Frisch filetierter Matjes (Neufang)
10,99€ · 28,18 € /kg
25,96 € / kg
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Frisch filetierter Matjes - Der Neufang ist da!
Matjesfilets zeichnen sich durch ihre ganz besondere Zartheit aus. Die entsteht durch die Veredelungsmethode, bei der ausschließlich Heringe mit einem Fettgehalt von mindestens 12 Prozent und die weder Milch noch Rogen produziert haben, in Salzlake reifen. Dabei erzeugt ein Enzym aus der Bauchspeicheldrüse den charakteristischen Matjes-Schmelz.
Für die frischen und filetierten Doppelfilets setzt Deutsche See ausschließlich auf Heringe aus MSC-zertifizierter und nachhaltiger Fischerei.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
813 kJ
/
195 kcal |
3.171 kJ/761 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
13,0 g
3,0 g
|
50,7 g
11,7 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,5 g
0,5 g
|
0,0 g
2,0 g
|
|
Eiweiß
|
19,0 g
|
74,1 g
|
|
Salz
|
2,4 g
|
9,4 g
|
Passend zu diesem Produkt
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Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Ist der hier aufgeführte Matjes zum einfrieren geeignet?
Der frisch filetierte Matjes eignet sich ausschließlich für den frischen Verzehr. Vom einfrieren raten wir ab. Vom Kundenservice am 16. Mai 2023Wie wird Matjes hergestellt?
Auf der Seite "Das kleine 1x1 des Matjes" haben wir dazu einen ausführlichen Artikel veröffentlicht: www.deutschesee.de/matjes-1x1 Vom Kundenservice am 28. Dezember 2022Kundenbewertungen
Ø 4.85 / 5 aus 486 Bewertungen
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1 - 10 von 336 Bewertungen
Oktober 2023
Leckere Matjes
... frisch und schmackhaft, mit Kartoffeln und Schalotten sowie Remoulade
September 2023
Matjes
Zum Saisonende gerade noch geschafft und nicht bereut: Super Matjes!!
September 2023
Leider nicht wie in Niederlande
Meine Erwartungen, Matthias wie in Niederlande zu essen, waren nicht erfüllt
September 2023
Alles perfekt
Die Matjes super zart. Die Sylter Soße passt perfekt zum Matjes und schmeckt sehr gut
September 2023
Top !!!
Sehr lecker, wie immer...weiter so
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