Zubereitung
Lachs Burger "Orientalisch"Schritt für Schritt
Zutaten
- 2 Lachs Burger
- 2 Burger-Brötchen
- 10 g glatte Petersilie
- Für den Couscous-Salat:
- 50 g Couscous
- 25 g Karottenwürfel
- 25 g Zucchiniwürfel
- 1 EL Olivenöl
- Tomatenmark
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Für die Minz-Joghurt-Sauce:
- 75 g Joghurt
- 10 g frische Minze, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Schritt 01
Gefrorenen Lachs Burger für ca. 8-10 Minuten auf dem Grill zubereiten. In einer Grillpfanne auf dem Herd benötigt der Lachs Burger bei mittlerer Hitze ca. 7-8 Minuten.
- Schritt 02
Couscous nach Anweisung garen, mit den restlichen Zutaten vermengen und abkühlen lassen.
- Schritt 03
Für die Minz-Joghurt-Sauce alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 04
Minz-Joghurt-Sauce auf beide Brötchenhälften streichen. Mit gegrilltem Lachs Burger, Petersilie und dem Couscous-Salat belegen.
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