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Caviar · Sibirskaya (50g)
Caviar · Sibirskaya (50g)

Caviar · Sibirskaya (50g)

Vom sibirischen Stör (A. baerii). Aus einer Aquakultur in Deutschland. Mild-nussiges Aroma. Graues, mittelgroßes Korn. Gesalzen.

Artikel-Nr.: 29624
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50g Dose
54,99 
1099,8  € / 100g

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Caviar · Sibirskaya

Der Sibirische Stör trägt seine Heimat im Namen, in der er in größeren Flüssen ausschließlich im Süßwasser lebt. Sein zwei bis zweieinhalb Meter langer Körper ist am Rücken, den Flanken und am Bauch mit fünf Reihen aus Knochenschildern bedeckt. Im Alter von neun bis elf Jahren werden die weiblichen Sibirischen Störe in den Teichen von Dieckmann & Hansen Caviar geschlechtsreif und entwickeln einen grauschwarzen mittelgroßen Rogen, dessen Schale als etwas zarter als die des Osietra-Störs gilt.

Bevor dieser verarbeitet werden kann, werden die Störe aus den Teichen in sandige Lagunen umgesetzt, durch die klares und kühles Quellwasser fließt. Geklärt und reif wird der Rogen schließlich entnommen und nach dem Spülen und Salzen luftdicht verpackt, um bei minus vier Grad Celsius mehrere Monate zu reifen. Erst nach dieser Veredelung spricht man von Kaviar, der übrigens nie von einem Silberlöffel gegessen werden sollte, der den Geschmack verfälscht. Ideal sind Horn- oder Perlmuttlöffel.

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ProduktInformationen

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei -3 °C bis +3 °C im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 28 Tage haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: STÖRROGEN, Salz, Konservierungsstoff: Borax
Allergene: Konservierungsstoff, Fisch
Hersteller:

Dieckmann & Hansen GmbH, Große Elbstraße 210, 22767 Hamburg

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 1014 kJ
/243 kcal
507 kJ
/121,5 kcal
Fett 15 g 7,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g 1,35 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 27 g 13,5 g
Salz 4 g 2 g

Wissenswertes

KAVIAR „KLASSISCH“

Echter Kaviar verdient es, im Mittelpunkt zu stehen: Blinis, Crème Fraîche und Eierwürfel unterstützen den edlen Kaviar, ohne ihm die Show zu stehlen.

THEMENWELT

Kaviar

Entdecken Sie interessante Fakten und Rezepte rund um die Delikatesse.

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Kundenbewertungen

Ø 4.78 / 5.00 aus 104 Bewertungen davon 30 Kommentare
05.04.2021

Preis/Leistung sehr gut

Hervorragender Geschmack, ebenso die Konsistenz.

23.04.2019

Unser erster Kaviar aus dem Online Shop

Wir waren angenehm überrascht vom milden, nicht zu salzigen Geschmack. Dazu der bewährte tolle Service von Deutsche See.

24.01.2019

Testessen

Als Einstieg in die Welt des Kaviars sehr geeignet.

04.06.2021

zu künstlicher Geschmack

kein Erlebnis zur Freude und des Wohlbefindens

01.04.2021

Guter Kaviar

Qualitativ und geschmacklich wirklich topp?

18.03.2021

Gut

Kräftig im Geschmack, als Deko perfekt

24.02.2021

Sehr fein !!!!

Nicht billig, aber ein komplett neuer und anderer Geschmack zu herkömmlichen Kaviar. Sollte man sich gelegentlich gönnen!!!!

12.01.2021

Tolle Qualität

Wie immer tolle Qualität, pünctlich und schnell geliefert

12.01.2021

tolle Qualität

schnell geliefert, tolle Qualität, super verpackt Gerne wieder

05.01.2021

Geschmack

War gut und frisch, aber ein Tick zu fade für den Preis

04.01.2021

Tolle Qualität !!!

Super Liefer-Service! Caviar sehr lecker! Wir waren begeistert!

04.01.2021

lecker, lecker

Einzigartige Qualität; sehr empfehlenswert

30.12.2020

Mehr erwartet

Leider haben wir für den Preis mehr erwartet. Vielleicht sind wir aber auch nicht die Caviarkenner. Uns war die Konsistenz zu breiig und die Verpackung ließ sich nur sehr schwer öffnen

30.12.2020

Gutes Produkt

Sehr guter Caviar, mild am Gaumen. Am Besten mit Champagner, ohne gewürzte Beilagen.

29.12.2020

Danke

Sehr gute Qualität, super Lieferung, gerne wieder, Danke.

28.12.2020

so lala

schmeckte etwas muffig fand dei ganze Familie, aber vielleicht lag es an der Sorte

28.12.2020

Super Qualität

Ausgezeichneter Geschmack, super Qualität, äußertet lecker ???

