Färöer Lachs-Filet
89,99€ · 69,22 € /kg
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Färöer Lachs
Der Nordatlantik rund um die Färöerinseln bietet dem Lachs ideale Bedingungen. In den Fischgründen des Archipels zwischen Schottland, Norwegen und Island mit seinen klaren, kalten und sauberen Gewässern leben außergewöhnlich gesunde Lachspopulationen. Die hier im offenen Meer gezüchteten Lachse profitieren vom stetigen Wasseraustausch zwischen den Fjorden und sind aufgrund der starken Strömung ihrer Natur entsprechend ständig in Bewegung, was sich in einer besonders festen Fleischqualität und einem würzig-kräftigen Geschmack widerspiegelt.
Die Färöer-Lachse werden fangfrisch filetiert, wobei die Haut nicht entfernt wird – sie schützt das zarte Fleisch beim Braten, Grillen oder Dünsten.
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Aus einer Aquakultur in Färöer (FAO 27.5b) .*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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