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Hier wird die Garnele zum Fingerfood mit Crunch-Effekt. Das Geheimnis der Knusperhülle liegt in der Panade aus Panko und Tempurateig.

Der knusprige Tempurateig legt sich so hauchdünn um die Fischfilets, dass man sogar die rötliche Haut der Meerbarben durchschimmern sieht.

Der japanische Tempurateig ist die leichtere Variante zur dicken Panade. Der Fisch bleibt in dieser knusprigen Schutzhülle innen schön saftig.

Das inoffizielle britische Nationalgericht wird hier mit heißen Kartoffelspalten und würzig-fruchtigem Dip in der Gourmet-Version serviert.