Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK

Aus ökologischer Aquakultur. Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Mit Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.

Artikel-Nr.: 84369
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320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)
29,99 
93,72  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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BIO-LACHS HANDFILETIERT MIT HAUT 

Der Lachs ist ein Wanderfisch und fühlt sich je nach Lebensphase in Süß- und Salzwasser wohl. Geboren werden sie in süßem Flusswasser, um sich nach einem oder maximal fünf Jahren auf den Weg ins salzige Meerwasser zu machen. Dort ernähren sie sich von kleinen Fischen und Krebstieren, die ihrem Fleisch die typische rötliche Farbe verleihen. Haben sie sich ausreichend Reserven angefressen, kehren sie zum Laichen in ihre Heimatgewässer zurück und legen dabei unter Umständen mehrere tausend Kilometer zurück.

Das Bio-Lachsfilet von Deutsche See stammt aus ökologischer Zucht. 

Exakt gleich große Portionen, exakt gleiche Garzeit

Die fangfrischen BIO-Lachse werden in der Bremerhavener Manufaktur von Hand filetiert und anschließend in exakt gleich große und dicke Portionen geschnitten. Vorteil: Die Filets benötigen keine unterschiedlichen Garzeiten, sondern lassen sich gleichzeitig auf den Punkt zubereiten. Auf der Haut gebraten bleibt das Lachsfilet dabei saftig und zart und erhält einen wunderbaren leichten Crunch.

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus ökologischer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: LACHSFILET* *aus ökologischer Aquakultur
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 881 kJ
/211 kcal
2819,2 kJ
/675,2 kcal
Fett 14,2 g 45,44 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g 13,44 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 20,9 g 66,88 g
Salz 0,1 g 0,32 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

10 Minuten

Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets abtupfen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.

Ofen

11 Minuten

Fischportion im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft garen.

Wissenswertes

Präzise Handarbeit, für das Beste vom Filet

Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

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Erfahren Sie von Gerhard Heinemann, Leiter der Lachsproduktion, warum unsere Lachsautobahn das Herzstück der Fischmanufaktur ist.

HAUPTGERICHT

LACHS MIT WEISSWEINBUTTER & HONIGLINSEN

Kundenbewertungen

Ø 4.87 / 5.00 aus 60 Bewertungen davon 13 Kommentare
29.08.2021

Top Qualität

Der Lachs imBuchenmantel ist ein sehr gutes Gästeessen, schnell zuzubereiten und kommt bei allen gut an!

23.08.2021

Ausgezeichnete Qualität

Sehr gute Ware in handliche Portionen geteilt. Geschmacklich einwandfrei.

15.06.2021

einfach ausprobieren

einfach ausprobieren, besser geht nicht

01.06.2021

Bio-Lachs

Ich bin mit Qualität und Geschmack bestens zufrieden.

10.05.2021

Hervorragende Qualität

Perfekter Liefertermine, inkl. Planung und Information. Sehr gut Qualität

08.05.2021

Lecker und frisch , prima

Super lecker und frisch, alles gut geklappt und pünktlich geliefert. Kann man nur empfehlen.

06.04.2021

Kleiner als vorgestellt

Gute Qualität, aber schon seeeeehr klein

17.03.2021

Super Qualität

Produkt hat uns überzeugt, wir werden sicher das ganze wiederholen

02.03.2021

Sehr gute Qualität

Sehr gute Qualität trotz TK.

24.02.2021

1 A Lachsfilet

Der Lachs kommt gut filetiert/ portioniert an und hat ein schönes starkes Fleisch. Wer Lachs liebt bekommt eine klare Kaufempfehlung für diesen .

03.02.2021

Gesundlecker

sehr schmackhaft, gern wieder

29.01.2021

Wunderbare Qualität

Wir haben das erste Mal bei „Deutsche See“ bestellt und waren von der Qualität wirklich sehr begeistert. Auch die Lieferung kam zum angegebenen Zeitpunkt bei uns an. Von daher war es definitiv nicht das letzte Mal, daß wir hier bestellt haben.

03.01.2021

Lachsbeurteilung

Der Lachs hat so viele Auszeichnungen und Prädikate, der Preis entsprechend, daß er nur vorzüglich sein kann. Ich habe ihn noch nicht zubereitet. Mein Mann und ich freuen uns auf die demnächst stattfindende Lachsköstlichkeit. Vielen Dank

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Donald Russell »Rinderfilet Centre-Cut«
Tiefgekühlt. Filetsteak. Centre-Cut. Ohne Silberhaut. Aus Schottland.
Tiefgekühlt 160 g
14,99 €*
Garnelen-Cocktail Kokos-Paprika
25579
Garnelen-Cocktail Kokos-Paprika
Frisch, Garnelen, Paprika, Kokos, ASC
Frisch 1kg
29,99 €*
Seeteufel · ohne Kopf
86204
Seeteufel · ohne Kopf
Frisch, Küchenfertig ausgenommen, ohne Kopf, Nordostatlantik
Frisch Ganzer Fisch, ca. 1,8 kg
119,99 €*
Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«
81240
Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Rückenfilet mit Wasabicreme und mit einem Nori-Algenblatt umhüllt. Am Stück.
Geräuchert ca. 490 g
39,99 €*
Miesmuscheln (MSC) · Größe Jumbo
80305
Miesmuscheln (MSC) · Größe Jumbo
Frisch, Miesmuscheln Größe Jumbo (45-55 Stk./kg), MSC-zertifiziert
Frisch ca. 1kg
9,99 €*
Express
Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
24679
Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
Tiefgekühlt, Roastbeef vom amerikanischen Wagyu Rind in dünne Scheiben geschnitten, Zum Patty geformt, 2 Stück
Tiefgekühlt ca. 230g (2 x ca. 115g)
21,90 €*
Rauchgarnelen Naturell
84198
Rauchgarnelen Naturell
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zucht. Ohne Kopf und Schale. Entdarmt. Mild im Eigengeschmack und mit intensiver Rauchnote.
Geräuchert 150 g
4,99 €*
Express
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
28474
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Emder Matjes, In Öl, 4-6 Stück
Frisch 250 g Fischeinwaage (4-6 Filets)
5,99 €*
Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
83435
Färöer Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Mit Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 320 g (4 Portionen, je 80 g)
19,90 €*  24,99 €
Rotbarsch-Filets
82393
Rotbarsch-Filets
Frisch, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Frisch 2 Filets, je ca. 140g
6,49 €*
Express
Lachs-Filets
82488
Lachs-Filets
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 320 g (2 Filets)
12,99 €*
Express
Nordseekrabbensalat · 400 g
25085
Nordseekrabbensalat · 400 g
Nordseekrabbensalat mit 50 % Krabbenanteil. Eingelegt in pikant gewürzte Mayonnaise aus eigener Herstellung.
Frisch 400 g
15,90 €*
Express
Wagyu »Rib-Eye«
24682
Wagyu »Rib-Eye«
Tiefgekühlt. Wagyu Rib-Eye Steak (Entrecote). Aus den USA.
Tiefgekühlt ca. 290 g
56,90 €*
Express
Pulpoarme XL · ca. 400 g · 2 Stk.
86538
Pulpoarme XL · ca. 400 g · 2 Stk.
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. 2 Stück XL-Arme je Packung.
Tiefgekühlt ca. 400 g
22,90 €*