Am Anfang war das Feuer: So beginnt nicht nur die Geschichte des Menschen auf dem Weg zum Feinschmecker, sondern auch die Geschichte des Grillens. Heute hat das Garen über offenem Feuer nicht nur in Deutschland Kultstatus. Fisch grillen - das ist seit Urzeiten Brauch. Doch viele Nationen haben dabei ihren ganz eigenen, individuellen Stil entwickelt:

So lassen die Amerikaner nichts auf ihren traditionellen, gusseisernen Tonnengrill kommen. Darin können selbst besonders große Fische bei konstant niedriger Temperatur gegrillt werden.

Afrikaner hingegen grillen auf Holz und Holzkohle. Am besten schmecken ihnen Fische und Garnelen.

Die fischbegeisterten Norweger genießen ihre Grillabende gern mit Seelachs und Lachs. Die leichte Zubereitung hat die Skandinavier schon immer begeistert - und der gemeinsame Genuss in großer Runde gehört einfach dazu. In der Türkei mag man besonders gern Fisch vom Holzkohlegrill.

Gewürzt mit Zitrone, Olivenöl und etwas Petersilie bekommt er einen feinen südlichen Geschmack.

Und wir? Wir haben uns aus allen Ländern die besten und schönsten Grilltechniken abgeschaut und grillen mittlerweile munter mit!

Mehr Informationen zum Thema Grillen bei "Deutsche See" finden Sie hier:

• Die Grillsaison 2011
• Fisch im Grillblatt