Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Aus ökologischer Aquakultur. Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Mit Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.

Artikel-Nr.: 84369
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320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)
29,90 
93,44  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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BIO-LACHS HANDFILETIERT MIT HAUT 

Der Lachs ist ein Wanderfisch und fühlt sich je nach Lebensphase in Süß- und Salzwasser wohl. Geboren werden sie in süßem Flusswasser, um sich nach einem oder maximal fünf Jahren auf den Weg ins salzige Meerwasser zu machen. Dort ernähren sie sich von kleinen Fischen und Krebstieren, die ihrem Fleisch die typische rötliche Farbe verleihen. Haben sie sich ausreichend Reserven angefressen, kehren sie zum Laichen in ihre Heimatgewässer zurück und legen dabei unter Umständen mehrere tausend Kilometer zurück.

Das Bio-Lachsfilet von Deutsche See stammt aus ökologischer Zucht. 

Exakt gleich große Portionen, exakt gleiche Garzeit

Die fangfrischen BIO-Lachse werden in der Bremerhavener Manufaktur von Hand filetiert und anschließend in exakt gleich große und dicke Portionen geschnitten. Vorteil: Die Filets benötigen keine unterschiedlichen Garzeiten, sondern lassen sich gleichzeitig auf den Punkt zubereiten. Auf der Haut gebraten bleibt das Lachsfilet dabei saftig und zart und erhält einen wunderbaren leichten Crunch.

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus ökologischer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: LACHSFILET* *aus ökologischer Aquakultur
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 881 kJ
/211 kcal
2819,2 kJ
/675,2 kcal
Fett 14,2 g 45,44 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g 13,44 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 20,9 g 66,88 g
Salz 0,1 g 0,32 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

10 Minuten

Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets abtupfen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.

Ofen

11 Minuten

Fischportion im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft garen.

Wissenswertes

Präzise Handarbeit, für das Beste vom Filet

Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

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HAUPTGERICHT

LACHS MIT WEISSWEINBUTTER & HONIGLINSEN

Kundenbewertungen

Ø 4.86 / 5.00 aus 58 Bewertungen davon 13 Kommentare
29.08.2021

Top Qualität

Der Lachs imBuchenmantel ist ein sehr gutes Gästeessen, schnell zuzubereiten und kommt bei allen gut an!

23.08.2021

Ausgezeichnete Qualität

Sehr gute Ware in handliche Portionen geteilt. Geschmacklich einwandfrei.

15.06.2021

einfach ausprobieren

einfach ausprobieren, besser geht nicht

01.06.2021

Bio-Lachs

Ich bin mit Qualität und Geschmack bestens zufrieden.

10.05.2021

Hervorragende Qualität

Perfekter Liefertermine, inkl. Planung und Information. Sehr gut Qualität

08.05.2021

Lecker und frisch , prima

Super lecker und frisch, alles gut geklappt und pünktlich geliefert. Kann man nur empfehlen.

06.04.2021

Kleiner als vorgestellt

Gute Qualität, aber schon seeeeehr klein

17.03.2021

Super Qualität

Produkt hat uns überzeugt, wir werden sicher das ganze wiederholen

02.03.2021

Sehr gute Qualität

Sehr gute Qualität trotz TK.

24.02.2021

1 A Lachsfilet

Der Lachs kommt gut filetiert/ portioniert an und hat ein schönes starkes Fleisch. Wer Lachs liebt bekommt eine klare Kaufempfehlung für diesen .

03.02.2021

Gesundlecker

sehr schmackhaft, gern wieder

29.01.2021

Wunderbare Qualität

Wir haben das erste Mal bei „Deutsche See“ bestellt und waren von der Qualität wirklich sehr begeistert. Auch die Lieferung kam zum angegebenen Zeitpunkt bei uns an. Von daher war es definitiv nicht das letzte Mal, daß wir hier bestellt haben.

