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Gravedlachs
Gravedlachs
Gravedlachs
  • 80340

Gravedlachs

(172)

Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten. Kaltgeräuchert.

  • 80340

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
Halbe Lachsseite, ca. 540g
26,99 
49,98  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gurken-Wasabi-Salat
Dazu passt Gurken-Wasabi-Salat 11,99 €* 11,99 € / kg

Gravedlachs

Eine skandinavische Spezialität. Wegen fehlender Kühlmöglichkeiten wurde der frisch gefangene Lachs in früheren Zeiten durch das Einlegen in Salz konserviert. Bei der entstehenden Salzgarung wird dem rohen Fisch Wasser entzogen, außerdem findet eine leichte Fermentation statt. Beides sorgt dafür, dass der Lachs länger haltbar ist. Zusätzlich wurde er mit Kräutern ummantelt in die Erde eingegraben, um ihn etwas Kühlung zu verschaffen. So ist der Gravedlachs zu seinem Namen gekommen: graved bedeutet eingraben.

Bei uns werden die Lachsseiten mit Salz und etwas Zucker mariniert und mit Pfeffer sowie einer ordentlichen Portion Dill verfeinert. Wir lassen allerdings den Spaten im Schrank und lagern den Gravedlachs bis zum Ausliefern in unserem Kühlhaus.

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

RÄUCHERN: JEDES GRAD ZÄHLT

Räuchern hat eine lange Tradition. Trotzdem gibt es für uns bis heute keine modernere Art der Herstellung als Handarbeit. Denn neben dem richtigen Fisch sind eine gehörige Portion Fingerspitzengefühl und Erfahrung die wichtigsten Zutaten.

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

VORSPEISE

GRAVED LACHS MIT BERNER RÖSTI

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 96%, Salz, Zucker, Dill, Pfeffer, Paprika, Aroma
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 1018 kJ
/244 kcal
5497,2 kJ
/1317,6 kcal
Fett 14,7 g 79,38 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g 20,52 g
Kohlenhydrate 1,7 g 9,18 g
davon Zucker 1,6 g 8,64 g
Eiweiß 26,2 g 141,48 g
Salz 2,7 g 14,58 g

Kundenbewertungen

Ø 4.85 / 5.00 aus 172 Bewertungen davon 47 Kommentare
08.08.2019

Eine große Köstlichkeit

Weihnachtsfeier in unserer Werkstatt - alles aufgefuttert - lecker!

03.03.2018

Zuverlässig wie immer!

Hervorragende Ware und perfekte und zuverlässige Lieferung!

03.01.2018

Köstlich

Zu diesem Lachs braucht keinen Honig-Senf oder andere Saucen. Mein persönlicher Favorit unter den herkömmlichen Lachssorten

06.08.2019

Einfach Lachs

Sehr Genial, kann man nur empfehlen. Da stimmt alles.

12.06.2019

Super,

wir haben das erste Mal bei deutschesee bestellt. Die Ware war komplett hervorragend und endlich haben wir wieder einen Fischhändler. Sehr, sehr gern, wieder!

03.06.2019

Lecker Lachs

Prima Qualität. Top Lieferung.

29.05.2019

Topqualität

der Gravedlachs war von Topqualität

25.04.2019

Einfach Super...

Vielen Dank für die hervorragende Qualität und die prompte Lieferung, es war alles wie immer, Danke

23.04.2019

In Ordnung

Toller Lachs mit viel Dill mir fehlte der Rauchgeschmack.

18.04.2019

Geschmacklich sehr gut

empfehlenswert, sehr guter Geschmack, gute Qualität

11.04.2019

Sehr frisch

und lecker. Angenehmer Dillgeschmack der nicht zu sehr hervorsticht. Saftiger Gravedlachs den ich nur empfehlen kann.

24.03.2019

Graved Lachs

Der beste Gravedlachs den ich bisher gegessen habe

18.03.2019

Schmeckt gut!

