Gelbschwanzmakrele

Gelbschwanzmakrele

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.

Artikel-Nr.: 81482
In Kürze wieder lieferbar.
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel wieder verfügbar ist:
Alternativ empfehlen wir Ihnen:
Gelbschwanzmakrelen-Filet Frisch, Mit Haut, Vakuumverpackt 98,12 €*70,09 € / kg
zum Produkt

Gelbschwanzmakrele

Die Gelbschwanzmakrele gilt als die Edelste unter den Stachelmakrelen, die sich durch einen mineralischen Geschmack mit leicht salziger Note auszeichnet. Mit ihren leuchtend gelben Flossen macht sie in warmen tropischen und subtropischen Gewässern Jagd auf kleine Schwarmfische, Tintenfische und Krustentiere, wobei sie locker auf bis zu 60 Stundenkilometer beschleunigt.

Entsprechend fest ist das weiße bis rosarote Fleisch der sportlichen Jägerin, das gleichzeitig außerordentlich zart ist und sich vielseitig zubereiten lässt. Dabei verträgt es sich auch mit intensiveren Aromen wie Ingwer oder geröstetem Sesam. Das marmorierte und fetthaltigere Bauchfleisch ist besonders zart und geschmacksintensiv und eignet sich daher ideal für Sushi und Sashimi.

Dazu Passt

ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Australien (FAO 06). *

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C
Zutaten: GELBSCHWANZMAKRELE
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Seriola lalandi
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

WIE ERKENNE ICH FRISCHEN FISCH?

Wenn es um frischen Fisch geht, gibt es wohl kaum einen besseren Ansprechpartner als Heiko Frisch. Und das liegt nicht nur an seinem Namen, sondern vor allem an seiner Erfahrung als langjähriger Produktionsleiter der Fischmanufaktur. Hier verrät er, wie auch Sie einfach und zuverlässig Topqualität erkennen!

ÜBER DIE GELBSCHWANZMAKRELE

Die Gelbschwanzmakrele kann bis zu 2,5 Meter lang und knapp 100 Kilo schwer werden. In der Fischtheke landen aber deutlich kleinere Exemplare.

HAUPTGERICHT

GELBSCHWANZ-MAKRELE MIT ERBSENGEMÜSE

Kundenbewertungen

Ø 4.33 / 5.00 aus 3 Bewertungen davon 2 Kommentare
18.08.2018

Sehr gut

Sehr fester und wohlschmeckender Fisch. Wird wieder bestellt.

11.04.2017

Super Fisch

Der Fisch sah super aus und war wirklich frisch. Anfangs war ich skeptisch aber ich werde definitv häufiger bestellen.

Unsere empfehlungen

Express-Artikel
Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
(823)

Tiefgekühlt. Gelbflossen-Thun. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als...
Zum Produkt

26,49 € *
66,23 € / kg
(823)
Tiefgekühlt. Gelbflossen-Thun. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als...
26,49 € *
66,23 € / kg
Seezunge
24,52 €*
49,04 € / kg
(89)

Frisch. Ausgenommen. Mit Kopf. Aus Wildfang.
Zum Produkt

24,52 € *
49,04 € / kg
(89)
Frisch. Ausgenommen. Mit Kopf. Aus Wildfang.
24,52 € *
49,04 € / kg
Lachs
52,00 €*
14,86 € / kg
(145)

ASC-zertifiziert. Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
Zum Produkt

52,00 € *
14,86 € / kg
(145)
ASC-zertifiziert. Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
52,00 € *
14,86 € / kg
Loup de mer
63,78 €*
41,42 € / kg
(20)

Frisch, Küchenfertig ausgenommen, Aquakultur
Zum Produkt

63,78 € *
41,42 € / kg
(20)
Frisch, Küchenfertig ausgenommen, Aquakultur
63,78 € *
41,42 € / kg
(1)
107,93 €*
26,98 € / kg
Frisch, Ganzer Fisch, Wildfang, Nordostatlantik
Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
(96)

Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
Zum Produkt

35,99 € *
47,99 € / kg
(96)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
35,99 € *
47,99 € / kg
Saibling
44,15 €*
29,43 € / kg
(41)

Frisch, Ganzer Fisch
Zum Produkt

44,15 € *
29,43 € / kg
(41)
Frisch, Ganzer Fisch
44,15 € *
29,43 € / kg
Zander
88,31 €*
44,16 € / kg
(8)

Frisch, Ganzer Fisch, Küchenfertig ausgenommen
Zum Produkt

(8)
88,31 €*
44,16 € / kg
Frisch, Ganzer Fisch, Küchenfertig ausgenommen
(4)
44,15 €*
29,43 € / kg
Frisch, Ganzer Fisch, Küchenfertig ausgenommen, Wildfang
Express-Artikel
Seatiger Garnelen 2/4 (4-8 Stück)
(33)

Tiefgekühlt. Roh. Mit Kopf. Mit Schale. 4-8 Stück je Karton.
Zum Produkt

147,19 € *
73,60 € / kg
(33)
Tiefgekühlt. Roh. Mit Kopf. Mit Schale. 4-8 Stück je Karton.
147,19 € *
73,60 € / kg
Steinbutt
75,55 €*
31,48 € / kg
(22)

Frisch, Ganzer Fisch, Küchenfertig ausgenommen, Sterneküche-Qualität
Zum Produkt

(22)
75,55 €*
31,48 € / kg
Frisch, Ganzer Fisch, Küchenfertig ausgenommen, Sterneküche-Qualität
Bio-Lachs
68,68 €*
19,62 € / kg
(38)

Frisch, Aus ökologischer Aquakultur in Norwegen, Ausgenommen, Mit Kopf
Zum Produkt

