Emder Matjesstipp
Als Filet gereifte Matjesfilethappen in Sahnedressing mit Gurken, Zwiebeln und Äpfeln eingelegt. Von Fokken & Müller.
Artikel-Nr.: 28476
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TIPP!
ProduktInformationen
| Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern |
| Zutaten: | HERINGSHAPPEN 45 %, Gurken 8 %, SAHNE 8 %, Äpfel 6 %, Rapsöl, Wasser, Zwiebeln 4 %, Zucker, JOGHURT, EIGELB, Branntweinessig, Stärke, Salz, SENFSAATEN, Gewürze, Konservierungsstoffe: Sorbinsäure, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; Säuerungsmittel: Citronen-, Ascorbin-, Milch-, Äpfel-, Weinsäure; Stabilisatoren: Calciumchlorid, Carrageen, Carboxymethylcellulose; modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Gelatine, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Aroma. |
| Allergene: | Konservierungsstoff, Ei, Fisch, Milch einschl. Laktose, Senf, Milcheiweiß, Eiklar |
| Hersteller: | Fokken & Müller GmbH & Co., Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9 - 13, 26725 Emden |
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Deutsche See Logistik
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Nährstoffangaben:
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 964 kJ /231 kcal |
4820 kJ /1155 kcal |
| Fett | 15 g | 75 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 17 g | 85 g |
| davon Zucker | 17 g | 85 g |
| Eiweiß | 7 g | 35 g |
| Salz | 2,1 g | 10,5 g |
Wissenswertes
MATJES
Die Herstellung des Matjes ist für unsere Fischexperten eine Herzensangelegenheit. Bereits Mitte Mai, wenn das Meerwasser wärmer geworden ist, beginnen unsere Mitarbeiter mit der Auswahl der Fische.
Matjes von Deutsche See
Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.
Unsere empfehlungen
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Sylter Sauce
Fein gewürzte Sauce aus Sahne und saurer Sahne, Mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken abgeschmeckt.
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150 g
1,49 €*
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Frisch filetierter Matjes (Neufang)
MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet,
Frisch
6 Doppel-Filets, je ca. 65g (390g)
8,90 €*
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Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
Neufang 2021 – Zwei Zarte frisch filetierte Matjes Doppelfilets mit Zwiebeln.
Frisch
2 Filets je ca. 55g (ca. 110 g Fischeinwaage) + 2x10g Zwiebeln
2,99 €*
25069
Cocktail »Marseille«
Riesengarnelen, Surimi, Octopus und Tintenfisch, verfeinert mit Zitronensaft und Knoblauch, in klarem Kräuterdressing
Frisch
400g
14,90 €*
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Rauchgarnelen Naturell
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zucht. Ohne Kopf und Schale. Entdarmt. Mild im Eigengeschmack und mit intensiver Rauchnote.
Geräuchert
150 g
4,99 €*
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Mini-Plankenlachs »Kräuter-Knoblauch«
Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit einer Gartenkräuter-Würzung
Frisch
5 Stück, je ca. 125g (Lachs)
26,99 €*
05777
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.
Tiefgekühlt
ca. 550 g
12,99 €*
84387
Räucherfisch Mixbox
Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer Kabeljau-Kräuter-Knoblauch-Farce, Tilapiafilet, Makrelenfilet natur mit Haut und Makrelenfilet mit Haut und einer Pfefferauflage
Geräuchert
ca. 480 g
9,99 €*
12,90 €
84192
Schwarzer Heilbutt
Heißgeräuchert. Saftig und zart. Aromatisch im Geschmack. Mit feiner Rauchnote.
Geräuchert
ca. 160 g
3,49 €*
82393
Rotbarsch-Filets
Frisch, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Frisch
2 Filets, je ca. 140g
6,49 €*
84414
Dorade Royal
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.
