Saucen & Jus

15 Produkte

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Express

29041

Grashoff »Grobe Senf-Kräuter-Sauce«

Die Sauce ist der Klassiker für Fischgerichte, gleich ob gedämpft oder gebraten. Der Pannfisch findet hier seine perfekte Begleitung genauso wie winterliches Eisbein oder die beliebten Senf-Eier.

7,99 €^*

39,95 € / l · 200 ml

Express

29050

Jens Rittmeyer »Apfelcider-Sauce«

Helle Sauce auf Basis von Zwiebeln, Geflügelfond, reinsortigem Apfelcider, Sahne und Butter. Gekühlt lagern. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.

17,90 €^*

89,50 € / l · 200 ml

Express

28708

»Hummer Samtsauce« Sterne im Glas

Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Hummer Samtsauce mit leichten Note von Cognac und Estragon.

19,90 €^*

76,54 € / l · 260 ml

Express

»Garnelen Samtsuppe« Sterne im Glas · 630ml

28713

»Garnelen Samtsuppe« Sterne im Glas · 630ml

Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Garnelen Samtsuppe mit Noten von Fenchel, Safran, Pernod und geräucherter Paprika.

26,90 €^*

42,70 € / l · 630 ml

Express

28539

Olasagasti · Thunfisch-Anchovis-Mousse

Cremiges Mousse aus Thunfisch und Anchovis. Zu geröstetem Weißbrot oder in Vitello Tonato.

6,99 €^*

63,55 € / kg · 110 g

Express

28711

»Garnelen Samtsauce« Sterne im Glas

Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Garnelen Samtsauce mit Noten von Paella, Pernod, Estragon und Kokosnuss .

19,90 €^*

76,54 € / l · 260 ml

Express

28785

Groix et Nature · Kammmuschel Rillettes

Handgemachtes Rillettes mit großen Stücken von der Kammmuschel.

8,99 €^*

89,90 € / kg · 100 g

Express

28784

Groix et Nature · Lachs Rillettes

Handgemachtes Lachs-Rillettes mit dezenter Rauchlachsnote.

7,99 €^*

79,90 € / kg · 100 g

Express

28538

Pesto vom Meerfenchel · Slowfood Arche-Produkt

Pesto-Spezialität perfekt zu frischer Pasta, Fisch, Meeresfrüchten oder auch Fleisch.

10,99 €^*

78,50 € / kg · 140 g

Express

28537

Tomatensugo mit Thunfisch und Meerfenchel · Slowfood Arche-Produkt

Sugo mit Thunfisch und Meerfenchel. Zu frischer Pasta, Aufläufen oder auf Pizza.

11,99 €^*

54,50 € / kg · 220 g

Nur noch 3 Tage -15%

»Wagyu Samtsuppe« Sterne im Glas · 630ml

28722

»Wagyu Samtsuppe« Sterne im Glas · 630ml

Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Wagyu Samtsuppe mit frischen und leichten Noten von Zitrone und Kokos.

24,99 €^* 29,49 €

39,67 € / l · 630 ml

29042

Grashoff »Rote Thai-Curry-Sauce«

Die Sauce ist der Klassiker für Fischgerichte, gleich ob gedämpft oder gebraten. Der Pannfisch findet hier seine perfekte Begleitung genauso wie winterliches Eisbein oder die beliebten Senf-Eier.

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29046

Jens Rittmeyer »Fisch-Fond«

Fond auf Basis von Edelfischkarkassen und Edelfischfleisch. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.

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29051

Jens Rittmeyer »Zitronenthymian-Sauce«

Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, Butter und aromatischem Zitronenthymian. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.

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»Hummer Samtsuppe« Sterne im Glas · 630ml

28710

»Hummer Samtsuppe« Sterne im Glas · 630ml

Kreiert und zubereitet von Spitzenkoch Hendrik Otto. Hummer Samtsuppe, abgerundet mit Cognac, Portwein und frisch geschnittenem Estragon.

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Saucen & Jus

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