68,68 € *
19,62 € / kg
(38)
Frisch, Aus ökologischer Aquakultur in Norwegen, Ausgenommen, Mit Kopf
68,68 € *
19,62 € / kg
Scholle ohne Kopf
6,86 €*
17,15 € / kg
(346)

Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
Zum Produkt

6,86 € *
17,15 € / kg
(346)
Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
6,86 € *
17,15 € / kg
Angebot
Bio-Miesmuscheln · Größe Extra
4,99 €*  5,49 €
4,99 € / kg
(229)

Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-95 Stk./kg
Zum Produkt

4,99 € * 5,49 €
4,99 € / kg
(229)
Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-95 Stk./kg
4,99 € * 5,49 €
4,99 € / kg
Dorade Royal
8,82 €*
19,60 € / kg
(236)

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
Zum Produkt

8,82 € *
19,60 € / kg
(236)
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
8,82 € *
19,60 € / kg
Express-Artikel
Kaisergranat · ganz · 8-12 Stk.
(68)

Tiefgekühlt. Ganz, mit Kopf. 8-12 Stück.
Zum Produkt

29,43 € *
36,79 € / kg
(68)
Tiefgekühlt. Ganz, mit Kopf. 8-12 Stück.
29,43 € *
36,79 € / kg
Angebot
Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) · Größe Extra
(195)

Frisch, Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
Zum Produkt

4,99 € * 5,49 €
4,99 € / kg
(195)
Frisch, Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
4,99 € * 5,49 €
4,99 € / kg
Venusmuscheln
29,43 €*
29,43 € / kg
(72)

Frisch, Handgesammelt, Im Korb, 50-60 Stück
Zum Produkt

29,43 € *
29,43 € / kg
(72)
Frisch, Handgesammelt, Im Korb, 50-60 Stück
29,43 € *
29,43 € / kg
(27)
69,66 €*
58,05 € / kg
Frisch, Wildfang, Handgeangelt, Ausgenommen mit Kopf
Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g
(46)

Lebend. Aus Bourcefranc, Marenne-Ile d‘ Oléron, Charente-Maritime, Frankreich....
Zum Produkt

3,12 € *
41,60 € / kg
(46)
Lebend. Aus Bourcefranc, Marenne-Ile d‘ Oléron, Charente-Maritime, Frankreich....
3,12 € *
41,60 € / kg
Angebot
Calamaretti
15,90 €*  18,64 €
15,90 € / kg
(30)

Tiefgekühlt. Tintenfisch mit Kopf. Mit Flügeln, mit Haut. Roh. Einzeln entnehmbar.
Zum Produkt

15,90 € * 18,64 €
15,90 € / kg
(30)
Tiefgekühlt. Tintenfisch mit Kopf. Mit Flügeln, mit Haut. Roh. Einzeln entnehmbar.
15,90 € * 18,64 €
15,90 € / kg
Express-Artikel
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
(600)

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
Zum Produkt

14,71 € *
73,55 € / 100g
(600)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
14,71 € *
73,55 € / 100g
Express-Artikel
Filetiermesser
(11)

Filetiermesser von WÜSTHOF – garantiert dank dünner, hochelastischer und 18...
Zum Produkt

58,48 € *
(11)
Filetiermesser von WÜSTHOF – garantiert dank dünner, hochelastischer und 18...
58,48 € *
Seeteufel · ohne Kopf
(8)

Frisch, Küchenfertig ausgenommen, ohne Kopf, Nordostatlantik
Zum Produkt

117,75 € *
65,42 € / kg
(8)
Frisch, Küchenfertig ausgenommen, ohne Kopf, Nordostatlantik
117,75 € *
65,42 € / kg
Thunfisch Center Cut
152,09 €*
55,31 € / kg
(15)

Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Zum Produkt

152,09 € *
55,31 € / kg
(15)
Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
152,09 € *
55,31 € / kg
(3)
Tiefgekühlt. Roh. Mit Kopf. Mit Schale. 8-12 Stück.
ISLYNT-Kabeljau-Loin
(7)

Frisch, Aus Wildfang vor Island, MSC, Sehr geringer Fettgehalt
Zum Produkt

34,34 € *
42,93 € / kg
(7)
Frisch, Aus Wildfang vor Island, MSC, Sehr geringer Fettgehalt
34,34 € *
42,93 € / kg
(34)
88,31 €*
67,93 € / kg
Frisch, Ganze Seite, Mit Haut, Vakuumverpackt
Skrei · ganzer Fisch
83,40 €*
16,68 € / kg
(26)

Frisch, Winterkabeljau, Ganzer Fisch, MSC, Nordostatlantik, Langleinenfang
Zum Produkt

(26)
83,40 €*
16,68 € / kg
Frisch, Winterkabeljau, Ganzer Fisch, MSC, Nordostatlantik, Langleinenfang
Angebot
Sylter Royal Auster
2,59 €*  2,99 €
37,00 € / kg
(170)

Direkt von Dittmeyer's Austern-Farm von Sylt.
Zum Produkt

2,59 € * 2,99 €
37,00 € / kg
(170)
Direkt von Dittmeyer's Austern-Farm von Sylt.
2,59 € * 2,99 €
37,00 € / kg
(8)
Frisch, Aus ökologischer Aquakultur in Griechenland, Ausgenommen, mit Kopf
Karpfen
15,69 €*
10,46 € / kg
(33)

Frisch. Aus Aquakultur. Ausgenommen mit Kopf.
Zum Produkt

(33)
15,69 €*
10,46 € / kg
Frisch. Aus Aquakultur. Ausgenommen mit Kopf.
Express-Artikel
Lachs-Filets
12,75 €*
39,84 € / kg
(198)

Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen...
Zum Produkt

12,75 € *
39,84 € / kg
(198)
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen...
12,75 € *
39,84 € / kg