
Jakobsmuscheln
Lebend. Mit Schale. Mit Rogen. Handgetaucht. Ca. 150 g je Jakobsmuschel. 12-15 Stück.
Verfügbar
Jakobsmuschel
Die Schalen der Jakobsmuschel sollen bereits im Mittelalter Pilgern auf dem Jakobsweg als Trinkgefäße gedient haben, weshalb die Kammmuschel auch als Jakobs- oder Pilgermuschel bezeichnet wird. Im Inneren der rötlich-braunen Schale verbirgt sich das Muschelfleisch, dessen weißer Muskel, auch Nuss genannt, zu den begehrtesten Delikatessen des Meeres zählt. Sein nussiger und leicht süßlicher Geschmack entfaltet sich beim sanften Braten oder Grillen in der Schale.
Die Jakobsmuschel kommt in den Küstenschelfgebieten fast aller Meere vor – Deutsche See bezieht ausschließlich wild gewachsene Exemplare aus den klaren und kalten Gewässern vor Schottland und Norwegen. Die Jakobsmuscheln vor den schroff abfallenden Steilhängen der norwegischen Insel Hitra werden dabei von Hand getaucht und gelten als besondere Delikatesse.
Tipp: Der orangerote Rogensack (Corail) eignet sich hervorragend für die Zubereitung eines Muschelfonds und verleiht Fischsaucen eine aromatische Bindung.
ProduktInformationen
Herkunft: |
Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.2), genauer Norwegische See. Fanggeräte-Kategorie: per Hand (handgetaucht).* |
Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei +2 °C bis +7 °C |
Zutaten: | JAKOBSMUSCHELN |
Allergene: | Weichtier |
Lateinische Bezeichnung: | Pecten maximus |
Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
|
Nährstoffangaben:
pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
Brennwert | 345 kJ /82 kcal |
8625 kJ /2050 kcal |
Fett | 1,1 g | 27,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 5 g |
Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
davon Zucker | 0 g | 0 g |
Eiweiß | 17,9 g | 447,5 g |
Salz | 0,1 g | 2,5 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Wissenswertes
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VORSPEISE
JAKOBSMUSCHELN IN SCHALE GRATINIERT

Kundenbewertungen
sensationelle Jakobsmuscheln
Wir hatten erhebliche Startschwierigkeiten. Meine ursprüngliche Bestellung sollte an Heiligabend (in 2020) ankommen. Das klappte nicht. Trotz Nachverfolgungsversuchen kam es zu keiner Nachlieferung auch nicht zu einem neuen Wunschtermin! ABER - eine hinreichend rechtzeitige NEU-Bestellung hat mir eine sehr präzise, fast stundengenaue Lieferung zu dem gleichen neunen Wunschtermin beschert. Mit den tollen, professionellen Videos wurde die Zubereitung zum Kinderspiel. Als Schwabe hat man eher mit Spätzle zu tun, als mit lebenden Jakobsmuscheln. UND, ich kam erstmalig zum Genuss von Corail, das ich bis dato als Esser von tiefgefrorenen (Corail-freien) Muscheln überhaupt noch nicht kannte! Mein Respekt gebührt der Lieferkette - unterwasser "handgepflückt" in Norwegen, über Bremerhafen, Stuttgart zu mir ins Schwabenland. Und für alle vegetarischen, veganen oder sonst nicht fleisch- oder fischessenden Mitlesern: Bis zu meinem Messer ging es diesen Tieren sehr gut und sicher besser als ihren Verwandten in den Discountern.
Jakobsmuscheln
Pünktlich geliefert, sehr gut geschmeckt
Top!!
Hervorragende Qualität und Frische. Nie mehr TK Ware.
Jakobsmuscheln lebend
Super frische Wahre. Super lecker. Mit eigener Knoblauchbutter mit Petersilie. Nicht zu viel Knoblauch. Im Gratinierer bis die Butter anfängt zu schäumen.
sehr frisch, groß und lecker
leider nur etwas viel für ein Haushalt
Top Produkt
Wir sind begeistert von der Frische ne der Erlesenheit der Tiere.
perfekt
prompte lieferung, sehr gute ware
Super
Tolles Produkt super frisch, alles stimmt, pünktliche Lieferung
Unbedingt Empfehlenswert
Topware, unbeschädigt, Muscheln größer als beschrieben, schön frischer Geruch nach Salz und Iod.
Eine besondere Spezialität
Ganz frisch aus dem Atlantik, selbst geöffnet und ausgelöst, eine ganz besondere Spezialität
Tolles Produkt
Perfekte Frische und perfekte Lieferung
Frische Jakobsmuscheln
sehr frische Ware. Verpackung einwandfrei
gute Ware
Sehr frische Ware. wirklich lecker
Alles OK
Ware OK vielen Dank und bis zum nächsten Mal.
Vorzüglich !!!
Sehr schmackhaftes Fleisch, der Rogen hätte gerne etwas größer ausfallen können... ;-)
Top
Ware einwandfrei. Top frisch und sehr lecker. Nur zu empfehlen.
Hervorragend!
Superfrisch, habe sogar Tartar davon gemacht, der Rogen gab eine tolle Pasta-Soße, einfach toll!
Artikel top, Plastik-Clips unnötig?
Geschmack und Frische, Hammer. Eine Frage, sind die Plastik-Klipser an die Ware unbedingt notwendig? Sonst auch verpackungsarm, also richtig top!
Jacobsmuscheln
Alles super, toller Service. Bin voll zufrieden und werde das überall erzählen. Danke und weiter so.
1A Qualität und Topfrisch. Gerne wieder!!
Die Lieferung traf pünklich ein. Die Muscheln waren topfrisch und von 1AAA Qualität. Den Preis finde ich mehr als gerechtfertigt. Gerne wieder
Tolle Qualität und schnelle Lieferung
Schnelle Lieferung über einen lokalen Edeka Markt, klasse Qualität, immer wieder
Top Qualität, schmeckt roh am besten
Habe selten so gute Jakobsmuscheln gegessen. Ich finde, am besten schmecken sie roh, aber das ist sicherlich Geschmackssache. Werde sie bestimmt wieder bestellen.
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