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Caviar · Beluga (50g)
Caviar · Beluga (50g)

Caviar · Beluga (50g)

Frisch. Aus Aquakultur in Bulgarien/ Iran/ Deutschland. Vom Beluga-Stör (Huso huso). Graues bis schwarzes, großes Korn. Gesalzen.

Artikel-Nr.: 02012
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Caviar · Beluga

Der Beluga ist der größte unter den Stören und mit einer Länge von bis zu acht Metern der größte Süßwasserfisch der Welt. In seinen natürlichen Lebensräumen, dem Schwarzen und Kaspischen Meer sowie den angrenzenden Flüssen, ist er vom Aussterben bedroht und so darf seit 2009 kein Wildkaviar mehr aufbereitet werden.

Die Beluga-Störe von Dieckmann & Hansen Caviar leben in Teichen unter freiem Himmel, wo sie bei viel Bewegungsfreiraum den natürlichen Licht- und Wetterverhältnissen ausgesetzt sind. So können die Weibchen einen Rogen aus festen Körnern mit zarter Schale entwickeln. Bevor daraus Kaviar gewonnen werden kann, brauchen die Züchter jedoch Geduld – es dauert 25 bis 30 Jahre, bis die weiblichen Störe den Rogen entwickeln. Wenn es soweit ist, ziehen sie von den Teichen in kühles, klares Quellwasser, bis das Korn reif und klar im Geschmack ist. Erst jetzt wird aus dem Rogen Kaviar – gespült und gesalzen reift bei minus vier Grad Celsius in einigen Monaten ein Beluga-Kaviar von herausragender Qualität heran.

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ProduktInformationen

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei -3 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 28 Tage haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: STÖRROGEN, Salz, Konservierungsstoff: Borax
Allergene: Konservierungsstoff, Fisch
Hersteller:

Dieckmann & Hansen GmbH, Große Elbstraße 210, 22767 Hamburg

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 1085 kJ
/260 kcal
542,5 kJ
/130 kcal
Fett 15,5 g 7,75 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g 1,4 g
Kohlenhydrate 4 g 2 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 26,1 g 13,05 g
Salz 4 g 2 g

Wissenswertes

KAVIAR „KLASSISCH“

Echter Kaviar verdient es, im Mittelpunkt zu stehen: Blinis, Crème Fraîche und Eierwürfel unterstützen den edlen Kaviar, ohne ihm die Show zu stehlen.

THEMENWELT

Kaviar

Entdecken Sie interessante Fakten und Rezepte rund um die Delikatesse.

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Kundenbewertungen

Ø 4.82 / 5.00 aus 22 Bewertungen davon 6 Kommentare
14.02.2021

Perfekt dieser Beluga

Die Deutsche See liefert IMMER beste Qualität. Auch die Lieferung könnte besser nicht sein!

28.12.2020

Caviar - Beluga

sehr gute Ware - Anlieferung perfekt! Immer gerne wieder!

24.10.2020

Sehr guter Kaviar

Ich kann den Kaviar nur weiter empfehlen. Werde jetzt öfter was bestellen, da auch der Lieferservice super pünktlich war.

02.03.2021

Nicht so toll

Hat leider meine Erwartungen nicht erfüllt, habe schon besseren Kaviar, vor allem in Russland gegessen.

25.12.2019

Beluga deluxe

Hervorragender Kaviar in bester Qualität ?

25.12.2019

Hohe Qualität

Wie gewohnt hohe Qualität und guter Geschmack. Jederzeit wieder!

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80172
Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
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Mini Sepia (Sepiolini)
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Tiefgekühlt 500 g (Abtropfgewicht)
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Lachsfiletspieß Bacon
Lachs-Filets auf Holzspießen, gewürzt und mit Bacon umwickelt. Perfekt für den Grill.
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Deutsches Angus Beef »Rib-Eye« bone-in · Dry-Aged
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Deutsches Angus Beef »Rib-Eye« bone-in · Dry-Aged
Tiefgekühlt. Deutsches Angus Ribeye mit Knochen. Dry-Aged.
Tiefgekühlt ca. 450 g
31,90 €*
Aal · heißgeräuchert
84160
Aal · heißgeräuchert
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Geräuchert 250 g
14,90 €*
Wolfsbarsch
86485
Wolfsbarsch
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.
Frisch ca. 285 g
8,49 €*
Express
Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
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Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt. Aus ökologischer Aquakultur
Tiefgekühlt 200 g
22,90 €*
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Forelle heißgeräuchert
84195
Forelle heißgeräuchert
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Geräuchert ca. 250 g
4,69 €*