Caviar · Sibirskaya (50g)
59,99€ · 1.199,80 € /kg
✓ Der Artikel ist verfügbar.
- Gekühlte Lieferung zum Wunschtermin bis an die Haustür
- Ab 139€ Versandkostenfrei
- Über 30.000 Bewertungen bei Trusted Shops (4.8/5)
- Sichere Zahlung per Rechnung, PayPal oder Kreditkarte
59,99 €
Caviar · Sibirskaya
Der Sibirische Stör trägt seine Heimat im Namen, in der er in größeren Flüssen ausschließlich im Süßwasser lebt. Sein zwei bis zweieinhalb Meter langer Körper ist am Rücken, den Flanken und am Bauch mit fünf Reihen aus Knochenschildern bedeckt. Im Alter von neun bis elf Jahren werden die weiblichen Sibirischen Störe in den Teichen von Dieckmann & Hansen Caviar geschlechtsreif und entwickeln einen grauschwarzen mittelgroßen Rogen, dessen Schale als etwas zarter als die des Osietra-Störs gilt.
Bevor dieser verarbeitet werden kann, werden die Störe aus den Teichen in sandige Lagunen umgesetzt, durch die klares und kühles Quellwasser fließt. Geklärt und reif wird der Rogen schließlich entnommen und nach dem Spülen und Salzen luftdicht verpackt, um bei minus vier Grad Celsius mehrere Monate zu reifen. Erst nach dieser Veredelung spricht man von Kaviar, der übrigens nie von einem Silberlöffel gegessen werden sollte, der den Geschmack verfälscht. Ideal sind Horn- oder Perlmuttlöffel.
Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
Brennwert
|
1.014 kJ
/
243 kcal |
507 kJ/122 kcal
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
15,0 g
2,7 g
|
7,5 g
1,4 g
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
Eiweiß
|
27,0 g
|
13,5 g
|
Salz
|
4,0 g
|
2,0 g
|
DIECKMANN & HANSEN ist ein Kaviarhandelshaus und gleichermaßen Kaviarproduzent und produziert Kaviar aus eigener Teichfischerei in Norddeutschland. Im Jahr 1869 gründete Johannes Dieckmann zusammen mit seinem Schwiegersohn Johannes C. F. Hansen die Firma DIECKMANN & HANSEN.
Passend zu diesem Produkt
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:
Wie lange kann Kaviar gekühlt aufbewahrt werden?
Wir garantieren Ihnen eine Mindesthaltbarkeit von 10 Tagen bei Lieferung. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Datum finden Sie auf dem Produkt. Vom Kundenservice am 31. Januar 2023Kundenbewertungen
Ø 4.69 / 5 aus 91 Bewertungen
Anmelden
April 2024
Seefood
Wie erwartet: SEHR gute Qualität von DEUTSCHE SEE!
Januar 2024
Tolle Idee zum Fest
Sehr gut verpackt, mit Eis und dicken Vlies, toll!!! Sehr schnelle Zusendung. Mein Geschäft, komme wieder zurück. Jedoch so ein Riesenkarton ist nicht so wirtschaftlich.
Dezember 2023
Schneller, guter und zuverlässiger Service
Die Lieferung verlief problemlos, schnell und zuverlässig; wie zuvor vereinbart. Der Service war super und das Produkt qualitativ hochwertig.
Dezember 2023
Angenehm im Geschmack
Samtiger Geschmack, feines Korn, tolle Eröffnung des Weihnachtsessens
Dezember 2023
Lecker
Top Qualität schnelle Lieferung
Das könnte Ihnen auch gefallen
Das könnte Ihnen gefallen
49,87 € / kg
53,30 € / kg
3.599,80 € / kg