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83846

Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen

Deutsche See GmbH

(1) ^*

Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht.

320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)

22,99 € · 71,84 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen

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320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)

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Färöer Lachs

Der Nordatlantik rund um die Färöerinseln bietet dem Lachs ideale Bedingungen. In den Fischgründen des Archipels zwischen Schottland, Norwegen und Island mit seinen klaren, kalten und sauberen Gewässern leben außergewöhnlich gesunde Lachspopulationen. Die hier im offenen Meer nachhaltig und artgerecht gezüchteten Lachse profitieren vom stetigen Wasseraustausch zwischen den Fjorden und sind aufgrund der starken Strömung ihrer Natur entsprechend ständig in Bewegung, was sich in einer besonders festen Fleischqualität und einem würzig-kräftigen Geschmack widerspiegelt.

Exakt gleich große Portionen, exakt gleiche Garzeit

Die fangfrischen Färöer-Lachse werden in der Bremerhavener Manufaktur von Hand filetiert und anschließend in exakt gleich große und dicke Portionen geschnitten. Vorteil: Die Filets benötigen keine unterschiedlichen Garzeiten, sondern lassen sich gleichzeitig auf den Punkt zubereiten. Auf der Haut gebraten bleibt das Lachsfilet dabei saftig und zart und erhält einen wunderbaren leichten Crunch.

Salmo salar

Lat. Bezeichnung

Aus einer Fischerei in Färöer (FAO 27.5b) .^*

Herkunft

Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht.

Produkthighlights

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

LACHSFILET

Allergene:

Fisch

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C

Lagerung

Aus einer Fischerei in Färöer (FAO 27.5b) .^*
Herkunft & Fang
Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.
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Deutsche See
Lieferung im Kühlfahrzeug nach Hause oder zur Abholung in einer unserer Niederlassungen.

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Express-Lieferung im sicher gekühlten Versandkarton durch unseren Versandpartner.

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

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750ml

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ab 4 Stück nur 9,99 €*

12,99 €^*

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83435

Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Tiefgekühlt · 320 g (4 Portionen, je 80 g)

24,99 €^*

78,09 € / kg

83847

Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen

Frisch · 320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)

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Zubereitung

Lachswürfel an wildem Brokkoli

Färöer Lachs auf Rote-Bete-Risotto

Fjordforelle Sous-vide mit persischem Salat

Fjordforelle mit Steinpilzkruste

Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

Mehr erfahren >

Erfahren Sie von Gerhard Heinemann, Leiter der Lachsproduktion, warum unsere Lachsautobahn das Herzstück der Fischmanufaktur ist.

Pfanne · 10 Minuten

Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets abtupfen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.

Ofen · 11 Minuten

Fischportion im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft garen.

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Gudrun W.

September 2019

Na denn einen Guten..

Passt wunderbar zu Reis und gebackenen Kürbisspalten, herzhaft gewürzt mit Chili, Orangenfinesse, Kräutern der Provence, ein wenig Kreuzkümmel und Knoblauch - vermischt mit Olivenöl. Vielen Dank an das Dt. See-Team für die Tipps zum richtigen Braten von Lachs.

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