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Gravedlachs · tiefgekühlt
Gravedlachs · tiefgekühlt
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Gravedlachs · tiefgekühlt

Tiefgekühlt. Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.

Artikel-Nr.: 82835
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Gravedlachs tiefgekühlt

Eine skandinavische Spezialität. Wegen fehlender Kühlmöglichkeiten wurde der frisch gefangene Lachs in früheren Zeiten durch das Einlegen in Salz konserviert. Bei der entstehenden Salzgarung wird dem rohen Fisch Wasser entzogen, außerdem findet eine leichte Fermentation statt. Beides sorgt dafür, dass der Lachs länger haltbar ist. Zusätzlich wurde er mit Kräutern ummantelt in die Erde eingegraben, um ihn etwas Kühlung zu verschaffen. So ist der Gravedlachs zu seinem Namen gekommen: graved bedeutet eingraben.

Bei uns werden die Lachsseiten mit Salz und etwas Zucker mariniert und mit Pfeffer sowie einer ordentlichen Portion Dill verfeinert. Wir lassen allerdings den Spaten im Schrank und lagern den Gravedlachs bis zum Ausliefern in unserem Kühlhaus. Als tiefgekühlte Spezialität können Sie diesen Gravedlachs ganz nach Wunsch schonend im Kühlschrank auftauen und wann immer Sie möchten genießen. 

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: LACHSFILET, Salz, Zucker, Dill, Pfeffer, Paprika, Aroma
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 903 kJ
/216 kcal
4876,2 kJ
/1166,4 kcal
Fett 13 g 70,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g 18,36 g
Kohlenhydrate 1,6 g 8,64 g
davon Zucker 1,6 g 8,64 g
Eiweiß 23,2 g 125,28 g
Salz 2,7 g 14,58 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

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VORSPEISE

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Kundenbewertungen

Ø 4.67 / 5.00 aus 24 Bewertungen davon 7 Kommentare
09.06.2021

Sehr gute Qualität

schmeckt sehr lecker: mild, saftig und lecker

09.06.2021

Frühstückslachs satt!

Ausgezeichnete Qualität, die auch noch am nächsten Tag mundet, wenn Ihr nur zu zweit seid.

03.06.2021

Traumhaft zart !

Perfekt zubereitet! 10 Punkte !!!!!

02.06.2021

Top

Lieferung pünktlich - top verpackt - alles Bestens.

26.05.2021

Gerne wieder

Gute, aromatische Qualität; leider nur tiefgekühlt; nur deshalb ein Punkt weniger.

22.05.2021

Super

Hervorragend, wusste garnicht wie lecker tiefgekühlt Lachs sein kann

17.05.2021

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29958
Frisch filetierter Matjes (Neufang)
MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet,
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Lachs-Filets
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Frisch 2 Filets, je ca. 150g
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Lachs-Filets
82488
Lachs-Filets
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 320 g (2 Filets)
12,99 €*
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Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
24679
Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
Tiefgekühlt, Roastbeef vom amerikanischen Wagyu Rind in dünne Scheiben geschnitten, Zum Patty geformt, 2 Stück
Tiefgekühlt ca. 230g (2 x ca. 115g)
21,90 €*
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Garnelensalat »Paris«
25066
Garnelensalat »Paris«
Riesengarnelen mit getrockneten Tomaten und frischer Blattpetersilie in würziger Sauce.
Frisch 400g
11,90 €*
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
28474
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Emder Matjes, In Öl, 4-6 Stück
Frisch 250 g Fischeinwaage (4-6 Filets)
5,99 €*
Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
80172
Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor tiefgefroren & aufgetaut, Mit Haut, Filetiert
Frisch Filet, ca. 750g
37,90 €*
Mini-Plankenlachs »Kräuter-Knoblauch«
83771
Mini-Plankenlachs »Kräuter-Knoblauch«
Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit einer Gartenkräuter-Würzung
Frisch 5 Stück, je ca. 125g (Lachs)
26,99 €*
Express
Bio-Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · mittel · easy peel
83131
Bio-Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · mittel · easy peel
Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert. Einzeln entnehmbar. Aus ökologischer Aquakultur.16-24 Stück / Kilo.
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
49,90 €*
Express
Bretonischer Flusskrebssalat
25070
Bretonischer Flusskrebssalat
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Frisch 500 g
29,99 €*