Frisch
ca. 390 g
7,90 €*
28475
Emder Matjesfilets in Öl
Matjesfilets, Mild gesalzen, in Öl, von Fokken und Müller
Frisch
250 g (Fischeinwaage)
5,99 €*
80124
Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
Kabeljau-Portionen in Zitronen-Fenchel-Marinade. Ummantelt mit Grillhaut aus geräucherter Lachshaut.
Frisch
2 Filets, je ca. 155g
8,99 €*
25068
Shrimpscocktail »Miami«
Knackig-zarte Shrimps mit exotischen Früchten in einem sahnigen Dressing.
Frisch
400g
9,90 €*
25009
Sylter Hering
Happen vom Hering aus MSC-zertifiziertem und nachhaltigem Fang. Zubereitet mit frischer Salatgurke, verfeinert mit hausgemachter Mayonnaise und grünem Pfeffer.
Frisch
1 kg
14,99 €*
Express
25336
Flusskrebscocktail mit Calvados
Flusskrebse, Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree, in würzigem Dressing mit Calvados verfeinert
Frisch
400 g
10,90 €*
28474
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Emder Matjes, In Öl, 4-6 Stück
Frisch
250 g Fischeinwaage (4-6 Filets)
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82182
Gebeizter Lachs »Thai«
Gebeizt mit Limette und Rohrzucker. Praktisch grätenfrei. Mit Zitronengras, Limonenblättern und feinen Chilifäden veredelt. Am Stück.
Frisch
ca. 350 g
20,99 €*
Express
26211
Heringshappen in Dillcreme
Heringsfilethappen (50 %), mit Zwiebeln und Senfgurken, in würziger Dillcreme
Frisch
150g
2,49 €*
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Riesengarnelen in Dillcreme
Riesengarnelen in herzhafter Creme, mit Joghurt und Dill verfeinert
Frisch
400 g
12,90 €*
26968
Heringshappen in Kräuter-Joghurt-Dressing
MSC-zertifizierte Heringsfilethappen und Karotten aus dem Dithmarscher Land in einem cremigen Kräuter-Joghurt-Dressing, verfeinert mit frischen Kräutern.
Frisch
1 kg
17,99 €*
25588
Thunfischcreme
Cremiger Aufstrich aus Thunfisch, mit frischen Lauchzwiebeln, mit würzigen Kapern
Frisch
1 kg
16,49 €*
Express
25070
Bretonischer Flusskrebssalat
Flusskrebse, Champignons, grüner Spargel & Staudensellerie in Mayonnaise, verfeinert mit Weinbrand und Dill
Frisch
400g
11,90 €*
84191
Sprotten heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Genussfertig. Saftig und zart. Würzig-aromatisch im Geschmack. Mit feiner Rauchnote.
Geräuchert
130 g
1,99 €*
TIPP!
83772
Mini-Plankenlachs »BBQ«
Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit Barbecue-Würzung, auf Holzplanke gesteckt
Frisch
5 Stück, je ca. 125g (Lachs)
26,99 €*
26965
Matjessalat Birne-Bohne-Speck
MSC-zertifizierte Kräutermatjeshappen mit Schnittbohnen, Speck und Birnenstücken. Verfeinert mit Blattpetersilie, Lauchzwiebeln, Bohnenkraut und Essig-Öl-Vinaigrette.
Frisch
1 kg
23,99 €*
Express
28477
Emder Sherrymatjesfilets
Als Filet gereift, in würzigem Aufguss, mit Zucker und Süßungsmittel
250 g (Fischeinwaage)
5,99 €*
Express
83442
Argentinische Rotgarnelen
Tiefgekühlt, Wildfang, Roh, Ohne Kopf, Ohne Panzer
Tiefgekühlt
230 g (Abtropfgewicht)
9,99 €*
29279
Matjes-Selektion »Feine Friesen«
Würziger Rauchmatjes, feiner Bärlauchmatjes, delikater Sherrymatjes und deftiger Zwiebelmatjes
Frisch
2 kg Fischeinwaage (9-11 Stk. je Sorte)
34,99 €*