Der Lachs war lecker, aber er könnte noch mehr Kräuter vertragen. Ich habe ihn leicht nachgesalzen zu Reibekuchen und mit etwas Feigensenf serviert. Das Produkt war ganz frisch und toll aufgeschnitten, sodass man ihn leicht portionieren konnte.

13.03.2019

Immer wieder gut

Lecker fürs Brunch und Familienwochenenden

24.01.2019

Einfach gut!

Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität ,nun ,weil ich 2 Stuck gekauft habe,hätte ich lieber, mindestens für ein Stuck, 2 Wochen Zeit Verbrauchen-Frist gehabt!

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

Tolles Produkt

Geschmacklich sehr gut, aber schlecht zu entnehmen.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

Top Ware

Der Lachs war sehr sehr lecker, ein Genuss.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

Fein und lecker

Sehr feine Textur, butterweich, es fehlt leider etwas an Salz, ansonsten super ! Hat nichts mit dem Lachs zu tun, den man in den gängigen Supermärkten bekommt.... ein himmelweiter Unterschied...purer Lachsgeschmack !!! Perfekt wäre jetzt noch, wenn es die 500 gr. auch am Stück ( nicht in Scheiben ) geben würde.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

Mega Lecker !!!

Ein wahrer Gaumenschmauss dieser Lachs. Wir werden ihn definitiv wieder bestellen.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

19.08.2018

500 g Gravedlachs

etwas schwach gesalzen. sehr große Scheiben

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

07.08.2018

Sehr gut wie immer

Qualität sehr gut, Geschmack sehr gut, Lieferqualität und Verpackung sehr gut

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

27.06.2018

Seit wir ihn probiert haben, machen wir uns die Mühe der Eigenherstellung nicht mehr

Haben unser aus Schweden mitgebrachtes Rezept beiseite gelegt

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

21.06.2018

super Qualität

geschmacklich sehr gut. Einzig schade, dass es kein Senf-Graved-Dressing gesondert angeboten wird. Das ist immer unser i-Tüpfelchen zum Räucherfisch

30.05.2018

pünktliche Lieferung, gute Qualität

pünktliche Lieferung, gute Qualität

21.05.2018

hervorragender Gravedlachs

Sehr gute Basisqualität an Lachs, toll gebeizt und hauchdünn geschnitten. Zergeht auf der Zunge!

23.04.2018

Beste Ware

Super lecker, immer frisch, ausgezeichneter Service

18.04.2018

Besser geht nicht

Das war der zarteste Graved Lachs.... So einen habe ich lange nicht verspeist... Habe ich gleich wieder bestellt

10.04.2018

Gutes Frischfischangebot

frisch nicht aufgetaut akzebtabel gewürzt

03.04.2018

Super Qualität

Sehr feiner Gravedlachs, super Qualität, sehr schön mariniert. Immer wieder ein Genuss

28.02.2018

Sehr guter Lachs.

Schon die Verpackung ist sehr ansprechend. Noch besser ist der Geschmack!!! Kann ich nur weiter empfehlen.

14.02.2018

sehr gut

wie immer

08.01.2018

Tolle Qualität und freundliches Personal in Duisburg. Immer gerne wieder!

Tolle Qualität und freundliches Personal in Duisburg. Immer gerne wieder!

03.01.2018

Wow!!!

Eigentlich war ich kein Freund von Räucherlachs, ich habe ihn auf Wunsch meiner Frau bestellt und war fasziniert ... kein Vergleich mit Räucherlachs von Discountern, Co und sonstigen Supermärkten. Das Ding schmeckt einfach nur nach Lachs, kein Fischgeruch ... EINFACH LECKER !!!

03.01.2018

Christoph Gräbener

Sehr gute Qualität

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

03.01.2018

Besser geht es nicht

Super Lieferservice, kostenlos, an eine Abholstation in der Nähe Und wie immer, beste Qualität.

03.01.2018

Top Qualität!

Der Lachs war praktisch verpackt und überzeugte durch einen sehr intensiven Geschmack nach höchster Qualität. Bestelle gerne wieder :-)

02.01.2018

Super!!

