt nochmal.
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