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ISLYNT-Rotbarsch · Handfiletierte Portionen ·TK
ISLYNT-Rotbarsch · Handfiletierte Portionen ·TK
ISLYNT-Rotbarsch · Handfiletierte Portionen ·TK

ISLYNT-Rotbarsch · Handfiletierte Portionen ·TK

Tiefgekühlt · Praktisch grätenfrei · Mit Haut · Von Hand filetiert · Exakt in Form und Gewicht · In der praktischen 2-Kammer-Verpackung

Artikel-Nr.: 83438
Liefergebiet (PLZ):

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320 g (4 Portionen, je 80 g)
27,90 
87,19  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

320 g (4 Portionen, je 80 g)
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ISLYNT-Rotbarsch

Unser Rotbarsch kommt aus verantwortungsvollem Wildfang aus den Gewässern vor Island. Der Rotbarsch, oder auch Gold- oder Seebarsch genannt, gehört zu den beliebtesten Speisefischen überhaupt. Aber auch hier gilt: Rotbarsch ist nicht gleich Rotbarsch. Dieser hier ist von besonders ausgesuchter Qualität für die feinere Fischküche. Das feste, Fleisch ist ausgesprochen delikat und kann in vielen Varianten zubereitet werden. Unser Tipp: Am besten bei milder Hitze zweidrittel der Garzeit in kaltgepresstem Olivenöl auf der Hautseite braten. Und kurz vor dem Wenden eine Flocke gute Butter in die Pfanne geben. Für das Tischgespräch noch etwas zum Staunen: Rotbarsche gehören zu den seltenen Fischarten, die lebendgebären.

Ein hartschuppiger Stachelflosser, dessen Verarbeitung man lieber dem Fachmann überlassen sollte - also uns. Zu exakt gleich großen Portionen filetiert, gelingt dieser Rotbarsch immer.

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.5), genauer Island. Fanggeräte-Kategorie: mit Haken und Langleinen.*

Haltbarkeit & Lagerung: Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern
Zutaten: ROTBARSCHFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Sebastes norvegicus
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 350 kJ
/83 kcal
1120 kJ
/265,6 kcal
Fett 1,2 g 3,84 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g 0,96 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 18 g 57,6 g
Salz 0,2 g 0,64 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

10 Minuten

Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets abtupfen und bei mittlerer Hitze 6 Minuten auf der Hautseite und anschließend 4 Minuten auf der Fleischseite braten.

Ofen

11 Minuten

Fischportion im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft garen.

Wissenswertes

Die Isländer zeigen wie's geht

Wenn es um nachhaltigen Fischfang geht, schauen wir genau hin. Unsere Handelspartner aus Island freut das, denn Sie machen es vorbildlich!

Präzise Handarbeit, für das Beste vom Filet

Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

HAUPTGERICHT

ISLAND-ROTBARSCH MIT BUNTEN BETEN

Kundenbewertungen

Ø 4.88 / 5.00 aus 88 Bewertungen davon 16 Kommentare
09.08.2021

Qualitativ unübertroffen

Viele denken immer Fisch braucht lange. Ein tolles Produkt

02.03.2021

Sehr gute Qualität

Sehr gute Qualität trotz TK.

06.01.2021

Fischerlebnis

Tolles von verschiedenen Meeresfrüchten. Unsere Erwartungen wurden absolut erfüllt, es war ein Erlebnis z.B. den Tunfisch Sashimi-Qualität nur mit etwas Olivenöl zu genießen. Ein Lob auch an die Mitarbeiter in der Beratung, Kompetenz, Zeit für alle Fragen und absolute Freundlichkeit. Auch die Anlieferung über den freundlichen Fahrer war perfekt.

28.12.2020

Tolle Qualität, sehr lecker

War zum Glück in der Lieferung enthalten

26.12.2020

Lecker

Sehr guter und schöner Filitierter Fisch.

