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»Fisch Curry« Gewürzmischung
»Fisch Curry« Gewürzmischung

»Fisch Curry« Gewürzmischung

Der sorgfältige Umgang mit den Zutaten, wie die leichte Röstung von Bird Eye-Chilischoten, machen dieses Fisch-Curry zu einem besonders aromatischen und ausgewogenen Gewürz. Spitzenkoch Wolfgang Pade hat es in Zusammenarbeit mit Deutsche See speziell für Fisch und Meeresfrüchte entwickelt.

Artikel-Nr.: 28411

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Gewürzmischung

Dieses Currygewürz von Deutsche See und Spitzenkoch Wolfgang Pade zeichnet sich durch eine intensive und gleichzeitig sehr ausgewogene Aromatik sowie den sorgsamen Umgang mit den Zutaten aus. So werden die hier verwendeten Bird Eye-Chilischoten, die für einen relativ hohen Schärfegrad sorgen, leicht geröstet. Behutsam dosiert verleiht sie dem Gewürz so eine feine Schärfe, die von schwarzem Pfeffer und Ingwer belebt wird. Bockshornklee- und Senfsaat bringt Würze und feine Bitternoten ins Spiel, während Koriander, Fenchel, Piment und Kreuzkümmel spannende Spitzen schaffen. Geschmacklich rund wird dieses sorgsam komponierte Gewürz durch die lieblichen Noten von Zimtblüten.

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte lassen sich mit diesem Fisch-Curry raffiniert pimpen und erhalten im Handumdrehen Tiefe und Ausdruck. Das gilt auch für das Abschmecken von Beilagen zu Fisch und Meeresfrüchten wie Reis und Wok-Gemüse.

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ProduktInformationen

Haltbarkeit & Lagerung: Lagerhinweis: Trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60 %), möglichst kühl (bis +15 °C), lichtgeschützt
Zutaten: Bockshornkleesaat, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel, Ingwer, Schwarzer Pfeffer, Kardamom, Zimtblüte, SENFSAAT, Piment, Bird Eye Chili
Allergene: Senf
Hersteller:

Buongusto, Pades & Ravenstein GbR, Eitzer Straße 208, 27283 Verden

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Deutsche See Logistik
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