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Fjordforelle

Die Fjordforelle ist die einzige Vertreterin ihrer Art, die im Salzwasser zuhause ist. Während alle anderen Forellen zu den Süßwasserfischen zählen, durchzieht die Fjordforelle die klaren und kalten Gewässer der norwegischen Fjorde, in denen Meer- und Gletscherschmelzwasser zusammenfließen.
Die von Deutsche See bezogenen Fjordforellen leben – nachdem sie die ersten Monate in geschützten Süßwasserbecken verbracht haben – genau dort.

Perfekte Fjordforellenfilets dank perfektem Zuschnitt

Frisch eingefangen werden die Fjordforellen in der Bremerhavener Manufaktur von Hand filetiert. Im Anschluss teilen die Filetierprofis das glänzende und orangefarbene bis tiefrote Fleisch in exakt gleich große Filetportionen. Dieser besondere Zuschnitt sorgt dafür, dass sich mehrere Filets parallel zubereiten und zeitgleich auf den Punkt garen lassen.
Das Ergebnis sind perfekte Fjordforellenfilets, deren festes Fleisch einen ganzen besonders zarten Schmelz besitzt.

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HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

10 Minuten

Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets abtupfen und bei mittlerer Hitze 6 Minuten auf der Hautseite und anschließend 4 Minuten auf der Fleischseite braten.

Ofen

10 - 12 Minuten

Fischportion im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft garen.

Wissenswertes

Präzise Handarbeit für das Beste vom Filet

Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

Garmethoden

Die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten ist vielfältig. Wir stellen Ihnen beliebte Garmethoden vor, mit denen Ihr Gericht auf den Punkt gelingt und Fisch und Meeresfrüchte besonders saftig, zart und aromatisch werden.

TIPPS VON PROFIS

FJORDFORELLE GRILLEN

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFORELLENFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Oncorhynchus mykiss

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

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Kundenbewertungen

Ø 4.85 / 5.00 aus 13 Bewertungen davon 4 Kommentare

Pia K.

am 12.12.2019

Etwas besonderes!

Beste Qualität, wir werden ihn immer wieder gerne bestellen!

Gudrun W.

am 29.09.2019

Ebenbürtig zum Lachsfilet

Sehr sauber geschnitten in bester Qualität und wie Lachs gebraten ebenfalls eine Delikatesse.

Gerda Z.

am 25.09.2019

Erstkunde

Produkt prima Qualität. Sehr angenehmer Lieferservice. Werde öfter bestellen. Mit freundlichen Grüßen G. Ziegler

Thomas T.

am 24.01.2019

Spitzenklasse

Geschmackserlerbnis pur. Sehr fein

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