03.01.2021

Lachsbeurteilung

Der Lachs hat so viele Auszeichnungen und Prädikate, der Preis entsprechend, daß er nur vorzüglich sein kann. Ich habe ihn noch nicht zubereitet. Mein Mann und ich freuen uns auf die demnächst stattfindende Lachsköstlichkeit. Vielen Dank

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Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor tiefgefroren & aufgetaut, Mit Haut, Filetiert
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Frisch filetierter Matjes (Neufang)
MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet,
Frisch 6 Doppel-Filets, je ca. 65g (390g)
8,90 €*
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Thunfisch-Medaillons
Tiefgekühlt. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
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Lachs »Basilikum-Orange«
IKARIMI-Lachsfilet. Mit Orangenzesten und Basilikum gebeizt. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 500 g
24,99 €*
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Pulpoarme
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Pulpoarme
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je Packung.
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Bio-Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · klein · easy peel
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Bio-Riesengarnelenschwänze (Black Tiger) · klein · easy peel
Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Mit geschlitztem Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert. Einzeln entnehmbar. Aus ökologischer Aquakultur. 32-40 Stück / Kilo.
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
44,90 €*
Lachsforellen-Filet
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Lachsforellen-Filet
Frisch. Filet mit Haut. Praktisch grätenfrei.
Frisch 200 g
5,99 €*
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Donald Russell »Lammcarré«
24567
Donald Russell »Lammcarré«
Tiefgekühlt. Lammkrone mit Knochen und Fettrand. Aus Großbritannien.
Tiefgekühlt ca. 400 g
17,90 €*
Lachs »Thai«
84238
Lachs »Thai«
IKARIMI-Lachsfilet. Mit Limettenöl und Rohrzucker gebeizt. Mit Zitronengras, Limonenblättern und Chilifäden. In feine Scheiben geschnitten.
Frisch ca. 500 g
24,99 €*
Räucherfisch Mixbox
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Räucherfisch Mixbox
Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer Kabeljau-Kräuter-Knoblauch-Farce, Tilapiafilet, Makrelenfilet natur mit Haut und Makrelenfilet mit Haut und einer Pfefferauflage
Geräuchert ca. 480 g
9,99 €*  12,90 €
Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (500g)
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Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (500g)
Frisch. Nordseekrabben aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Gekocht. Handgepult.
Frisch 500 g
29,99 €*
Räucherlachs »Classic«
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Räucherlachs »Classic«
Kaltgeräuchert. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 540 g
23,99 €*
Express
Dorade Royal · Handfiletierte Portionen · TK
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Dorade Royal · Handfiletierte Portionen · TK
Tiefgekühlt, Von Hand filetiert, Praktisch grätenfrei, Mit Haut
Tiefgekühlt 320 g (4 Portionen, je 80 g)
27,90 €*
Express
Argentinische Rotgarnelen · mittel · easy peel
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Argentinische Rotgarnelen · mittel · easy peel
Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Geschlitzter Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 26-30 Stück je Beutel.
Tiefgekühlt ca. 800 g (Abtropfgewicht)
39,99 €*
Express
Kabeljau-Filets
82475
Kabeljau-Filets
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 320 g (2 Stück)
7,99 €*
Räucherlachs »Arctic Rose«
84406
Räucherlachs »Arctic Rose«
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Ganze Seite. Mit Meersalz veredelt. In einer Schmuckverpackung. Am Stück.
Frisch ca. 800 g
49,90 €*
Thunfisch Center Cut · ca. 1-1,5 kg
80057
Thunfisch Center Cut · ca. 1-1,5 kg
Frisch. Handfiletierter Center Cut. Praktisch grätenfrei und ohne Haut. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 1-1,5 kg
89,90 €*
Räucherlachs »Classic« · tiefgekühlt
84411
Räucherlachs »Classic« · tiefgekühlt
Tiefgekühlt · Kaltgeräuchert · In feine Scheiben geschnitten
Tiefgekühlt ca. 540 g
16,99 €*  23,99 €
Express
Mini Sepia (Sepiolini)
86374
Mini Sepia (Sepiolini)
Tiefgekühlt. Ca. 20-30 Stk. / Beutel.
Tiefgekühlt 500 g (Abtropfgewicht)
14,99 €*
Lachs »Toskaner«
84235
Lachs »Toskaner«
IKARIMI-Lachsfilet. Gebeizt mit Grappa. Mit Pistazien und schwarzem Pfeffer. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 500 g
24,99 €*
Wolfsbarsch
86485
Wolfsbarsch
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen. Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht.
Frisch ca. 285 g
8,49 €*