Wildheidelbeer-Lachs Island kaufen

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Räucherlachs »Padouk« Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen 39,99 €*36,35 € / kg
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ISLYNT-Wildheidelbeerlachs

In den schützenden Buchen der Westfjorde an der isländischen Küste wächst unser ISLYNT-Lachs langsam heran.
Durch die starke Strömung und die kalten Temperaturen erhält sein Fleisch den intensiven, klaren Geschmack, die natürlich orangene Farbe und die feste Konsistenz mit zartem Schmelz.
Für unseren Wildheidelbeer-Lachs beizen unsere Räuchermeister das Lachsfilet zunächst schonend von Hand.
Im Anschluss verleiht eine aromatisch Schicht aus wilden Heidelbeeren und Blütenblättern dem Filet nicht nur die intensive violette Farbe der Aromaten, sondern auch eine fruchtige Note. Ein Geschmackserlebnis, das die wilde Schönheit der isländischen Landschaft auf die Zunge bringt.

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HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Island (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Wildheidelbeerlachs mit Fenchelsalat

Jetzt wird’s beerig: Zu unserem kaltgeräucherten ISLYNT- Wildheidelbeerlachs legen wir Johannesbeeren lauwarm ein und machen dazu einen frischen Fenchel-Apfel-Salat.

Great Places - Island

Wir nehmen sie mit nach Island - die einzigartige Heimat unseres Fisches. Und verschaffen ihnen Eindrücke von den eindrucksvollen Landschaften, Küsten und Gewässern, die zu den saubersten der Welt zählen.

VORSPEISE

LACHS AUF ISLÄNDISCHEM KARTOFFEL-PFANNKUCHEN

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 94%, Salz, Zucker, Wildheidelbeerpulver, Wildkräuter-Blütenmischung (Bärlauchblätter, Holunderblüten, Brennnesselblätter, Schabzigerklee, Salbeiblätter, Lauch, Brunnenkresse, Liebstöckelblätter, Thymian, Pfefferminzblätter, Kornblumenblüten), Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	849 kJ /203 kcal	7216,5 kJ /1725,5 kcal
Fett	10,9 g	92,65 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g	12,75 g
Kohlenhydrate	1,4 g	11,9 g
davon Zucker	1,4 g	11,9 g
Eiweiß	24,2 g	205,7 g
Salz	1,4 g	11,9 g

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

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Kundenbewertungen

Ø 4.91 / 5.00 aus 23 Bewertungen davon 7 Kommentare

Thomas S.

am 21.04.2019

Lachs mit Heidelbeer

Sehr leckerer milder Lachs mit leicht fruchtigem Geschmack.

Svitlana G.

am 11.03.2019

Spitze!

Der Lachs schmeckt leicht süßlich, ist sehr aromatisch und salzarm gebeizt. Spitzenqualität!

Herbert B.

am 18.09.2018

Perfekt marinierter Lachs

Einfach ein tolles Geschmackserlebnis, sehr mild und trotzdem würzig weil nicht zu viel Salz verwendet wurde. Auch die Konsistenz ist schön fest und nicht so "matschig" wie oft bei anderen Lachsen. Jederzeit wieder!

britta p.

am 16.05.2018

Spitze!

einfach nur lecker.. werde ich wieder bestellen!

Alexander G.

am 05.04.2018

Wildheidelbeerlachs

Zum Osterbrunch bestellt für 6 Personen war ein Knaller!!!

Oliver K.

am 30.03.2018

Sensationell

Unglaublich leckerer Räucherlachs. Ich denke, der Beste, den ich bisher hatte. Herrlich dieses leicht süße und gleichzeitig etwas herbe der Heidelbeere. Der Lachs wunderbar, schmilzt fast auf der Zunge. Top! Jederzeit wieder!

Dimitri M.

am 30.03.2018

Interessant

Sehr interessanter Geschmack gibt es bestimmt nochmal.

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