Super !! mehr gibt es dazu nicht zu sagen

27.12.2017

sehr gute Qualität

Pünktliche, schnelle Lieferung,

26.12.2017

Graved Lachs

Prima Alternative zum Standardlachs.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

26.12.2017

Geschmackserlebnis

qualitativ sehr gut; scheiben sehr gleichmäßig geschnitten; pünktliche Lieferung;

10.12.2017

Prima

Gravedlachs ganz toll. Frisch, toller Geschmack. Ich muss da noch mehr ausprobieren

10.12.2017

Für Feinschmecker

GravedLachs ist in jedem Fall eine Bereicherung für jedes Feinschmeckermenue

14.11.2017

sehr empfehlensert

phantastischer Geschmack! So gut wie auf der Hurtigrut

14.11.2017

Traumhaft.

Super Qualität. Sehr schmackhaft. Nicht übersalzen.

16.10.2017

1A Lachs

Gute Abstimmung der Gewürze mit dem Dill.

26.09.2017

Top Produkt!

Sehr lecker, top Qualität und super geschnitten

02.08.2017

Sehr lecker

schönes festes Fleisch, viel Dill. Sehr gut.

Unsere empfehlungen

Räucherlachs »Der Indianer«
(77)

Kaltgeräuchert, Praktisch grätenfrei, Küchenfertig
Zum Produkt

52,99 € *
52,99 € / kg
(77)
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Angebot
Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC)
4,99 €*  5,49 €
4,99 € / kg
(98)

Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
Zum Produkt

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4,99 € / kg
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Express-Artikel
Pulpoarme
59,99 €*
39,99 € / kg
(177)

Tiefgekühlt, Wildfang, 11-17 Pulpoarme, Einzeln entnehmbar, Vorgekocht
Zum Produkt

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(177)
Tiefgekühlt, Wildfang, 11-17 Pulpoarme, Einzeln entnehmbar, Vorgekocht
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Angebot
Donald Russell »Rib-Eye«
11,99 €*  12,49 €
52,13 € / 100g
(4)

Tiefgekühlt. Rib-Eye Steak (Entrecote). Aus Schottland.
Zum Produkt

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Riesengarnelen in Dillcreme
34,99 €*
34,99 € / kg
(26)

Frisch, Riesengarnelen, Dill, ASC
Zum Produkt

34,99 € *
34,99 € / kg
(26)
Frisch, Riesengarnelen, Dill, ASC
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Kabeljau-Loin
34,99 €*
43,74 € / kg
(37)

Frisch, Wildfang, Mit Haut, praktisch grätenfrei
Zum Produkt

34,99 € *
43,74 € / kg
(37)
Frisch, Wildfang, Mit Haut, praktisch grätenfrei
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Lachs »Estragon-Zitrone-Honig«
(46)

Von Hand gebeizt, IKARIMI-Lachs She-Loin, Mit Honig, Estragon und Zitronenzesten...
Zum Produkt

20,99 € *
56,73 € / kg
(46)
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Räucherlachs »Padouk«
(48)

Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
Zum Produkt

44,99 € *
40,90 € / kg
(48)
Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
44,99 € *
40,90 € / kg
Express-Artikel
Tintenfischtuben
12,99 €*
12,99 € / kg
(79)

Tiefgekühlt, Roh, Ohne Haut, Glasiert, Küchenfertig
Zum Produkt

12,99 € *
12,99 € / kg
(79)
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Haut, Glasiert, Küchenfertig
12,99 € *
12,99 € / kg
Angebot
Miesmuscheln (Bio)
4,99 €*  5,49 €
4,99 € / kg
(145)

Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
Zum Produkt

4,99 € * 5,49 €
4,99 € / kg
(145)
Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
4,99 € * 5,49 €
4,99 € / kg
Express-Artikel
(162)
14,99 € *
27,25 € / kg
Lachs »Basilikum-Orange«
(30)

Gebeizt, Mit Basilikum und Orangenzesten veredelt, IKARIMI Lachs, In feine Scheiben...
Zum Produkt

44,99 € *
40,35 € / kg
(30)
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Express-Artikel
Bio-Lachsfilet mit Haut
64,99 €*
46,42 € / kg
(21)

