»Hummer Samtsauce« Sterne im Glas

Hendrik Otto »Hummer Samtsauce« Sterne im Glas · 260 ml

Sterneküche für zu Hause, nicht weniger steckt in diesem 260ml großen Glas Hummer Samtsauce von Sterne im Glas, kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Mehrfach ausgezeichnet, darunter 2 Michelin Sterne, zählt Hendrik Otto zu den erfolgreichsten Köchen Deutschlands. Sein Erfolgsrezept: Kreativität sowie ein feines Gespür für hochwertige Produkte und ihre bestmögliche Zubereitung. 

Aufschrauben, zubereiten & genießen
Die Sauce macht das Gericht – und wie jeder Küchenprofi weiß, braucht ihre Zubereitung Zeit, Know-how und jede Menge Gespür für die richtigen Aromen in Verbindung mit besten Zutaten. Diese kulinarische Herausforderung übernimmt Spitzenkoch und Sterne im Glas-Gründer Hendrik Otto mit seiner Sterneküche für zu Hause. So geschehen auch bei seiner Hummer Samtsauce, die gleichzeitig den erlesenen Hummer-Geschmack verdichtet und doch so sanft und elegant daherkommt mit einer leichten Note von Cognac und Estragon. 

Zubereitungsempfehlung
Die Sauce verträgt sich bestens mit exotischen Gewürzen und verfeinert Gerichte mit hellem gedünstetem Gemüse wie etwa Spargel, Blumenkohl oder Kohlrabi. Sie verleiht Krusten- und Schalentieren einen kulinarischen Kick und begleitet geschmackvoll weißfleischige Fische wie etwa Kabeljau, Steinbutt oder Seezunge. 

„Ich möchte den Menschen Sterneküche bis nach Hause bringen – ohne viel Aufwand in der Zubereitung und vielfältig einsetzbar als Vorspeise, Zwischengang oder als Komponente für eine Hauptspeise.”

Sterne im Glas
In seinem 2021 gegründetem Unternehmen Sterne im Glas entwickelt der Spitzenkoch Hendrik Otto Suppen, Soßen und Stews, die seine langjährige Erfahrung als 2-Sternekoch und seine große Leidenschaft für gutes und gesundes Essen widerspiegeln. Dabei setzt er neben Geschmack vor allem auf Produktqualität und Nachhaltigkeit der einzelnen Zutaten.