05.11.2020

Rotbarsch

Passende Portionierung, feiner Fisch!

07.10.2020

Empfehlenswert

Mein Lieblingsfisch immer gut

05.09.2020

Islynt Rotbarsch

Sehr feines Fleisch und auch sehr frisch gefrostet, weder beim auftauen noch beim zubereiten roch es nach Fisch. Geschmacklich sehr gut.

19.02.2020

SUPER !

EIN GENUSS ! JEDERZEIT WIEDER .

28.12.2019

Klasse

Super Qualität, feiner Geschmack, perfekt portioniert

12.12.2019

So soll Rotbarsch schmecken!

Beste Qualität, wir werden ihn immer wieder gerne bestellen!

03.06.2019

Super Qualität

Schnelle Lieferung. Super Qualität. Perfekt!

16.08.2018

Perfekt

siehe Kommentar bei anderen Produkten

27.06.2018

Liegt noch im Gefrierschank

kommt auf den Geschmack an

30.05.2018

Sehr schöner Fisch

Aromatisch lecker und grätenfrei

13.12.2017

Perfekt!

Leichte Bestellung, pünktliche Lieferung. Die Ware TOP, sauber filetierte Portionen mit Haut, geschmacklich hervorragend.

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Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt. Aus ökologischer Aquakultur
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Würziger Rauchmatjes, feiner Bärlauchmatjes, delikater Sherrymatjes und deftiger Zwiebelmatjes
Frisch 2 kg Fischeinwaage (9-11 Stk. je Sorte)
34,99 €*
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Tiefgekühlt. Kleine Garnelen aus einer ASC- zertifizierten verantwortungsvollen Zucht. Gekocht. Geschält und entdarmt. Glasiert. Einzeln entnehmbar.
Tiefgekühlt 300 g (Abtropfgewicht)
8,99 €*
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Deutsches Angus Beef »Rib-Eye«
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Deutsches Angus Beef »Rib-Eye«
Tiefgekühlt. Deutsches Angus Rib-Eye.
Tiefgekühlt ca. 280 g
21,90 €*
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Riesengarnelen in einer pikanten Aiolicreme
Frisch 400g
13,90 €*
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Rauchgarnelen Naturell
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zucht. Ohne Kopf und Schale. Entdarmt. Mild im Eigengeschmack und mit intensiver Rauchnote.
Geräuchert 150 g
4,99 €*
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Riesengarnelenschwänze · easy peel
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Riesengarnelenschwänze · easy peel
Tiefgekühlt · Mit Schale (geschlitzter Rückenpanzer) · ohne Kopf · 18 - 26 Stück je Packung (einzeln entnehmbar)
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
39,99 €*
Kabeljau-Loin
83862
Kabeljau-Loin
Frisch. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 690 g
29,99 €*
Gravedlachs
80340
Gravedlachs
Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.
Frisch ca. 540 g
24,99 €*
Express
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
85014
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
Tiefgekühlt, Ganze Filetseite mit Haut, Praktisch grätenfrei
Tiefgekühlt ca. 1,3 Kg
62,90 €*
Express
Emder Matjesfilets in Öl
28475
Emder Matjesfilets in Öl
Matjesfilets, Mild gesalzen, in Öl, von Fokken und Müller
Frisch 250 g (Fischeinwaage)
5,99 €*
Langustenschwänze · 2 Stück
83464
Langustenschwänze · 2 Stück
Tiefgekühlt. Roh. Mit Panzer. Einzeln entnehmbar. 2 Stück.
Tiefgekühlt ca. 425 g (2 Stück, je ca. 212-300 g)
69,99 €*  79,90 €
Express
Frutti di Mare
83419
Frutti di Mare
Tiefgekühlt, Garnelen, Muschelfleisch, Tintenfisch, 2 Portionen (einzeln entnehmbar)
Tiefgekühlt 2 Portionen, je ca. 150g
5,49 €*