Färöer Lachs-Filet
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Färöer Lachs-Filet

(29)

Frisch. Mit Stehgräte. Mit Haut. Vakuumverpackt.

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Lachs-Filet
Dazu passt Lachs-Filet 46,99 € 31,33 € / kg

Färöer Lachs

Deutsche See Fischmanufaktur hat Verbündete entdeckt, die die große Leidenschaft für Fisch teilen: die Färöer. Die Inselgruppe zwischen den Britischen Inseln, Norwegen und Island ist vom rauen Nordatlantik umgeben, karge Gebirgslandschaften zieren die 18 Inseln. Es sind kleine eigene Welten, mit ihrer eigenen Tradition, Umweltsystemen, Kulturen, Landschaften und rauem Klima. Zunächst zieht der Züchter die Lachse sorgfältig an Land auf. Wenn die Fische soweit sind, wachsen sie im offenen Meer auf – offshore, in großen Käfigen. Die starke Strömung sorgt dafür, dass die Lachse viel in Bewegung sind, das kalte Wasser sorgt für festes Fleisch.

HERKUNFT

Aus einer Fischerei in Färöer (FAO 27.5b). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Kaisergranaten eigenen sich wie Garnelen perfekt zum Grillen oder zum Zubereiten in der Pfanne:

Pfanne

7-8 Minuten

Die Filetportionen auf der Hautseite bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten, kurz vor Schluss wenden.

Ofen

20-25 Minuten

Die ganze Filetseite bei 160 °C im vorgheizten Ofen garen.

Wissenswertes

GRAVED LACHS SELBER MACHEN

Aus Lachs in Sushi-Qualität, braunem Zucker, Zitrone, Dill und einem ordentlichen Schuss Gin wird quasi von allein der perfekt gebeizte Graved Lachs.

HAUPTGERICHT

LACHSFILET MIT MEDITERRANEM GEMÜSE

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 450 kJ
/137 kcal
7200 kJ
/2192 kcal
Fett 20 g 320 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g 208 g
Kohlenhydrate 40 g 640 g
davon Zucker 5 g 80 g
Eiweiß 25 g 400 g
Salz 0,5 g 8 g

Kundenbewertungen

Ø 4.76 / 5.00 aus 29 Bewertungen davon 13 Kommentare

Spitzenware !

Eigentlich bin ich seit Jahren kein Lachs-Fan mehr. Dieser Lachs konnte mich aber in jeglicher Hinsicht überzeugen ! Geschmacklich und vom Aussehen her wirklich bestens !

sehr gute Qualität

Kleiner Schönheitsfehler: Einige Gräten mussten noch mit der Pinzette entfernt werden.

Grandioses Lachsfilet

gutes festes Fleisch, geschmacklich gut

Ein fetter Lachs mit wenig Geschmack

Nach der Beschreibung der Aufzucht dieses speziellen Lachses hatte ich einen Lachsgeschmack in Richtung Coho Salmon erwartet. Schon beim Auspacken sah er so aus wie normaler Zuchtlachs. Viel Fett und helles fleisch. Glücklicherweise hatte ich ihn zum exakt richtigen Zeitpunkt aus dem Ofen genommen. Das Fleisch war locker, zerging auf der Zunge aber das war wohl eher dem Fett und dem schonenden Garen geschuldet. Geschmacklich recht nichtsagend. Auf der positiven Seite ist die perfekte Zulieferung zu nennen sowie der einfache Bestellvorgang. Die nächste Bestellung, Coho-Salmon ist schon abgeschickt. Ich bin gespannt.

Lachs zu Ostern

Online Bestellung und Abholung in Mannheim haben perfekt funktioniert. Wir nutzten die Filetseite zu verschiedenen Gerichten (braten, beizen). Qualität hervorragend

Wunderbar schmeckender Lachs

Der Lachs ist sehr schmackhaft

Lachs

Eine wirklich erstklassige Qualität, gerne wieder!

hervorragende Ware

Habe diesen Lachs zum dritten Mal gekauft. Werde ihn auch weiterhin kaufen.

Färörer

Sehr frisch und aromatisch, hervorragend für Lachstatar

Top Qualität

Toller Lachs ohne die Tranigkeit die sonst Zuchtlachse oft haben

Färöer Lachs

Sehr lecker von der Zedernplanke. Aber bei einem Premium-Produkt gerne Gräten entfernen...

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, selbstverständlich haben Sie recht mit der Aussage, dass die Gräten bei einer Filetseite entfernt werden sollen. In diesem Fall bin ich erfreut Sie darüber informieren zu dürfen, dass unser Färöer-Lachs so frisch nach dem Fang verarbeitet wird, dass wir zum Schutz des Fleisches mit Absicht auf eine Entfernung der Gräten verzichten. So können wir Ihnen die bestmögliche Qualität ermöglichen. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

TOP Produkt

exzellenter Geschmack, sehr gute Konsistenz

Absolut frisch und lecker

Eine sehr gute Wahl für eine Sushi-Party. Lieferung pünktlich und korrekt.

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