Dorade

Herkunft

Um Dorade in bester Qualität zu genießen, müssen Sie nicht ans Mittelmeer fahren. Sie bekommen den beliebten Fisch auch bei uns – und zwar aus Fischzuchten in Griechenland und der Türkei. Vor den schönen Küsten der Mittelmeerländer herrschen für die Doraden allerbeste Lebensbedingungen. Vor allem die ganzjährig milden Wassertemperaturen ermöglichen eine optimale Aufzucht. Soziale Arbeitsbedingungen und Nachhaltigkeit liegen unseren Partnern vor Ort genauso am Herzen wie uns. So garantieren die Aquakulturen, dass die Bestände im Mittelmeer geschont werden.