Alaska Königskrabbenbeine und -scheren · 1kg
149,99€ 169,99 € · 149,99 € /kg
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Über unsere Königskrabbe
Die Königskrabbe, Kamtschatka-Krabbe oder King Crab, wird häufig auch als Monsterkrabbe bezeichnet. Nicht zu Unrecht. Denn die Krabbe wirkt durchaus furchteinflößend. Dennoch schätzen vor allem Sterneköche das Beinfleisch der Königskrabbe. Kein Wunder, es ist ein sensationelles Produkt welches Hochgenuss verspricht. Das weiße, zarte Fleisch ist von feiner Textur, hat eine nussige, leichte Süße, delikate Meeresnoten und einen stark ausgeprägten Krustentiergeschmack, ein Hybrid zwischen Hummer und Kaisergranat. In der Regel ist das Produkt nur gegart erhältlich.
Verzehrhinweis:
Nur durchgegart verzehren (mind. 70 Grad)
Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
Brennwert
|
333 kJ
/
79 kcal |
3.330 kJ/790 kcal
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,6 g
0,1 g
|
6,0 g
1,0 g
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
Eiweiß
|
18,3 g
|
183,0 g
|
Salz
|
1,0 g
|
10,0 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
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Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Wie lange brauchen Königskrabben mit Schale in heissem Wasser/Brühe im tiefgefrorenem Zustand? Welche Gewürze werden zum kochen verwendet?
Die Königskrabbenbeine können in einem Sud aus einem Bouquet garni und etwas Wurzelgemüse etwa 10 Minuten gegart werden. Dabei darauf achten, dass der Sud nicht sprudelnd kocht, sondern nur leicht simmert. Bitte beachten Sie, dass es bei dieser Garmethode dazu kommen kann, dass sich das Fleisch weniger gut aus der Schale lösen lässt. Vom Kundenservice am 02. Mai 2023Kundenbewertungen
Ø 4.74 / 5 aus 72 Bewertungen
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März 2024
Sehr begeistert
Top Qualität, Top Service , jederzeit wieder
Dezember 2023
Lecker, Versendung problemfrei
Geschmacklich super, Bestellvorgang und Lieferung perfekt. Wenn man was verbessern möchte: Für Laien, die die Beine nicht täglich verwenden, wäre so ein Beiblatt zur Zubereitung "Tips und Tricks" eine nette Geste.
Dezember 2023
Spitzenqualität
super Qualität, wir hatten dieses mal auch Scheren, die wirklich vorzüglich waren, sehr gut verpackt, unfassbar frisch und pünktlich geliefert
August 2023
Super!
Wirklich eine Delikatesse… sehr gut!
Juli 2023
Preis - Qualität
Hervorragendes Produkt. Durch den Preis nicht unbedingt für jeden Tag, aber durch die Qualität für besondere Feiertage super!
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