Jens Rittmeyer »Grobe Senfsauce«

Jens Rittmeyer »Grobe Senfsauce«

Helle Sauce auf Basis von Geflügelfond, Sahne, zweierlei Senf und Butter. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.

Artikel-Nr.: 29048
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Jens Rittmeyer »Grobe Senfsauce«

Aromatisch, sämig, nicht zu scharf – für diese Sauce setzt Jens Rittmeyer auf zwei Senfsorten eines regionalen Erzeugers. „Sie ist ideal für die Zubereitung von Pannfisch. Dazu knusprige Bratkartoffeln – perfekt“, empfiehlt der Sternekoch.

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ProduktInformationen

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 2 Wochen haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Geflügelfond, SAHNE, Zwiebeln, Weißwein (enthält SULFITE), BUTTER, Wermut (enthält SULFITE), GROBER SENF 2%, BAUTZNER SENF 2%, Lorbeer, Weißer Pfeffer, Salz, Zucker
Allergene: Milch einschl. Laktose, Senf, Schwefeldioxid/Sulfite, Milcheiweiß
Hersteller:

Rittmeyers Besondere Raffinessen, Von-Eitzen-Weg 4, 21614 Buxtehude

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 929 kJ
/232 kcal
1858 kJ
/464 kcal
Fett 17,5 g 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,4 g 22,8 g
Kohlenhydrate 7,8 g 15,6 g
davon Zucker 6,7 g 13,4 g
Eiweiß 7,4 g 14,8 g
Salz 0,1 g 0,2 g

Wissenswertes

Rittmeyers Saucen

Dienstags ist im Restaurant in Buxtehude Saucen-Tag. Dann steht der Sternekoch Jens Rittmeyer in seiner Küche und kocht feine Saucen, Sude, Fonds und Jus für den Hausgebrauch. Erfahren Sie mehr über den „Saucengott“ und entdecken Sie eine selektierte Auswahl seiner Produkte bei uns im Online-Shop.

Kundenbewertungen

Ø 4.71 / 5.00 aus 7 Bewertungen davon 2 Kommentare
25.03.2020

Fantastisch

Hat fantastisch mit Hähnchenbrustfilet geschmeckt. Kann ich nur empfehlen und würde es wieder kaufen.

30.12.2019

Erstklassige Qualität und einwandfreie, pünktliche Lieferung.

Erstklassige Qualität und einwandfreie, pünktliche Lieferung.

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Jens Rittmeyer »Senfkornjus«
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Jens Rittmeyer »Senfkornjus«
Kräftige, dunkle Senfkornjus als perfekte Basissauce für Fleischgerichte. Handgemacht von Sternekoch Jens Rittmeyer.
Frisch 200 ml
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Riesengarnelen Aioli · 400 g
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Riesengarnelen Aioli · 400 g
Riesengarnelen in einer pikanten Aiolicreme
Frisch 400g
13,90 €*
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Hummer
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Hummer
Tiefgekühlt. Ganz. Roh. Glasiert. Mit Hilfe von Hochdruck vom Panzer gelöst.
Tiefgekühlt 550 g
35,90 €*
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Lachsstremel heißgeräuchert
84877
Lachsstremel heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
Geräuchert 120 g
4,99 €*
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Mojo Rojo
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Mojo Rojo
Mojo Rojo mit Paprika, einer leichten Schärfe der Chilis und kräftig Knoblauch. Als Dip oder auch zum marinieren von Garnelen oder Fisch.
250 ml
7,99 €*
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Mojo Verde
28457
Mojo Verde
Klassische Mojo Verde, nach traditioneller kanarischer Art.
250 ml
7,99 €*
Express
Meerrettich Sauce
28451
Meerrettich Sauce
Meerrettich-Sauce nach schwedischer Art, Sowohl warm als auch kalt ein Genuss, Perfekt für die Fisch-Klassiker
Glas, 180 ml
1,99 €*
Räucherlachs · 100g
83059
Räucherlachs · 100g
Lachs über Buchenholz mild geräuchert. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
Frisch ca. 100 g
3,99 €*  4,79 €
Express
»Meeresfrüchte Gewürz« Gewürzzubereitung
28414
»Meeresfrüchte Gewürz« Gewürzzubereitung
Mit leichter Schärfe, feiner Säure und würzigen Noten ist der Mix die perfekte Begleitung für Hummer, Muscheln, Pulpo & Co.
50 g
8,99 €*
Express
»Fisch-Salz«
28410
»Fisch-Salz«
Elegantes und zurückhaltend aromatisiertes hochwertiges Salz mit Zitronenschale, weißem Pfeffer und Dill.
50 g
7,99 €*
Express
Chuka Ika Sansai · Tintenfischsalat
28417
Chuka Ika Sansai · Tintenfischsalat
Tiefgekühlt, Chuka Ika Sansai, Tintenfischsalat
Tiefgekühlt 1 Kg
19,90 €*
Express
Burger Brötchen »Brioche«
29009
Burger Brötchen »Brioche«
Tiefgekühlt. Softe, verzehrfertige Brioche Brötchen. Ungeschnitten. Im 2er Pack.
Tiefgekühlt ca. 110 g
1,99 €*