Produkte aus nachhaltiger Produktion und Aquakultur weiter im Kommen

Produkte aus nachhaltiger Produktion und Aquakultur weiter im Kommen

Im Rahmen der Qualitätsprüfung Fisch & Seafood der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) 2008 wies bereits ein Viertel der eingereichten Produkte ein MSC-Gütesiegel (Marine Stewardship Council) aus. 60 % der Rohware der geprüften Wildfischprodukte stammten aus Aquakultur, darunter Limande, Tilapien, Steinbutt oder Pangasius. Nach Einschätzung von Experten wäre die steigende Vielfalt der heutigen Seafooderzeugnisse ohne Aquakulturproduktion nicht denkbar.