28.12.2020

sehr gute Qualität . Dose fast nicht zu öffnen

sehr gute Qualität, allerdings ist die Dose fast nicht zu öffnen

28.12.2020

Caviar bestellt

Waren sehr zufrieden tolle Qualität Mit besten Grüßen Dieter Keppeler

27.12.2020

Kaviar

Super Ware. 1a Service. Gerne wieder.

22.07.2020

Sehr zu Empfehlen!

Super Lecker, sehr angenehmer Cremiger Abgang.

02.06.2020

Gutes Preis-/Leistungsverhältnis

Schnelle und gut verpackte Lieferung. Alles wie erwartet.

01.06.2020

Köstlich

Ware wie beschrieben, gerne wieder!

22.01.2020

Schmeckt nach Meer und mehr

Leider war die Dose zu klein, hätte besser mehr gekauft. Salziger als der iranische, super lecker!

04.01.2020

Super Qualität

Teuer aber gut - unsere erster Störkaviar

02.01.2020

Einfach lecker!

Kaviar kostet nun mal Geld, ich glaube aber , das hier Preis und Leistung stimmen, kann man weiter empfehlen. Bin aber kein großer Kaviarkenner und kenne die unterschiedliche Geschmacksvarianten der einzelnen Sorten nicht.

26.12.2019

Ein Renner

Kaviar klassisch auf selbstgemachten Blinis mit Creme Fraiche, dazu ein Glas Champagner, was will man mehr an Heiligabend? Na ja, ein wenig mehr hätte es schon sein können.

17.12.2019

De luxe

Für alle, die es mögen, ein echter Genuss !!!

13.10.2019

Guter Caviar

Entgegen den Austern war der Caviar sehr gut.

26.09.2019

Erstmalige Bestellung

Eine tolle Qualität! Und Lieferung bis an die Haustür! GROßARTIG!!!!!