Tiefgekühlt, Beste Qualität durch professionelle Frostung
Zum Produkt

64,99 € *
46,42 € / kg
(21)
Tiefgekühlt, Beste Qualität durch professionelle Frostung
64,99 € *
46,42 € / kg
Express-Artikel
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
(132)

Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität, Rückenfilet, Zum Rohverzehr geeignet
Zum Produkt

14,99 € *
74,95 € / kg
(132)
Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität, Rückenfilet, Zum Rohverzehr geeignet
14,99 € *
74,95 € / kg
Räucherlachs »Classic«
(219)

Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

23,99 € *
44,43 € / kg
(219)
Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
23,99 € *
44,43 € / kg
Räucherfisch Mixkiste
17,99 €*
32,71 € / kg
(27)

Heißgeräuchert, Schwarzer Heilbutt, Goldlocken, Lachsfiletstücke, Makrelenfilet
Zum Produkt

17,99 € *
32,71 € / kg
(27)
Heißgeräuchert, Schwarzer Heilbutt, Goldlocken, Lachsfiletstücke, Makrelenfilet
17,99 € *
32,71 € / kg
Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) »Kräutersauce«
(6)

Frische Miesmuscheln (MSC), Mit Kräutersauce, 75 - 95 Stück je Schale
Zum Produkt

5,99 € *
5,45 € / kg
(6)
Frische Miesmuscheln (MSC), Mit Kräutersauce, 75 - 95 Stück je Schale
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Express-Artikel
Lachs Burger
4,99 €*
28,51 € / kg
(150)

Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

4,99 € *
28,51 € / kg
(150)
Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
4,99 € *
28,51 € / kg
Lachs-Filet
46,99 €*
31,33 € / kg
(288)

Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
Zum Produkt

46,99 € *
31,33 € / kg
(288)
Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
46,99 € *
31,33 € / kg
Gebeizter Lachs »Thai«
20,99 €*
59,97 € / kg
(33)

Gebeizt mit Limette und Rohrzucker, IKARIMI Lachs, Mit Zitronengras,...
Zum Produkt

20,99 € *
59,97 € / kg
(33)
Gebeizt mit Limette und Rohrzucker, IKARIMI Lachs, Mit Zitronengras,...
20,99 € *
59,97 € / kg
NEU
Lachsstremel heißgeräuchert
4,99 €*
41,58 € / 100g
(1)

Saftig-zarte Lachsstreifen, heißgeräuchert - genussfertig, praktisch grätenfrei, mit...
Zum Produkt

4,99 € *
41,58 € / 100g
(1)
Saftig-zarte Lachsstreifen, heißgeräuchert - genussfertig, praktisch grätenfrei, mit...
4,99 € *
41,58 € / 100g
(9)
Handgepult. Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei.
Wildlachs Kräuterkruste
(56)

Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Mit Kräuterkruste, Wildfang
Zum Produkt

8,99 € *
16,65 € / kg
(56)
Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Mit Kräuterkruste, Wildfang
8,99 € *
16,65 € / kg
Rauchgarnelen
44,99 €*
44,99 € / kg
(22)

Heißgeräuchert, Ohne Kopf, Ohne Schale
Zum Produkt

44,99 € *
44,99 € / kg
(22)
Heißgeräuchert, Ohne Kopf, Ohne Schale
44,99 € *
44,99 € / kg
Express-Artikel
Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
(370)

Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
Zum Produkt

26,99 € *
67,48 € / kg
(370)
Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
26,99 € *
67,48 € / kg
Express-Artikel
Stonewall Kitchen »Roasted Garlic Aioli«
(12)

Langsam über Feuer geröstete Knoblauchzehen, Dazu ein Schuss Essig und Senf
Zum Produkt

11,50 € *
39,66 € / 100g
(12)
Langsam über Feuer geröstete Knoblauchzehen, Dazu ein Schuss Essig und Senf
11,50 € *
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Express-Artikel
Wildlachs-Filets
(59)

Wildlachs aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Praktisch...
Zum Produkt

