Das Bild zeigt die Küste Alaskas, die Herkunft unserer Wildlachse.

Wildlachs

Herkunft

Unser nachhaltig gefangener Wildlachs stammt von den Küsten Alaskas. Für den Menschen ist das raue Klima dort eher ungemütlich. Aber der Wildlachs fühlt sich im klaren, eiskalten Wasser Alaskas richtig wohl. Während seines Lebens in der ursprünglichen Natur Südalaskas bildet er sein festes orangerotes Fleisch mit dem charakteristischen feinen Geschmack. Verantwortlich dafür sind viel Bewegung und niedrige Wassertemperaturen. Um den Wildlachs und sein hochwertiges Fleisch beim Fang nicht zu beschädigen, arbeiten die Fischer schonend mit der Schleppangel. Gleichzeitig vermeiden sie Beifang und erfüllen die strengen Vorgaben des MSC für Nachhaltigkeit.

Produkte

Noch mehr Lachs

Das Bild zeigt einen ganzen Lachs auf Eis in einem Korb.

Lachs und Lachsfilet von Deutsche See

Mit einem schönen Lachsfilet – egal ob pochiert, gebraten oder gebacken – liegt man immer ganz weit vorne. Und unser Lachs hat es sogar schon auf ein Siegertreppchen geschafft!

Das Bild zeigt drei BIO-Lachse auf Eis.

BIO-Lachs von Deutsche See

Unser BIO-Lachs lebt sehr gesund, deshalb ist er auch fit wie ein Turnschuh. Könnte man sich davon eventuell ein Scheibchen abschneiden?