
Färöer Lachs-Filet
Frisch. Mit Stehgräte. Mit Haut. Geschuppt. Getrimmt / Bauchlappen entfernt. Vakuum- verpackt. Aus einer Aquakultur in Färöer.
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Färöer Lachs
Der Nordatlantik rund um die Färöerinseln bietet dem Lachs ideale Bedingungen. In den Fischgründen des Archipels zwischen Schottland, Norwegen und Island mit seinen klaren, kalten und sauberen Gewässern leben außergewöhnlich gesunde Lachspopulationen. Die hier im offenen Meer gezüchteten Lachse profitieren vom stetigen Wasseraustausch zwischen den Fjorden und sind aufgrund der starken Strömung ihrer Natur entsprechend ständig in Bewegung, was sich in einer besonders festen Fleischqualität und einem würzig-kräftigen Geschmack widerspiegelt.
Die Färöer-Lachse werden fangfrisch filetiert, wobei die Haut nicht entfernt wird – sie schützt das zarte Fleisch beim Braten, Grillen oder Dünsten.
ProduktInformationen
Herkunft: |
Aus einer Fischerei in Färöer (FAO 27.5b). * |
Haltbarkeit & Lagerung: |
Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts.
Lagerhinweis: Bei +0 °C bis +2 °C im Kühlschrank lagern. Wir empfehlen den Verzehr bis zum Folgetag der Lieferung. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist aber möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. |
Zutaten: | LACHSFILET |
Allergene: | Fisch |
Lateinische Bezeichnung: | Salmo salar |
Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
Brennwert | 450 kJ /137 kcal |
5625 kJ /1712,5 kcal |
Fett | 20 g | 250 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 13 g | 162,5 g |
Kohlenhydrate | 40 g | 500 g |
davon Zucker | 5 g | 62,5 g |
Eiweiß | 25 g | 312,5 g |
Salz | 0,5 g | 6,25 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipps
Pfanne
7-8 Minuten
Die Filetportionen auf der Hautseite bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten, kurz vor Schluss wenden.
Ofen
20-25 Minuten
Die ganze Filetseite bei 160 °C im vorgheizten Ofen garen.
Wissenswertes
GRAVED LACHS SELBER MACHEN
Aus Lachs in Sushi-Qualität, braunem Zucker, Zitrone, Dill und einem ordentlichen Schuss Gin wird quasi von allein der perfekt gebeizte Graved Lachs.
HAUPTGERICHT
LACHSFILET MIT MEDITERRANEM GEMÜSE

Kundenbewertungen
Top
Allerbeste Qualität, extrem lecker und superfrisch
Ein Traum
Mehr gibt es dazu nicht zu sagen!
Lachs vom feinsten
Das ist der beste Lachs den man essen kann. Super Aroma heiß geräuchert ein Traum. Macht süchtig.
Spitzenware !
Eigentlich bin ich seit Jahren kein Lachs-Fan mehr. Dieser Lachs konnte mich aber in jeglicher Hinsicht überzeugen ! Geschmacklich und vom Aussehen her wirklich bestens !
sehr gute Qualität
Kleiner Schönheitsfehler: Einige Gräten mussten noch mit der Pinzette entfernt werden.
Grandioses Lachsfilet
gutes festes Fleisch, geschmacklich gut
Ein fetter Lachs mit wenig Geschmack
Nach der Beschreibung der Aufzucht dieses speziellen Lachses hatte ich einen Lachsgeschmack in Richtung Coho Salmon erwartet. Schon beim Auspacken sah er so aus wie normaler Zuchtlachs. Viel Fett und helles fleisch. Glücklicherweise hatte ich ihn zum exakt richtigen Zeitpunkt aus dem Ofen genommen. Das Fleisch war locker, zerging auf der Zunge aber das war wohl eher dem Fett und dem schonenden Garen geschuldet. Geschmacklich recht nichtsagend. Auf der positiven Seite ist die perfekte Zulieferung zu nennen sowie der einfache Bestellvorgang. Die nächste Bestellung, Coho-Salmon ist schon abgeschickt. Ich bin gespannt.
Lachs zu Ostern
Online Bestellung und Abholung in Mannheim haben perfekt funktioniert. Wir nutzten die Filetseite zu verschiedenen Gerichten (braten, beizen). Qualität hervorragend
Wunderbar schmeckender Lachs
Der Lachs ist sehr schmackhaft
Lachs
Eine wirklich erstklassige Qualität, gerne wieder!
hervorragende Ware
Habe diesen Lachs zum dritten Mal gekauft. Werde ihn auch weiterhin kaufen.
Färörer
Sehr frisch und aromatisch, hervorragend für Lachstatar
Top Qualität
Toller Lachs ohne die Tranigkeit die sonst Zuchtlachse oft haben
Färöer Lachs
Sehr lecker von der Zedernplanke. Aber bei einem Premium-Produkt gerne Gräten entfernen...
Hallo, selbstverständlich haben Sie recht mit der Aussage, dass die Gräten bei einer Filetseite entfernt werden sollen. In diesem Fall bin ich erfreut Sie darüber informieren zu dürfen, dass unser Färöer-Lachs so frisch nach dem Fang verarbeitet wird, dass wir zum Schutz des Fleisches mit Absicht auf eine Entfernung der Gräten verzichten. So können wir Ihnen die bestmögliche Qualität ermöglichen. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team
TOP Produkt
exzellenter Geschmack, sehr gute Konsistenz
Absolut frisch und lecker
Eine sehr gute Wahl für eine Sushi-Party. Lieferung pünktlich und korrekt.
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