7,99 € *
31,96 € / kg
(59)
Wildlachs aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Praktisch...
7,99 € *
31,96 € / kg
Scholle · ohne Kopf
(104)

Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
Zum Produkt

6,99 € *
19,97 € / kg
(104)
Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
6,99 € *
19,97 € / kg
Fjordforellen-Filet
34,99 €*
31,81 € / kg
(34)

Frisch, Mit Haut, Ganze Seite
Zum Produkt

34,99 € *
31,81 € / kg
(34)
Frisch, Mit Haut, Ganze Seite
34,99 € *
31,81 € / kg
Lachs »Caipirinha«
(29)

Praktisch grätenfrein, Gebeizt mit Zitrone, Limetten, Kaltgeräuchert
Zum Produkt

44,99 € *
40,90 € / kg
(29)
Praktisch grätenfrein, Gebeizt mit Zitrone, Limetten, Kaltgeräuchert
44,99 € *
40,90 € / kg
Express-Artikel
Edamame Sojabohnen
5,99 €*
5,99 € / kg
(5)

Sojabohnen in Schote. Ungesalzen und blanchiert. Einzeln entnehmbar. Tiefgefroren.
Zum Produkt

5,99 € *
5,99 € / kg
(5)
Sojabohnen in Schote. Ungesalzen und blanchiert. Einzeln entnehmbar. Tiefgefroren.
5,99 € *
5,99 € / kg
NEU
Sprotten heißgeräuchert
1,99 €*
15,31 € / 100g

Heißgeräuchert, genussfertig, saftig und zart, würzig-aromatisch im Geschmack
Zum Produkt

1,99 € *
15,31 € / 100g
Heißgeräuchert, genussfertig, saftig und zart, würzig-aromatisch im Geschmack
1,99 € *
15,31 € / 100g
Flusskrebscocktail mit Calvados
21,99 €*
21,99 € / kg
(60)

Garnelen, Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree in aromatisch-würzigem Dressing....
Zum Produkt

21,99 € *
21,99 € / kg
(60)
Garnelen, Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree in aromatisch-würzigem Dressing....
21,99 € *
21,99 € / kg
Tapas »Sardellen in Zitronenöl«
2,49 €*
24,90 € / 100g
(19)

Marinierte Sardellenfilets in Zitronenöl eingelegt
Zum Produkt

2,49 € *
24,90 € / 100g
(19)
Marinierte Sardellenfilets in Zitronenöl eingelegt
2,49 € *
24,90 € / 100g
Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (1kg)
(98)

Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

39,99 € *
39,99 € / kg
(98)
Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
39,99 € *
39,99 € / kg
Lachs-Filets
8,99 €*
29,97 € / kg
(71)

Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
Zum Produkt

8,99 € *
29,97 € / kg
(71)
Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
8,99 € *
29,97 € / kg
Express-Artikel
Donald Russell »Rinderfilet Centre-Cut«
(3)

Tiefgekühlt. Filetsteak. Centre-Cut. Ohne Silberhaut. 60mm Dicke. Aus Schottland.
Zum Produkt

14,99 € *
93,69 € / 100g
(3)
Tiefgekühlt. Filetsteak. Centre-Cut. Ohne Silberhaut. 60mm Dicke. Aus Schottland.
14,99 € *
93,69 € / 100g
Express-Artikel
Argentinische Rotgarnelen · groß · easy peel
(7)

Tiefgekühlt, Roh, Easy peel, Küchenfertig
Zum Produkt

44,99 € *
44,99 € / kg
(7)
Tiefgekühlt, Roh, Easy peel, Küchenfertig
44,99 € *
44,99 € / kg
Lachs »Sizilianer«
(27)

Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben...
Zum Produkt

44,99 € *
40,90 € / kg
(27)
Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben...
44,99 € *
40,90 € / kg
Angebot
Gamba Carabiniera
89,99 €*  99,99 €
89,99 € / kg
(36)

Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
Zum Produkt

89,99 € * 99,99 €
89,99 € / kg
(36)
Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
89,99 € * 99,99 €
89,99 € / kg