Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität)
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Coho Silberlachs (Sashimi-Qualität)

(8)

Pre rigor tiefgefroren & aufgetaut. Mit Haut. Mit Stehgräten. Sashimi-Qualität.

  • 80563

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
Filet, ca. 750g
35,99 
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Coho Silberlachs in Sashimi-Qualität

Unser nachhaltig gefangener Wildlachs in Sashimi-Qualität stammt von den Küsten Alaskas. Im klaren, eiskalten Wasser fühlt sich der Lachs richtig wohl und bildet festes orangerotes Fleisch mit dem unverkennbaren Geschmack, der ihn auszeichnet – ideal also für Rezepte mit rohem Fisch, wie etwa Tataki, Ceviche oder Poké.

Um sein hochwertiges Fleisch beim Fang nicht zu beschädigen, arbeiten die Fischer schonend mit der Schleppangel. Neben seinem einzigartigen Geschmack leistet der Coho Silberlachs zudem noch einen beachtlichen Beitrag zur Versorgung des Körpers mit Vitamin D. 

HERKUNFT

Aus einer Fischerei im Nordostpazifik (FAO 67), genauer Alaska. Fanggeräte-Kategorie: mit Haken und Langleinen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

4-5 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filetportionen auf der Hautseite anbraten, kurz vor Schluss wenden und servieren.

Rohverzehr

Ideal für Rezepte mit rohem Fisch, wie etwa Sashimi, Sushi, Poké oder Ceviche.

VORSPEISE

LACHS-CEVICHE

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: SILBERLACHSFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Oncorhynchus kisutch

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Kundenbewertungen
Ø 5.00 / 5.00 aus 8 Bewertungen

Sushi zu Hause

Sehr lecker, auch das Häuten und Stehgräten ziehen war kein Problem. Für Nigiri weniger geeignet aber super leckere Maki

Der Lachs

hat sehr unterschiedliche Farben. Wir hatten zwei Seiten bestellt. Die eine war tief Aprikosen-Farben, die zweite Seite war üblich lachsfarben und mit den Fettstreifen versehen. Entweder haben wir verschiedene Lachsarten bekommen, oder der eine war ein Frühjahrslachs und der andere aus der sommerlichen Zeit? Egal, die Qualität war bei beiden gut!

Frisch und lecker

Habe den Coho Lachs schon mehrmals bestellt und er war immer sehr frisch und macht sich gut auf dem Grill oder im Backofen

Gräten

Bei der Beschreibung den Hinweis auf Gräten überlesen. Sonst Produkt ausgezeichnet

ecker

Riesenpackung: Riesengenuss

Sehr gut

Sehr guter und frischer Lachs für Sushi.

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