Unsere empfehlungen

Sylter Royal Auster
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Sylter Royal Auster
Aus einer Aquakultur in Deutschland mit Sitz auf Sylt. Zart-salzig im Geschmack mit einem klaren Aroma. 12 Austern je Korb.
Frisch 12 Austern, je ca. 70g
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Lebend. Von der Ostküste der Ile d Oléron, Charente-Maritime, Frankreich. Ausgewogenes Aroma durch die Verweildauer in den mineral- und nährstoffreichen Claires.
Frisch 12 Austern, je ca. 90g
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Express
Saiblings-Kaviar
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Saiblings-Kaviar
Vom Bachsaibling, Aus einer Aquakultur in Deutschland, Gesalzen
Frisch 100g
17,99 €*
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Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
83460
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt.
Tiefgekühlt 200 g
14,99 €*
Frisch filetierter Matjes (Neufang)
29958
Frisch filetierter Matjes (Neufang)
MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet,
Frisch 6 Doppel-Filets, je ca. 65g (390g)
8,90 €*
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Forellen Kaviar
02041
Forellen Kaviar
Von der Forelle, Aus einer Aquakultur in Dänemark, Deutschland, Frankreich
Frisch 100g
14,49 €*
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
84415
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
Frische Dorade, ausgenommen, in einer aromatischen Marinade, aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht
Frisch ca. 400 g
8,49 €*
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Caviar · Beluga (50g)
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Frisch 50 g
179,99 €*
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Dorade Royal
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.
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7,90 €*
Riesengarnelenschwänze · easy peel
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Riesengarnelenschwänze · easy peel
Tiefgekühlt, Mit Schale (geschlitzter Rückenpanzer), ohne Kopf, 18 - 26 Stück je Packung (einzeln entnehmbar)
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
29,99 €*  39,99 €
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Argentinische Rotgarnelen · klein · easy peel (250g)
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Argentinische Rotgarnelen · klein · easy peel (250g)
Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Geschlitzter Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert. Einzeln entnehmbar. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt Klein, 250 g (Abtropfgewicht)
9,99 €*
Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
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Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor tiefgefroren & aufgetaut, Mit Haut, Filetiert
Frisch Filet, ca. 750g
37,90 €*
Räucherlachs »Der Kelte«
80339
Räucherlachs »Der Kelte«
Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert. Zartsüß-würzige Rotholz-Note. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 540 g
29,99 €*
Express
Kaviar · Tobiko (Orange)
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Kaviar · Tobiko (Orange)
Rogen vom Fliegenden Fisch, Gewürzt & Gesalzen, Pasteurisiert
Frisch 80g Glas
12,49 €*
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Hummer
84388
Hummer
Tiefgekühlt. Ganz. Roh. Glasiert. Mit Hilfe von Hochdruck vom Panzer gelöst.
Tiefgekühlt 550 g
35,90 €*
Algensalat Wakame
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Algensalat Wakame
Algensalat, Probierset, Vegetarisch
Frisch 100g
2,99 €*
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Caviar · Osietra (50g)
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Caviar · Osietra (50g)
Frisch. Vom Osietra-Stör (A. gueldenstaedtii). Aus Aquakultur in Deutschland. Nussiges Aroma. Schwarzes, mittelgroßes Korn. Gesalzen.
Frisch 50 g
84,99 €*
Express
Matjes-Selektion »Feine Friesen«
29279
Matjes-Selektion »Feine Friesen«
Würziger Rauchmatjes, feiner Bärlauchmatjes, delikater Sherrymatjes und deftiger Zwiebelmatjes
Frisch 2 kg Fischeinwaage (9-11 Stk. je Sorte)
34,99 €*
Express
Reishunger · Sushi Einsteiger Box
28530
Reishunger · Sushi Einsteiger Box
Sushi Einsteiger Box: Reis, Rollmatte, Reisessig, Nori Blätter, Sojasauce, Wasabi, Ingwer, Reisbesteck, Rezeptkarten.
600 g
13,99 €*
Express
Donald Russell »Chateaubriand«
28606
Donald Russell »Chateaubriand«
Chateaubriand – doppeltes Steak aus dem Kopf oder Mitte des Filets. Vom grasgefütterten, britischen Rind.
Tiefgekühlt 500g
38,90 €*
Express
Caviar-Tasting · Osietra (10g)
29921
Caviar-Tasting · Osietra (10g)
Frisch. Vom Osietra-Stör (A. gueldenstaedtii). Aus Aquakultur in Deutschland. Nussiges Aroma. Schwarzes, mittelgroßes Korn. Gesalzen.
Frisch 10 g
19,99 €*
Express
Pulpoarme
83300
Pulpoarme
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je Packung.
Tiefgekühlt ca. 1,35 kg
59,99 €*
Express
Wilde Tiefseescallops
83189
Wilde Tiefseescallops
Tiefgekühlt · Wildfang aus MSC-zertifizierter Fischerei · Ohne Rogen und ohne Korail · 22-44 Stück
Tiefgekühlt 900 g (Abtropfgewicht)
59,99 €*
Gebeizter Lachs »Thai«
82182
Gebeizter Lachs »Thai«
Gebeizt mit Limette und Rohrzucker. Praktisch grätenfrei. Mit Zitronengras, Limonenblättern und feinen Chilifäden veredelt. Am Stück.
Frisch ca. 350 g
20,99 €*
Seeteufel · ohne Kopf
86204
Seeteufel · ohne Kopf
Frisch, Küchenfertig ausgenommen, ohne Kopf, Nordostatlantik
Frisch Ganzer Fisch, ca. 1,8 kg
119,99 €*
Gravedlachs
80340
Gravedlachs
Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.
Frisch ca. 540 g
24,99 €*
Express
Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
84369
Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
Tiefgekühlt, Mit Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und Gewicht, Praktisch grätenfrei, Aus ökologischer Aquakultur
Tiefgekühlt 320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)
29,90 €*
Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g
84571
Gillardeau Auster (Spéciales de Claire) 75g
Vollfleischige Auster mit einer guten Balance aus feiner Mineralität und Süße.
Frisch 12 Austern, je ca. 75g
38,40 €*
Express
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
05777
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.
Tiefgekühlt ca. 550 g
12,99 €*
Sylter Hering
25009
Sylter Hering
Happen vom Hering aus MSC-zertifiziertem und nachhaltigem Fang. Zubereitet mit frischer Salatgurke, verfeinert mit hausgemachter Mayonnaise und grünem Pfeffer.
Frisch 1 kg
14,99 €*
Kabeljaufilet »Parmesan-Zitrone-Thymian«
80068
Kabeljaufilet »Parmesan-Zitrone-Thymian«
Frisch, Parmesan, Zitrone, Thymian
Frisch 2 Filets, je ca. 150g
6,49 €*
Express
Filetiermesser
29925
Filetiermesser
Filetiermesser von WÜSTHOF – garantiert dank dünner, hochelastischer und 18 Zentimeter langer Klinge ein leichtes Filetieren von Fisch sowie exakte Schnitte.
Stück
59,99 €*
Express
Gamba Carabiniera (ca. 12 Stück)
85019
Gamba Carabiniera (ca. 12 Stück)
Tiefgekühlt. Roh. Mit Kopf und Schale. Einzeln entnehmbar. Ca. 12 Stück.
Tiefgekühlt 1,5 kg
148,90 €*
Fjordforellen-Filet
81110
Fjordforellen-Filet
Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 1,15 kg
36,49 €*
Express
Lachs-Filets
82488
Lachs-Filets
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 320 g (2 Filets)
12,99 €*
Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«
81240
Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Rückenfilet mit Wasabicreme und mit einem Nori-Algenblatt umhüllt. Am Stück.
Geräuchert ca. 490 g
39,99 €*