ISLYNT-Kabeljau

ISLYNT-Kabeljau

Frisch. Ganz. Ausgenommen.

Artikel-Nr.: 82248
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ISLYNT-Kabeljau

Der isländische Kabeljau mag es kalt – in der Zeit von Dezember bis April zieht er aus dem Polarmeer nach Island und findet im rauen und nährstoffreichen Meer vor den Küsten der Insel optimale Bedingungen. Genau hier wird der Kabeljau zu einem Fisch der Spitzenklasse. Das helle und feste Fleisch besticht mit dezenter Salznote und einem sehr geringen Fettgehalt. 

Besonders beliebt ist der Kabeljau als frisches Filet, tiefgekühlt oder, vor allem im Norden, stark gesalzen und getrocknet als Stockfisch. Auf dem Grill oder in der Pfanne bildet seine schuppenfreie Haut einen natürlichen Schutz – das Fleisch bleibt wunderbar saftig. Kabeljau überzeugt zudem durch seine Vielseitigkeit, er lässt sich auch mit asiatischen Aromen toll kombinieren.

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HERKUNFT

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.5), genauer Island. Fanggeräte-Kategorie: mit Haken und Langleinen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Die Isländer zeigen wie's geht

Wenn es um nachhaltigen Fischfang geht, schauen wir genau hin. Unsere Handelspartner aus Island freut das, denn Sie machen es vorbildlich!

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HAUPTGERICHT

KABELJAU IN ISLÄNDISCHEM DILL-BIERTEIG

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: KABELJAU
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Gadus morhua

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 327 kJ
/77 kcal
29430 kJ
/6930 kcal
Fett 0,7 g 63 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 9 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 17,7 g 1593 g
Salz 0,2 g 18 g

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Kundenbewertungen

Ø 5.00 / 5.00 aus 3 Bewertungen davon 3 Kommentare
08.09.2018

Sehr gut

Super Qualität. Jederzeit wieder gerne!

13.04.2018

Sehr gut

Super Qualität und sehr festes Fleisch. Geschmack einmalig.

28.03.2018

bester kabeljau

eine superqualität die man nur bei deutsche see findet

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