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83847

Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen

Deutsche See GmbH

(3) ^*

Frisch. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht.

320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)

23,99 € · 74,97 € /kg

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Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen

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320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)

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Beschreibung
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Färöer Lachs

Deutsche See Fischmanufaktur hat Verbündete entdeckt, die die große Leidenschaft für Fisch teilen: die Färöer. Die Inselgruppe zwischen den Britischen Inseln, Norwegen und Island ist vom rauen Nordatlantik umgeben, karge Gebirgslandschaften zieren die 18 Inseln. Es sind kleine eigene Welten, mit ihrer eigenen Tradition, Umweltsystemen, Kulturen, Landschaften und rauem Klima. Zunächst zieht der Züchter die Lachse sorgfältig an Land auf. Wenn die Fische soweit sind, wachsen sie im offenen Meer auf – offshore, in großen Käfigen. Die starke Strömung sorgt dafür, dass die Lachse viel in Bewegung sind, das kalte Wasser für festes Fleisch.

Salmo salar

Lat. Bezeichnung

Aus einer Fischerei in Färöer (FAO 27.5b) .^*

Herkunft

Frisch. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht.

Produkthighlights

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

LACHSFILET

Allergene:

Fisch

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C

Lagerung

Aus einer Fischerei in Färöer (FAO 27.5b) .^*
Herkunft & Fang
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Deutsche See
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Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

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7,95 €^*

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83846

Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen

Frisch · 320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)

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Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320 g (4 Portionen, je 80 g)

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Färöer Lachs-Filet

Frisch · ca. 1,3kg

Artikel zzt. nicht verfügbar

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Zubereitung

Lachswürfel an wildem Brokkoli

Färöer Lachs auf Rote-Bete-Risotto

Fjordforelle Sous-vide mit persischem Salat

Fjordforelle mit Steinpilzkruste

Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

Mehr erfahren >

Erfahren Sie von Gerhard Heinemann, Leiter der Lachsproduktion, warum unsere Lachsautobahn das Herzstück der Fischmanufaktur ist.

Pfanne · 10 Minuten

Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets abtupfen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.

Ofen · 10 - 12 Minuten

Fischportion im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft garen.

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Jürgen K.

Dezember 2020

Super

Top Qualität und und sehr guter Preis

Thomas H.

August 2019

TOP Produkt !

Danke für dieses leckere Produkt. Kann ich nur empfehlen !

Ralf B.

März 2019

Absolute Stitzenqualität

selten eine solche Qualität gehabt. habe den Lachs konfiert. meine Gäste waren begeistert.

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